Пита са карамелизованог крушке: рецепт са сликом

У припреми слатких пита се често користе плодове. Они чине пецива укус још жива, изузетна. Посебно када се дода торту није свеже воће и карамелизује, попут крушака. Како да их правилно кува, сматрамо у овом чланку. Ево пет занимљивих рецепата пита са карамелизованим крушака.

Како карамелизују крушке питу

Карамелизовани крушке - није само састојак за припрему колач. Они се често служи као независна десерт. Посебно складан укус карамела крушке у комбинацији са кремастом домаћим сладоледом.

За припрему карамелизованог крушке потребно: 3 солидне крушке, шећер (0.5 в.), Путер (2 кашике.). Корак по корак припреме је следећи:

1. Прво, користећи воћне пеелерс љуштена, сечена на пола и затим сакупљају семе кашика део и уклоњени "репове".
2. Онда је потребно да се истопити путер у врућем тигању и додати шећер. Мешати варјачом и оставити да одстоји 2 минута да се топи шећер.
3. Кувајте шећер сируп за 5 минута, док не добија тамну боје ћилибара. Не заборави да се меша у, тако да се карамел не прегревања.
4. Када ће маса бити исте боје по жељи, пан морају бити уклоњени са ватре и уронити Тхе Пеар половине, језгро доле. Након тога, вратите тигањ на топлоту и поклопца.
5. Цоок крушке 6-9 минута док не буду мекани. За неколико минута пре краја кувања скините поклопац и сипати Тхе Пеар сируп неколико пута.
6. Карамелизованим крушке у тигању за торте спреман. Сада се могу користити као пуњење или декорације за печење, или служе као посебан десерт.

Једноставна торта рецепт са карамелизовани крушке

Припремљен за ову рецепт пие укуса попут светлости бисквит натопљен карамел укусом и сочне крушке унутра. Испећи је потребно за почетак карамелизују крушке, да их претходно чишћење од коже и исећи на 4 комада.

Када су крушке су спремни, можете припремити тесто. За овај први беат омекшао путер до бела (300 г), затим додати шећер (220 г) и 4 јаја. Микер то умутити све шећером док се не раствори. Затим, у истој маси додати средство за распадање (2С. Споонс), прстохват соли и брашна (200 г). Готова тесто пребацити у ватросталну посуду. Легао је на врху крушке до укуса и сипати све слаткише из тигања.

Бакед цаке витх карамелизованог крушке 45 минута на 180 степени. Пре служења, то поспите шећером у праху.

Наопако колач са карамел крушкама

У припремање тог колача карамелизацију не велике крушке кришке, танке кришке и дебљина од којих је не више од 5 мм. Пошто су кришке добијени је врло танка и крхка, пан нису смањена, а карамела се сипа директно у посуду за печење. Карамелизацију саме крушке током печења колача у рерну.

Пан ће требати два велика крушка. Секу кришке и ширење у облику са пергаменту, у круг, у шиљате крајеве у центар. Поур на врху крушкама тамне боје ћилибара карамел, тако да покрива цео доњи део у облику. За ову торту није погодан одвојива форма, јер ће карамел тече из ње.

Сада треба да направите тесто. За ову бицем уља (110 г), смеђег шећера (1 кашика.). Онда је један уведен 2 јаја, млеко (½ в.). Када прираст јединствену доследност је мешовита брашно (1 ½ в.), Просејани са дебондер (1 ½ сата. Кашиком), цимет, ђумбир, ванила (за ½ х Споонс.) И сол. Готова Тесто се шири са кашиком на врху крушкама и глатка. Баке цаке витх карамелизованог крушке 45 минута на 180 степени. Када је образац је мало кул, то је обрнута тако да крушке су на врху.

Чоколада крушка торта

Комбинација крушака и чоколаде, многи кувари верују савршено. Стога, чоколадни колач са карамелизованим крушке претвара божански укусна, али у исто време је снап припремити.

Да бисте започели крушке карамелизују неопходне рецепт горе их пре сечења у 4 или 8 комада. Затим кувати тесто. За ово повезати посебно суве састојке (брашно цуп, 70 г какао праха цуп ¾ х соде бикарбоне.) И влажног бицем миксер. Путер (60 г) и мора истопити чоколаду. Затим, у овој маси додати шећер (170 г), као и да покрећу јаја (2 ком.). Добро промешати миксером. Адд екстракт ваниле (Споон 1 х.). Сада, у добијену масу од два додати суве мешавине и млеко (0,5 в.), Још куца.

Тесто, половина укупног обима, сипа у калуп са пергамента, пут крушке (без карамеле) и додати остатак тесто. Пеците 45 минута на 180 степени док се није осушила чачкалицом. Преостали царамел користе по свом нахођењу, на пример, као прелив за сладолед.

Чоколадни колач са карамелизованим крушке

Торта са карамелизованим крушке за овај рецепт ће бити диван украс свечане табеле.

Да би тесто за колаче за колач, потребно је отопити ниске топлоте маслац (350 г), 1/3 шоље меласе (могу да буду замењене инвертни сируп), смеђи шећер (1 ½ в.) И 2 кашике. кашичице течног меда. У другој посуди Умутите 3 и 450 мл млека. Полако увести шећер и брашно смеша (650 г брашна, 3 делова. Соде бикарбоне, 1 хр. Споон ђумбир и цимет). Сипајте тесто у посуду са пергамент и послати га у рерну (180 степени) за пола сата. Охлађени бисквит исеците на 4 колача.

Крушке (12 ком.) Пил и без сечења, карамелизују их директно од "репа". Припремите крему путера. За ову вхип кајмаком (1 кашика.) Буттер (100 г). Затим додати млеко (¼ уметности.) И шећер у праху (2 ½ шоље). Спреман крем и шире на хлади слојевима торти. Топ украсити торту крушке и прелијте кремасту карамел. За њену припрему преостали након карамелизације крушка сируп се комбинује са кремом (300 мл) и путера (50 мл).

Тарт од лиснатог теста са карамелизованим крушака

Уводимо још један рецепт укусна пита. Овај пут колач са карамелизованог крушке лиснатог теста са карамел матицом. Да би се припремила је три крушке карамелизацију, исеците их на 8 комада и више. Али, главни састојак овог јела - то је блесаво карамел. Да би се припремили, морате да се загреје у тигању шећер у праху, а (125 г), почиње да се топи. Без престанка је да се меша, држи на топлоти до карамел боје ћилибара. Затим додати мед (50 г) и крема (240 мл). На крају кувања у карамел мешавина се сипа у орасима (100 г).

Да саставите торту коју желите да изрезати круг лиснатог теста да одговара величини и облику траке на браницима 2 цм, а потом их дистрибуирају до дна и зидова, и подмажите јаје. Затим ставити у облику ораха карамела, онда крушака.

Лаиер цаке витх карамелизованог пеар пеците пола сата на 180 степени. Онда мора бити кул и исећи на комаде а ла царте.