Прсте џемом: а рецепт дизаног теста. Пуфф и песка прсте са џемом

Печење на крају савладали сваку домаћицу - барем за циљ деликатеса за лечење своје деце. Међу различитим најпопуларнијих слаткиша зарадио прсте са џемом. Рецепт рогалики и тајни да се прође са генерације на генерацију. Већ одрастао ћерке са носталгијом мајке деликатности и покушати да учине исто за своје потомство.

Прсти са џемом лиснатог теста

Причај шта хоћеш, и кулинарски развој индустрије ће у великој мери олакшати живот модерних кувара. Је сада много лакше него раније, пећи лиснато прсте са џемом. Тесто рецепт не баш занима нешто увек заузет кувара. Довољно да стигне до најближег супермаркета и купити пакет спреман. После одмрзавања одмах може почети израду жељених крофне. И додатни производи не треба, а кухиња ће бити много чистија. Ако се одлучите да направите тесто са џемом прстима, корак по корак рецепт је следећи.

1. Благо флоуред сто.
2. Исцедите тесто слој - не превише густ, али не и кроз сија.
3. Исеците на троуглове. Шта величина - одлучите. Већи ће бити "резања", већи добијају се пецива.
4. На ободу троугла ставити кашику џема и тесто пажљиво ваљане.
5. Духовоцхни лист обложене папиром за печење или подмазан. Лаид обучене прсте са џемом. Рецепт препоручује маст тукли јаје на врху - за руменило, али ова препорука може занемарити.
6. Плех стављена у пећи претходно загрејана на 200 степени.
7. Реади пецива посут шећером у праху или поур отопљену чоколаду.

Све! Деца морају имати већ врти у кухињи и чекао своју десерт.

Квасца прсте са џемом

Класична опарное тесто захтева "светло руку". Чак и искусни кувари не могу гарантовати стопостотно задовољни резултатом. Због тога, нудимо више од теста, од којих можете да скувам а укусне прсте са џемом. Корак по корак рецепт је следећи.

1. Стакло млеко се загрева на температури тела или мало већи; у томе растворене три кашике шећера и узгајани квасца (70 г).
2. Мали пакет маргарина, 350 г брашна је постављен на брду и исецкан у пахуљице ножем.
3. Преливен млечном квасца капом, додати ванилу (ако желите), умијеси тесто.
4. Умотана у фолију или у пластичну кесу за неколико сати, то је сакривен у фрижидеру.
5. Тесто се ваљане, цут (ромбови или троуглови), стављен џем, искривљених крофне.

Последњи кораци су исти: лист - пећ - посут шећером. Реади прсти добија бујне, и тесто за њих, као што видите, то је лакше опарного.

Прсти теста

Оно што једноставно није конструисан таквог теста! Мноштво пецива, колача и пецива цени слаткише. У овој листи налазе се укусни и песка прсте џемом. Рецепт је једноставан да испуни чак прилично неискусни кувара. У дубокој посуди засејано брашно. У центру је јама брдо где тече четвртину килограм истопљеног маргарина, што распустио четвртину шољицу шећера. Ово такође додати 0,5 шоље са мало предебела киселе павлаке. Замеси тесто. Као гњечење постепено додавати брашно. Колико ће - у зависности од масти маргарина и путера. Када је тесто је глатка, следећи кораци су исти као у претходном рецепту: Ролл оут, исећи на дијаманата облика или троуглова, њихове ствари са пекмезом и мотати у ролне. Једина разлика је у томе што прхко тесто је доста густа, тако да прсти ће се пече дуже - око сат времена.

Готово без меса прсте: без квасца и уља

Испоставило даље укусна, а време које је потребно много мање него у припреми квасцем тесто (мада више него коришћење спреман). Овај рецепт колачић "Прсти са џемом", почиње са мућење јаја са три кашичице шећера. Када је маса достигне стање пене, додајте кашичицу меда, пет великих кашика киселе павлаке и мало соли. Просејано брашно (пола шоље) се помеша са кашичицом прашка за пециво (са тобоганом!) И сипати у смесу. Након гњечењем и кратког сазревања ова маса мекана, али еластична тесто. Од њега већ познатим начин предење прстију са џемом. Рецепт укључује додавање малу количину скроба џема да избегне цурење. Али није нужно. Боље да узме џем дебљи.