Слов угљени хидрати

Угљени хидрати (сахариди) су укључени у обраду масти и протеина у организму, помажу функцију јетре. За вечеру, стручњаци препоручују једе протеинске хране. Угљених хидрата храна богата је пожељно да се ујутру, као у метаболизму угљених хидрата поподневном у тело успорава.

Сварљива сахариди у телу у облику глукозе. Стручњаци одвојени брзе и споре угљене хидрате, зависно од стопе цепања и конверзије од глукозе. мерење брзине посебним индикатором - гликемијски индекс (ГИ). Слов угљени хидрати имају ниску ГИ. Ови производи се сматрају корисним. Они укључују, посебно треба да садржи браон пиринач, тестенина направљена од целе пшеничног брашна, житарица (осим брашна) и осталих угљенохидрата. Листа се може допунити са више интегралног хлеба.

Храна са ниским гликемијским индексом (мање од четрдесет) допринесе постепеном порасту глукозе у телу. То, заузврат, спречава нагле промене нивоа шећера у крви, као и брзе промене расположења без икаквог разлога. Због тога, стручњаци саветују да користе споре угљене хидрате за одржавање смирен.

Важно је варење производ са смањеним гликемијског индекса. Слов угљени хидрати почињу да се апсорбује у процесу жваће храну због ензима који су садржани у пљувачку.

Производи са високим гликемијским индексом, нису тако корисни. Наравно, они су отров, нису, међутим, њихови стручњаци користе не препоручују сваки дан. Треба напоменути да је категорија "брзе УХ" уз десерте, пецива и других производа и брига алкохола. Треба додати рипе банана, бели хлеб, репа, кромпир пире, и у овој групи печених кромпира, лубенице, погачице и више.

Због тога, стручњаци препоручују да све намирнице гликемијски индекс је већи од шездесет, сматра за "свечане оброк". Ово не само да ће допринети одржавању облика. Такав став према производима ће бити од велике помоћи за тело. Чињеница да су брзе угљени хидрати су штетне утицаја на панкреасу, која учествује у развоју инсулина. Из ове промене и концентрације шећера у крви, и расположење.

Споре угљени хидрати су од посебног значаја током зиме. По хладном времену сахариди допринесе додатне стимулације генерације посебно хормон - серотонин одговоран за добро расположење.

Посебно место у класификацији угљених хидрата преузимању производа као што су шећер, воће и поврће.

Једна врста угљених хидрата је влакна ( "влакна"). Нерастворљива је и растворљив.

Воћа (нпр јабуке и крушке) садржи пектин. То је растворљива влакна која смањује ниво холестерола у крви и успорава процес варења.

Би нерастворљивих влакана укључују љуске зрна. Није апсорбује у телу и оставља непромењен несварена. Ови дијететским влакнима спречава појаву опстипације, нормализују варење, смањује вероватноћу појаве рака у дебелом цреву.

Треба напоменути да је влакно наћи само у храни биљног порекла. Такође побољшавају гастроинтестинални тракт, дијететска влакна стимулишу Енергија (Ј) метаболизам.

Анотхер угљених хидрата храна је шећер. Модерна индустрија чини тако јасно да не постоји ништа осим калорија. Напомиње се да је шећер доприноси уклањању калцијума из организма. Тако, љубитељи слатког не могу само добити додатну тежину, али и да остеопорозе.

Нутриционисти саветују да ограниче унос шећера у 30-35 килограма годишње, с обзиром на чињеницу да је сада наћи у скоро свим намирницама.