Правилан избор кухињску опрему за ресторане

Добар или лош ресторани не догоди. Постоји једноставан ресторан, то је ресторани су одлични, а не постоје ресторани, али они претварали институције. Разликује ресторан са таквим трему, не само кувари, модеран ентеријер и позитивног имиџа, већ и све врсте, професионалном опремом.

Опрема за ресторане, као и доступност технологије производње, то је нешто што је увек одговоран за савршенством институције. У кухињи ресторана, не би требало да буде, непотребне ствари. Све што је она високо-технолошки најсавременија опрема, посуђе, и професионални алати.

Превише ресторани су отворени на нашем сећању. Од отворен пре 3-5 година, више од половине, или мења власника или потпуно затворена. Зашто, исти ресторани прогорети? Увек је, као ствар цатеринг профитабилна. Према саопштењу стручњака криве погрешан избор опреме, као и погрешне кадровске политике. Размотримо први разлог.

У овом тренутку, многи су прибегли услуге консултантских фирми, уз чију помоћ је купио ресторан опрему, уз накнаду. ОКАЗ услуге у року од шест месеци, а овог пута је довољно да је ресторан постао профитабилан и независна. Угоститељи, који је први дошао у овај посао, одлучујући се за своје објекте, обично домаће опреме, јер је јефтиније, али у томе лежи грешку, која ће ускоро прерасти у проблем. Апарати, иако јефтин, али није дизајниран да континуирано раде. То ће брзо носити и захтеваће сталне поправке, и ову додатну потрошњу.

Избор ресторана опреме квалитета - то је одговорна и проблематичан. Потребно је да изаберете и купите велики избор артикала који задовољавају професионалне захтеве посла. Када озбиљан приступ послу, ова ставка потрошње може бити најскупљи, али сам случај је вредело. Приликом куповине појединачних копије табеле опреме, можете добити услуге најближе продавнице. Али када је потребно да се купи "одједном", боље је да се обратите произвођачу директно. Произвођач треба да има пристојан углед, и раде на тржишту за неколико година. Чак и ако се узме у обзир трошкове за испоруку, опрема ће бити јефтиније, за пристојну количину, и да ће доћи до ресторана брзе од куповине у продавници. Осим тога, ако је произвођач заиста исплати, њени стручњаци ће помоћи у инсталацији опреме и не морам да гледам на страни господара.

Оно што табела професионални ресторан опрема? Прво, материјали од којих се производи. Пошто таква опрема медвед повећана оптерећења користе годинама, често на повишеним температурама, а направљен је од високо трајног материјала. Друго, технологија производње. споља и изнутра у послове кухињи мора се узети у обзир. Тренутно, професионална, трпезарија, ресторан опрема, биће помоћник у ресторанима.