Пастрмка или лосос - који је бољи? Пастрмка или лосос: како разликовати

Врло често у супермаркету купац не може да реши проблем, "Пастрмка или лосос - који је бољи?" У почетку, треба напоменути да у свим црвеном рибе у великим количинама садржи омега-3 масне киселине, које се налазе у храни су ретки, али њихова вредност је непроцењива за тело. Ова супстанца улази у тело у одговарајућем нормалне вредности, има позитиван ефекат на холестерол у крви, узрокујући крвне судове током целог времена постају флексибилнији и јак.

црвена риба

У историји постоје извештаји да је пре неколико векова, лосос због великог ширења у својој природи, јели само ниже класе који немају средстава за живот. Али сада је ситуација радикално променила. Становништво лососа је постао десет пута мање, црвени цене рибе расту. Због тога, нису сви имали ресурсе за такав деликатес. Али црвена риба: лосос, пастрмка - је велика и укусна допуна било одмор сто.

Лосос - то је најскупља риба, док су пастрмка и лосос примили много популарност и ширење тржишта. Али цене још увек разликују пастрмка проценити мало јефтинији, лосос - скупље. Због тога је важно да буду свесни карактеристика сваке рибе. Треба да знате разлику између лососа пастрмке из. Морамо јасно шта је новац иде. И не постане жртва преваре, које често дају једну рибу за другом.

Да би се у потпуности разумели разлику између лососа пастрмке од, морате само једном да се бави извора, што даје детаљан опис сваке врсте лососа. Затим одаберите проблем ће бити решен једном за свагда.

Слика и величине лососа

Лосос - такође веома лепа риба. Има сиву боју са сребрним сјајем. У том случају, постоји много малих тамне мрље на телу рибе. По маси жена доминирају над мушкарцима. Жене расте до петнаест килограма, док мушкарци могу имати највише десет килограма тежине. риба дужина тела такође широко варира.

Боја лососа меса може да варира од светле црвене у ружичасту. Све зависи од тога шта фази рибу ухватио у мрежу. Стручњаци саветују да ухвати лососа пре него што оде до реке Спавн. Најбоље је да лови рибу три недеље пре догађаја. Током оформили лосос месо није само мења боју, у овом тренутку такође смањује своју хранљиву вредност.

Салмон Фисхинг

Процес хватање лососа ово веома тежак и другачији од уобичајеног риболова. сложеност процеса је у неколико тренутака. Прво, морате да утврдите где се паркинг јата риба. Онда морате да одаберете прави мамац. Ако направите грешку, онда рибе неће гристи.

Након одлуке припремних питања можете почети пецање. Чак и ако је риба угриз, то није тако лако извући. Димензије су импресивни лосос. вози Рибар сати понекад. Она није била у журби да се до њега на удицу. Ако питате искусне риболовце "Пастрмка или лососа, то је боље," највише фанатично од њих сигурно ће изабрати лососа. И то са добрим разлогом.

Састав лососа меса

Такође треба да се фокусирају на чињеницу да је расподела масти у месу је готово јединствен, што је важна чињеница и одређује већу вредност ове врсте рибе у поређењу са другима. Осим тога, добра домаћица мора знати да ФАТ - пастрмка или лосос, јер постоје многе ситуације у којима се може направити велику разлику.

Под је скоро непромењен утицај термичке обраде на боју меса, само нијансе постаје нешто светлије.

Типично, предност се даје сољени или димљени рибљих филета. Укусна лосос усољена слаб задржава готово све његове хранљиве материје. Они улазе у тело у неизмењеном облику, су огромне здравствене бенефиције. Тхе Салмон месо садржи пиридоксин, витамине А, _{Б12, Д,} ниацин, омега-3.

Наведене супстанце су од велике вредности за људском телу. Ако једете лососа на редовној основи, а затим промените на боље не може се занемарити. Општи услови побољшава, метаболизам, рад пробавног система, стања јетре. Стопа долази притисак, крвни судови постају јачи крвоток. У бољим промена стања нервног система, повећана имунитет.

Димљени лосос задржава мање корисна својства. Али, захваљујући затвореној амбалажи, проширује његово чување, који не може успети да привуче купце. Ако подвргнута термичком обрадом Ред Фисх, најбоље је да се пече у фолију, тако да није могао да изгуби све своје предности као што се дешава у случају када се припрема у тигању.

