О томе како кувати ухо код куће

Нема рибара који не зна како кувати ухо код куће или у природи. Међутим, не може се похвалити свака домаћица. У том смислу, нудимо вам корак по корак рецепт за припрему богате рибље супе.

Како кувати ухо у вашем дому

Неопходни састојци:

• Млади кромпир нису велики - 2 комада;
• Шеф лососа или пастрмка - 1-3 комада;
• Лаурел листови - 1-4 комада;
• Црни бибер у облику грашка - 3-6 комада;
• Округли пиринач - 1/3 чаше;
• Чесен мали - 1 каранфилић (за укус и укус);
• Лук на љубичицама - 1 ком.
• Першин и копер - по ½ оловка;
• Велика свјежа шаргарепа - 1 ком.
• Уобичајена сол - 1 кашика за десерт;
• Питка вода - 2 литра.

Процес обраде рибе

Размишљате о томе како кувати ухо код куће? Прво, прво треба да изаберете одговарајући рибљи производ. Треба посебно напоменути да се таква супа добро добија од главе лососа или пастрве. На крају крајева, представљене врсте рибе имају висок садржај масти, што значи да ће прво јело бити задовољавајуће и богато. Према томе, делови главе треба добро опрати и оставити на страну док се други производи обрађују.

Припрема поврћа

Како кувати супу код куће и срдачан и укусан? Свака домаћица сама себи поставља ово питање, одлучила је да препусти своју породицу богатом рибом. Свакако сви знају да класично уво укључује само једноставне и јефтине састојке. Да бисте га допунили, потребно је купити само пар кромпира, љубичасти лук и велику шаргарепу. Сви производи морају бити опрани, ољуштени и резани на средње комаде. Такође, исперите и исецкајте свеже зеленило и бели лук.

Обрада житарица

На уво се испоставило богато и густо, препоручљиво је додати малу количину пиринчаних пиринча у чорбу. Мора се очистити и темељито опрати топлом водом.

Како кувати ухо у мултиварку: топлотни третман

Ову прву посуду можете направити у редовном прслуку на плинској пећи, а са модерним кухињским уређајем (мултиварк). Одлучили смо да користимо другу опцију, јер ће у овом случају супа лупати под високим притиском, што ће га учинити укуснијим и засићеним. Да би направили супе, потребно је у чашу мултиварка ставити 2-2,3 литара воде за пиће, поставити паприке, ловорике, лук, пастрмку или лососу, кромпир, шаргарепу, пиринач и слану солу у посуду. Затим мултиварк треба поставити на режим гашења у трајању од 1 сата. После овог времена, риба треба извадити, одвојена од костију, а месо поново бацити у супу, али већ са сецканим заласцима и белим луком. Након тога препоручује се да ухо стане на грејање још 3 минута, а затим започети оброк.

Исправна храна за вечеру

Сада не само да рибари знају како укусно и брзо кувати ухо из главе, али ова обична кулинарска тајна постала је позната обичним домаћицама. Пожељно је представити такву супу члановима породице вруће пшеничног хлеба и винаигрета.