Рецепт: тесто за Репринт. Припрема и критике

Захваљујући мало познати раније Удмуртского јело "Бурановские бабе и деде - сада најтоплији рецепту. Тесто Перепецх гледа на нету, покушавајући да га користите као уобичајене формулације, питају они који су већ савладали колача. Да не би побегао у потрази, прикупили смо Удмурт "пита" у овом чланку све тесто и принципе скупштине опције.

Шта је перепецхи

У ствари, ово пециво се у облику сиром него пита. Остатак разлика у тежини: од цхеесецакес пецива тесто, у Репринт - но; у Цхеесецакес боковинки сито и решето у посуђу Удмурт; сира пуњене сиром, перепецхи могу укључити најразноврсније надев. И чешће слано: печурке (пржене или Пицклед), купус, млевено месо, кромпир. Постоје чај и посластице; они положили џем.

Слане даља отелотворења преспе преко омлет, при чему је добитак још апетит изглед. Поред тога, само перепецхи јели топло, хладно као изгубе шарм.

Име пецење примљен од старог начина кувања. То није пут у пећ, и достигао спремност пред пламен цев топлоте. У данашњој економији, наравно, морати користити пећницу.

Постоји још једна карактеристика која разликује оригинални рецепт: тесто Перепецх врши на основу ражаног брашна. Сада то није предуслов. Осим тога, већина домаћице воле више традиционално, пшеницу. Али, ако желите да пробате прави перепецхи најмање повезати обе врсте брашна у једнаким пропорцијама.

"Бака" рецепт: тесто за Репринт

Популаризерс јела препоручује његовог састава базног уља. Можда је то разлог зашто је сада најпопуларнији рецепт. Репринт тесто у количини од 20 комада обухвата четири шољице просејано брашно. Брдо је удубљење, која сипати две кашике растопљеним маслацем и два јаја су вођени. Овоме је сипана чашу топлог млека или воде. "Бака", успут, инсистирају на млеко. Ремаин Сипајте кашику шећера и пола кашику соли. Тесто се гњечи еластична, али мека. Није перемесите и печење ће бити тешко.

Ако желите да трошим уље које се ставља у тесто за Репринт рецепт са маргарином вероватно ти боље одговара. Пропорције остају исти; на укус састојак замене није много утицало. Иако зналце и одвраћају маргарин као супституент. Међутим, ово је савршено посна Перепецх излаз: маргарин не садржи животињске масти. Наравно, без млека уместо тога сипа воду.

Шу пециво

Ако немате ништа против квасца, можете кувати дебелу кору за Репринт. Рецепт нуди растворено 50 г културе у топлој води (стакло). Онда се додаје шећер у износу од две кашике, и квасац су остављени сами за трећег сата. Три кашике биљног уља су повезани са истом количином брашна и замесите глатко до. Затим, овде, са интензивном Лифтер, тониусенкои поток сипа чашу кључале воде. Када је "искра" квасац, они повежу са подостивсхеи масе и меси. Брашно се додаје по мало, да не претерате: ово тесто треба да буде веома мекан. Досипание треба да престане кад је тесто још мало лепљиво.

Сат и по да ће расти под пешкиром. Затим, ако је потребно, поново умијеси са брашном и наставите до стварања Перепецх.

Бојари Божић верзија

Иако печење је удмурт, пре неколико векова, је широко распрострањена. У перепецхи 17. века и био манифестација осећања лојалности од стране племства: супруге бојара их представити са краљицом на Божић, такмиче у елеганце пуњење и као тест. Историјска чињеница: 426 комада је направљен у 1663-м такве поклоне.

Наравно, ту је ексклузивни, Божић рецепт. Тесто Перепецх врши на основу павлаке - не баш масну, али не и "мршави" масти проценат до 20. Такође, у посуди су кује два јаја и сипати соли кашику. Брашно је порцијама, да добију еластична тесто. Било је око пола килограма до 600 грама.

druga идеја

тесто рецепт за Репринт кефир може се сматрати идеално за оне који бди над слици - тесто се добија највише исхрани. То је чаша јогурта и два јаја. Можете додати сок на врху једне кашике, нужно лако присаливание (као и увек када се ради са теста). Али количина брашна је тешко тачке: зависи од масти од кефира. Треба да дођете до конзистентности теста, када престане да се држимо и стекну флексибилност, можете да пређете на следећи корак припреме.

Лајсне и тајне

У почетку перепецхи држао на следећи начин: ваљани лопту од теста, а затим загревање у вафла, а већ је из њега вилепливалис ниске бранике. У том циљу, ивица торте се подиже прст заглави унутар и изван тесто сасећи. Резултат је био нека врста корпе. Али, ако сте вољни да се укључе у таквим "скулпторалне радова", или желе да имају најлепше колаче, користите калупи за цупцакес. Само их наћи са ниским браника. Онда ће бити довољно простелит своје тортилла тесто, и штрче из угла реза.

На првом, а не пуњена стране, домаћице често су тешка перепецхи - и одустати од њих. Али ситуација штеди: пецива треба ставити у фрижидеру преко ноћи. Пуњење импрегнацију тесто, и перепецхи стичу магични укус. Само не заборави пре служења, "протера" их кроз рерни или микроталасној. У овој фази, можете сипати на врху новог омлет, ако сте мислили да је последњи пут да си мало шкрти.

Одаберите неки од наших предлога тесто рецепт за Репринт: фотографија гледате укусан и примамљиво резултате њихове примјене. А ако повежете своју машту и измисли зачињен надев, перепецхи дуго постало омиљено јело ваше породице. У сваком случају, упознали смо само одличне критике.