Свесно исхрана: основни принципи. Треба да седе на дијети?

Шта је исправна исхрана? Можда је немогуће дати конкретан одговор на ово питање, јер свако ставља своје значење у ову фразу. Штавише, многи фактори одређују праву исхрану (здравствено стање, финансијске могућности, верска уверења, културне традиције итд.). У неким случајевима, само лекар који је присуствовао је овлашћен да одлучује о питањима исхране. Тако ће израз "свесна исхрана" бити легитимнији и релевантнији.

Шта то значи?

Свесна храна је разумевање шта, када и зашто једете. Огромна већина људи користи храну само да задовољава глад (на машини). Истовремено, није битно што је ушло у тело - део богате бујоне или хот дога са сумњивим квалитетом.

Још један проблем је изненадна промена у исхрани. Тако, на примјер, особа насумично користи слаткише, масну храну, брзу храну и на неки начин почиње да се придржава стриктног брза. Или, након читања чланка у модном магазину, неко одједном престаје да једе после 18:00. А за неколико дана се све враћа у нормалу, немогуће је борити се са болним осећајем глади.

С тим у вези, свесна исхрана је објективна нужност. Особа се не сме механички ограничити на јело. Он мора да разуме шта ради и зашто. Тако, на пример, вегетаријанци годинама не једу месо и чак не осећају потребу за тим. И зашто? Зато што схвате сврху напуштања хране за животиње, а ограничење не доводи до неугодности. У свему је неопходно тражити смисао. Чак иу исхрани.

Зашто је ово неопходно?

Нажалост, многи људи не узимају храну озбиљно. Ипак, свесна исхрана је свесни живот. Пратећи ову филозофију помаже да се пробуди природна интуиција, на основу које се одређује количина хране која је неопходна за тело. Да ли сте знали да неки производи (чак и најкориснији) ослобађају слободне радикале током обраде, шта узрокује тровање тела? Да би се борио, тело троши огромну количину енергије. Стога, што више једемо, већа је потреба за следећим оброкама. Овоме треба додати и низ опасних болести које су последица оваквог тровања.

Још један разлог за прелазак на свесну исхрану је прилика да се концентришете на квалитет. Сигурно из школске породице, многи знају да је величина стомака приближно једнака људској песници. То је та количина хране која ће бити довољна за засићење на једној оброци (на дан треба да буде 5-7). Слажем се да то није довољно. То значи да у овој малој количини треба бити присутна максимална количина корисних природних производа.

Главне одредбе свесне исхране

Иронично, многи људи једу чисто механички, без икаквог значења ове акције. Као резултат, храна губи своје оригинално значење и почиње да наноси штету телу умјесто доброг. Основни принципи свесне исхране су радикално различити од онога на шта се просечна особа навикла. Одредбе овог концепта могу се формулисати на следећи начин:

• Једите само када се осећате гладним. Три оброка дневно, на које смо навикли из детињства, у потпуности не одговарају потребама тела. Зашто преоптерећујете стомак с крупном вечером од 3 сата, ако апсолутно не желите да једете. Али немојте мешати физичку глад са емотивним. Ако имате лоше расположење, покупите то са било чим, али не са храном.
• Научите да чујете своје тело. Ово ће вам омогућити да једете само оне производе који вам стварно требају. У зависности од климе, здравственог стања, начина живота и других фактора, ваше тело ће захтевати сасвим другу храну (од лаких салата од поврћа до топлих јела од меса).
• Уживајте у храни и процесу конзумирања. Да бисте то урадили, створите одговарајућу пратњу у облику прекрасних јела, салвета и других атрибута.
• Концентришите се на храну. Током оброка у вашем видном пољу не би требало бити компјутера, нема ТВ-а, нема књига, нема радних папира. Чак и ако сте само одлучили да пијете чај, потпуно потопите себе у овај процес.
• Једном недељно, организујте дан постивања како бисте вашом дигестивном систему дали одмор. Ако сте тешки са количинским ограничењима, само промените облик хране. Дакле, можете јести цео дан само течном храном.

Анализа постојеће дијете

Да бисте постали на "правом путу", морате разумјети грешке које су направљене. Ако сте подесени на свесну исхрану, покушајте да задржите дневник. Запишите све што сте јели током дана. У том случају нема ништа компликовано, јер се не морате ограничити на нешто још. Једноставно, научили сте да поправите своје поступке, направите први корак ка њиховој свесности.

Неколико дана касније, требате водити детаљну анализу дневника. Приметићете да постоји одређени скуп производа који чине основу ваше дијете. А нешто у вашој евиденцији, очигледно, чини се сувишним. Дакле, следећи пут када размислите да ли вам треба. Такав дневник ће вас дисциплинирати. Желите да ваш садржај буде савршен.

