Панџаби кухиња: торта рецепти

Данас, у многим градовима могу се наручити кући Осетије питу. Носио о попут пице. Међутим, они који су пробали тврде да стварање једног од руских кулинарских трендова је много укусан италијански јела. Чињеница је да у класичним Осетије пита треба да буде једнака количина теста и испуна, као и оно што је важно јесте да су јела припремљена од органске производе.

Осетије кухиња, рецепти који је некада потичу преци Осетије - Алана који практикују номадски живот, подразумева употребу месних производа, сирева, велики број различитих биљака. Стога, сматрамо да је торта рецепт са сиром. За њену припрему морају узети: а килограма брашна, 0,25 литара јогурта, 100 мл воде, једно јаје, 7 г квасца, кашичицу шећера и биљно уље кашике пола. Од ових компоненти, меси смо тесто у следећем редоследу:

- сифт брашно;

- 1 \ 2 укупна количина брашна са јогуртом мешавина, квасац и шећер, подлежу један сат;

- потом додавање брашна, јаја, воде и биљно уље преостали, меси и поделити на 3 дела. Оставите за пола сата припреме.

Све док тесто расте за сат времена, припрема надев од кувани кромпир 5 и 0,6 килограма сира. Кромпир брисања, исецкати сир у блендеру, мик. Панџаби кухиња не подразумева увођење овај рецепт више соли или бибера, јер сир доста слано и зачињено.

Тесто избаце мале кругове у чијем центру је ставио пломбу (1 \ 3 од укупне тежине за сваки). Затим, тесто је савијена ка центру, формирајући нешто налик на "кесу", који је неопходан да се лагано протегне руке у погаче, посече средину и ставити у рерну. Време печења - 20 минута. Да би се спречило вреле колачи су прекривени пергамент. Традиционално, број колача печених мора бити непаран, као 2,4 итд колач био у вези са несрећним случајевима.

Панџаби кухиња је занимљива јер са сиром у пити може да се комбинује веома интересантне компоненте, међу којима су бундеве и купус. Чести торте са пасуљем. Али најинтересантније је пуњење, који укључује исецканог репу врховима младих.

Обележје, која има Осетије кухиње је употреба само свежег квасца. У урбаним срединама, они могу заменити "САФ-тренутак". Испеци торту са врховима, морате узети један и по кашичице квасца и шећера, помешана са топлом водом, додати со, шећер, 15 грама биљног уља и брашна тако да тесто није течност. Тесто треба препустити њему је порастао, повећан негде на пола.

За надев самељите врхове репе у таквој количини да је то био мало мање тесто. Ласт поделити у три порције и разлажу надев као што је описано у претходном рецепту са сиром (врхови треба подсолит). Они којима је Осетије кухиња је открио своје тајне, зна да је колач можете прво ставити на рерне сталак дно, загрева на 180 степени у трајању од 5 минута, а затим се преселио у врху, и довести до запече. Готови колачи великодушно уљене да надев бити још укуснија. У Осетије, ово јело је јео са природном млеком, пиво или чисте изворске воде.