Слика и величине пастрмке

Дакле, све је то исто: пастрмка или лосос? Који је бољи? Обе рибе су корисни. Дати дефинитиван одговор на ово питање, потребно је знати више о пастрмке.

За разлику од других врста лососа, ова риба је малих димензија да је карактеристична. његова дужина је не више од тридесет центиметара, а максимална тежина - не више од два килограма. Постоје случајеви до једног метра, али то се дешава веома ретко.

У зависности од услова станишта (хране, сезонске промене, вода чистоћа) рибе колорација варира. У подручју леђно пераје боја скале дуже зелена, понекад се претвара у црно. Стомак је бео или сивкасто боје, док су стране су прекривени белим или црвеним тачкама. Полна разлика је да жене више од мушкараца, али овај други има већу величину главе.

пастрмка риболов

Релативно риболов може се рећи да је пастрмка улов је компликованија него што је лосос. Поред главних потешкоћа, постоји још једна важна упозорење. Пастрмка - веома стидљив риба. Она је страх од било ког сувишне звука. Тако често процес риболова треба да поново свуда. Само рибари највише пацијената су успешни. Стручњаци наводе да је пастрмка риболов - то није само процес, ритуал који захтева добре способности и вештину.

Састав пастрмке меса

Ми не можемо игнорисати чињеницу да је пастрмка се односи на дијететских производа. Према научним подацима, само 4,3 грама масти. У сомге скоро три пута више - око 15 грама. Али, упркос томе, нутриционисти препоручују да у потпуности уклонити из исхране. Пастрмка је сличан хемијском саставу с лососа. Али потпуно заменљиви, ове врсте рибе не могу бити. Дакле, питање да дебљи - пастрмка или лосос, може се сматрати затворен.

Црвена риба на продају у продавницама у различитим облицима. Најчешће на полицама можете наћи свеже, смрзнуте или усољена пастрмку. Није инфериорна у односу на популарности сомге. Квалитативни састав пастрмка је добра. Штавише, је корисно назначен тиме што садржи велики број есенцијалних аминокиселина, масних киселина и минералима.

У зависности од врсте пастрмке, промене квантитативних коефицијенте хранљивих материја у њему. многи елементи у траговима који се налази у риби. Флуор, натријум, хлорид, магнезијум, хром, калцијум, бакар, гвожђе и молибден су укључени у пастрмку месу. Такође, у ове рибе садржи витамине А, Б, Д и Е.

Избор црвене рибе

Одлучите сами на питање "Пастрмка или лосос - који је бољи?" То је лако. Потребно је само да поседују потребне информације и дају себи потпуни извештај у својим жељама. Гурмани и љубитељи укуса тврде да пастрмка је највише префињен и нежан међу свим врстама лососа. Његов изражен укус и посебан месо структура због тога да мали проценат масти.

Приликом избора риба, посебно усољену слаба, није битно, то ће бити лосос или пастрмка, неопходно је узети у обзир боју. Месо не би требало да буде много светла боја. То може указати само једну ствар - употреба вештачких боја продаваца да се добије производ атрактиван изглед. У природном меса које не садржи никакве адитиве мора бити видљиви бели вене, који показују висок квалитет рибе.

Укусно пастрмка - је, наравно, сировог пастрмке, јер се на тај начин чува не само све своје корисне особине, али и укус. Међутим, једе рибу, сирово то никада не сматра сигурном. Зато се саветује да се пече са лимуном и павлаком, и кувајте.

Сада, знајући разлику између лососа пастрмке од, можете безбедно ићи у куповину. Поседовање информација не треба да се плаше да направи погрешан избор.

Пастрмка или лосос? Ствар укуса!

Споре да укусно - пастрмка или лосос, могу да трају заувек. Да пробају месо ових риба је веома тешко разликовати. Што више да обични људи могу да приуште да то уради само на празнике. Гоурмет није у подруму.

Шта укусно, пастрмка или лосос, свака особа мора дефинисати за себе. Након што су све укуса потпуно другачија. Неко ко воли да пеца дебљи неко склон дијететским хране, тако да преферира пастрмка, проценат масти у телу што је веома мали. И неко је опседнут штедње, и то оправдава избор.