Замислите да ће запис о вашој исхрани прочитати неко изван сваког дана. Сигурно ћете бити срамотни ако овај "критичар" види у дневнику нешто незгодно. Стога ћете стално прилагодити вашу исхрану. Размислићете пре него што поједете нешто сувишно, јер мора ући у ваше "мемоаре за храну".

Основе исхране

Свесна исхрана је свесни живот. И ово није претеривање, због онога што једемо, наше стање здравља и изгледа у великој мјери зависи. Постоји много књига, Интернет ресурса и других извора информација о правилној исхрани. Али да ли у њима има много информација? Већ знате најважније. Остаје само да понавља и поправи:

1. Пијте пуно воде. Разни експерти саветују да користе од једне до половине до три литре течности. Свако одређује своју норму.
2. Поделите дневну норму производа на неколико пријема (5-7). Ово ће омогућити дигестивном систему да функционише продуктивније, а осећај глади ће бити мање акутан.
3. Отпустите производе са високим степеном обраде. Рафинирање, брушење, кување и друге манипулације смањују корисне особине хране.
4. Фокусирајте се на незасићене масне киселине (омега-3 и омега-6), смањујући број животињских масти у исхрани.
5. Ако вам је потребна дијета (на примјер, из медицинских разлога), формирајте своју исхрану тако да један дан тело добије најмање 1200 кцал.
6. Одбијте да једете пре него што одете у кревет и вежбате. Различити извори указују на различите временске интервале, али морате успоставити свој оквир, с обзиром на брзину вашег метаболизма.
7. Пре вечере морате потрошити више угљених хидрата за пуњење. Поподне, дијета би требала бити углавном протеина.
8. Једите више сировог поврћа. Ово је права витаминска "бомба" и добра "четка" за тело.
9. Никада не глади, јер одводи животне ресурсе.
10. Одбијте лоше навике.

Популарне методе свесне исхране

Програм свесне исхране постаје чисто индивидуалан0 заснован на личним преференцама и сензацијама. Али постоји неколико шема и техника које се широко користе широм свијета. Ево неких од њих:

• Сирова храна и вегетаријанство. Етичка мотивација је пресудна када се пребацује на ову врсту хране. Особа јасно разуме зашто он одбија производе за животињску храну или производе за топлоту. Али с временом људи уђу у укус. Они почињу да схватају пријатан укус биљних производа, а такође осећају њихов благотворан ефекат на тело.
• Излагање дана и гладовање. Ово је једнократна мера, која има за циљ анализу ваших навика у исхрани. Помаже у постављању реда мисли, а такође и чути ваше тело. Током кратког одбијања хране, можете осетити које производе, укусе и укусе вам недостаје, а које узрокују одбацивање у себи.
• Детокс значи комплетно чишћење тела. Такве мере примењују људи који су схватили да су се дуго времена једли погрешно. Резиденти региона са сиромашном екологијом прибегавају овој мјери. Обично се ова метода реализује у облику краткорочне моно-дијете, што подразумијева кориштење једног корисног производа. Може бити јогурт, зеленило, муесли, као и биљни или воћни сокови.

Не мењајте количину, већ квалитет

Да ли је вриједно сједити на дијетама ако статистика показује њихову неефикасност? Морате схватити да стање вашег здравља и бројке у већој мјери зависи од квалитета хране, а не од његове количине. Није тако тешко како изгледа. Довољно је комбиновати ваш дневник исхране с познавањем основе исправне дијете. Ово ће вам омогућити да направите неопходна подешавања.

Разлика између свесне исхране и исхране је да јасно разумете шта и зашто радите. Једноставним експериментима моћи ћете да креирате своја јединствена правила о исхрани која ће осигурати да се осећате добро и да имате нормалну телесну тежину. Дакле, схватате да су чести оброци начин превладавања интрузивног осећаја глади, а комад торте је гастрономско задовољство и доза гликогена за мишиће.

Тактика "свесног дела"

Вештине свесне исхране развијају се у људима постепено. Да би се овај процес убрзао, препоручује се коришћење једноставних техника. На примјер, тактика "Свјестан комада" је сљедећа:

• Пре него што почнете да једете, пажљиво прегледајте садржај плоче. Покушајте да проучите облик, боју, мирис и текстуру сваког производа.
• Пре него што узмете комад у уста, дубоко удахните њен мирис. Требао би вам дати задовољство.
• Када је храна била у устима, оставите по страни прибор за јело. Ово ће вас спасити од непотребне брзине.
• Потпуно се фокусирајте на жвакање. Требало би да осетите све укусе производа. Такође покушајте да осетите како мењају своју текстуру. Ако се не можете концентрирати, жвакајте затвореним очима.
• Гутна храна може бити само када осећате да је његова текстура постала потпуно хомогена.
• Пре него што се постави следећи комад, направите паузу од 2 до 30 секунди. За то време, требало би да се осећате пријатним окусом и уживајте у њему.

