Пилетина у теријаки сосу, бешамел, у винском сосу

Пилетина у сосу терииаки - јело од задивљујуће лепоте и деликатном укусу. И све зато што је пилетина је куван у јапанском сосу. Данас су полице су пуне разних боца са лепим етикете. Међу њима можемо наћи флашу теријаки сосу, али желим да вам понудимо рецепт за "пилетину у теријаки сосу домаће." Пилетина исећи на делове, а мој папирни убрус да упије кроз сваки комад. Како до припреме соса. Помешати са кашиком једном скроба аудио кашику охлади кључале воде, додати 2-3 кашике шећера и 100 грама на соја сос (сос Радије чврсто "Кикоман"), 50 грама сирћетне бензинској пиринча (такође комерцијално доступан као готов производ) али се може заменити са истом количином јабуковог сирћета. Гринд суспензије белог лука каранфилића и ђумбира комад (то треба да се окрене спрат кашичицу) је додат у сосу, па чак и аматери могу и бибер. Добијена маса се добро меша и кувано на веома ниској температури док густом стању када неће мехур. Обавезан услов: у току кувања на сос потребу да се стално узрокују. Спреман сос ожбукали сваки комад пилетине на свим странама и ставио их на плех, подмазан са биљним уљем (најбоље маслиново). Пећница загрева до 180 степени температуре и послати наше јела су спремни. Процес термичке обраде траје око један сат времена, али је пилетина у теријаки сосу вреди. Први пола сата на сваких 10 минута морате отворити рерну на подмазују пилеће остатке соса, а затим окренути сваки комад и оставити да се пече у истом року.

Још један рецепт птица због сосу има дугу историју. Пилетина у бешамел сосу је припремљен како следи: поделити корпус у порцијама кришке, од којих је свака прже у врелом уљу док пола. Упрже кока додати до посебног ватросталну посуду, где ће се припремити јело. Али сада је најважније - француски "бешамел" сос. Припремите се на следећи начин: у загрејаној јело треба да се топи од путера кашику да бисте додали 3 кашике брашна просејано. Симмеред Дееп Фриед брашно док розикастом боја и полако сипати у 350-400 грама млека, активно распустити брашно у течности и мешањем непрестано да се избегне спаљене. Кувано до густог соса киселе павлаке, а у процесу кухињске соли, бибер. Фанови могу додати зачине и орашчић (Јуст А Литтле). Немојте се обесхрабрити ако је маса се окренула неуједначено, сој сос се препоручује. Након филтрирања потребно је да се охлади, након које покривају их пржена куру, положили у калуп. Све ове брода у рерни док куваних (20-30 минута).

Пилетина у сосу од вина у припреми је лакше и брже него у претходна два случаја, али овај рецепт има много обожавалаца. Рецепт је следећи: Поделити на делове куру (можете припремити само пилеце ноге, филети) и пржити комаде на високој температури на свим странама док не порумени. Затим смањите температуру и кувати, покривено још 10 минута За то време, месо ће обезбедити сок који се спојити припремити сос у одвојеној посуди. Месо додавање коцкице црни лук и шаргарепу (1 велики црни лук и шаргарепу средња вредност) која кувајте још 5 минута. Контакт у спојеном течности формирају током пржења додајте вино (најбоље суве црвене 150 грама) и пола шоље воде, сецкани бели лук (1-2 чена) и пар ренданог парадајза, со и бибер, укус може додати у мешавину биљака " Прованс ", они су добро комбинују са месом. Добијени сос сипати пилетину са поврћем и кувајте на лаганој ватри око пола сата. Који год рецепт да одаберете, да ли је пилетина у теријаки сосу или бешамел, а можда ће бити вино сос, главна ствар која вам се допада!