Друго важно правило

Модерна особа једноставно мора да овлада таквом вјештином као свјесна исхрана. Правила ће вам помоћи да брзо преусмерите и навикнете на нову дијету. Један од њих може се описати на следећи начин:

• Узмите своју уобичајену плочицу и напуните храном, тако да половина дна обећања остаје видљива. Овај број производа треба полако јести, вођен тактиком "Свесног комада".
• Ако ова количина хране није довољна, можете вратити тањир. Али овај пут већ 80% дна посуде треба остати слободно. Овај део производа такође треба јести полако и свесно.
• Ако ово није довољно, дозвољено је попуњавање плоче по трећи пут, као у претходном параграфу.

Како развијати свест?

У теорији, све изгледа довољно једноставно и атрактивно. Али у пракси се испоставља да није тако лако прећи на свесну исхрану. Књига, написана од стране аутора и следбеника методологије (Теак Нат Н Хан, Лилиана Чанг), води такве препоруке:

• Комбинирајте јести медитацијом. Током времена које једете, сви околни стимули више не морају да утичу на вас. Морате уронити у стање у којем осећате само своје тело и његову реакцију на одређене производе. Дакле, можете разумети како храна утиче на ваше расположење и физичко стање. Такви експерименти ће помоћи да се формира права дијета, што је у реду за вас.
• Вежбајте дубоко дисање. Ако осјећате снажну гладу која вас чини, буквално, исецкати се на храну, зауставити и узети неколико удисаја. Само када осећате унутрашњи баланс, можете почети да једете. Ако осећате да почињете да се одвојите од система "свесног комада", почните поново да дишете дубоко.

Интуитивна исхрана: 10 принципа

Људи се током година мучили дијетама узалудно покушавају да изгубе тежину. Тако је било са др С. Хоуксом, који је дуго времена патио од пуноће. А само интуитивна храна му је помогла не само да губи више од 20 кг, већ и консолидује резултат. Њено значење је да не ускраћује тело своје потребе (као у случају исхране), већ да слуша своје тело, дајући јој све што вам треба. Суштина интуитивне исхране се открива у 10 принципа:

1. Не седи на дијети. Ово није само бескорисно, већ и ужасно штетно.
2. Поштујте осећај глади. Потребна нам је храна као извор виталне енергије. Остављајући себе, пре или касније ћете се раздвојити, што ће довести до непоправљиве штете по здравље. Прикупите се ономе што вам је потребно само да бисте задовољили глад.
3. Одбаците контролу напајања. Болна бројка калорија би требала остати у прошлости.
4. Немојте се борити с храном. Свесност мора доћи да вам особа може и треба јести. Ако одбијете себе у гастрономским задовољствима, сигурно ћете се отарасити, што ће довести до преједања са свим непријатним последицама.
5. Научите се осјећати сати. Када једете, требало би да слушате своје тело. Периодично паузирајте на оброк да бисте се осећали угодно.
6. Потражите задовољство у храни. Узмите пример од Азијаца који у већини случајева имају минијатурне фигуре. Требали бисте уживати у сваком комаду. Онда ће квалитет променити количину.
7. Одвојите своја осећања од једења. Навикли смо да искористимо стрес или прославимо веселе догађаје са нечим укусним. Покушајте да се концентришете на ваша осећања и њихове изворе, а не да их повезујете са храном.
8. Научите поштовати своје тело. За почетак, прихватите сет који вам је по природи. Тек након што волите своје тело у изворном облику, моћи ћете да пронађете снагу за самопослугу.
9. Воз за задовољство. Фокусирајте се на управо оне вежбе које вас напуњују енергијом, а не исцрпљивањем тела.
10. Водите рачуна о свом здрављу. Изаберите само оне производе који вам доносе користи и гастрономско задовољство.

Повратак система

Све више људи који прате њихово здравље и бројке прелазе на свесну исхрану. Повратне информације о овом систему су сљедеће:

• Изгледа да губи тежину, без увођења стриктних ограничења на храну;
• Развија се способност уживања хране, развијају се рецепти укуса;
• Рад дигестивног система је знатно побољшан, пошто навика гутања хране није изгубљена без жвака;
• Осјећај тежине изгубљен је због пренаполњеног стомака;
• Временом, нестаје болна жудња за храном;
• Брзо се појављује осећај ситости, а осећај глади постаје мање акутан.

Закључак

Свесно храна - прави откриће за оне који сањају здравог и лепог тела. Након овог концепта, особа престаје да буде талац хране. Он је у стању не само да контролишу процес снабдевања, али и да добију од њега прави ужитак.