Соррел припреме за зиму на више начина

Зелена супа - популарно летње јело. Осим тога, није само укусна, већ и корисна. Али зими желим да угађа своје најближе јела са свежим Кисељак укуса. Али, нажалост, овај производ се не може наћи у хладном времену продавница године. Због тога, многи домаћице одржан Кисељак бербе зиму. Постоји неколико начина: сушење, замрзавање, зелена маса, сољење целину и исецкано лишће, стерилизацију и очување у облику пиреа или џем масе. У овом чланку ћете наћи рецепт за како да се припреме за зиму Кисељак. Изабрати најприкладнији, или испробајте неколико. А онда хладних дана арома зелене чорбу, често ће превладати у вашој кухињи.

замрзнута кисељак

Овај метод ће најбоље сачувати укус биљних култура. Кисељак осим зиме, можете га помешати са копривом. Ассортед зелена витамина ће бити потпуно спреман за пуњење чорбу, јер раније лишће се крећу, оперу и исећи на уобичајен начин. Вредност кисељак коприва до 2: 1. Маса се мешовити, доноси у пластичну кесу и машине за складиштење у замрзивачу.

"Со" кисељак жању зимске целих

Да би лишће Унцут, сољење узети Воод каду. Соррел, опрати, пат осушите пешкиром и сипање соли, стацкед слојева. По килограму листова да ће бити потребно око тридесет грама. Постављен на врху јарма. Сољење ће дати мало "скупљање", па пријавио да кади дневно недељама на неколико слојева зелене до скоро потпуне пуњење капацитета. Пре употребе, испирани листови се секу и стављен у посуду. То је начин на који кисељак храну за зиму, ако имате велику количину свежег зелене масе, такође треба да имају посебне контејнере за стављање у туршију и собу да га сачува. Међутим, могуће је да се кисели краставци лишће на једноставнији начин, који је описан у даљем тексту.

Исецканог кисељак со

Мале делове зеленим листовима, исецканог и мешовита сољу, може се чувати у стакленим теглама. Адванце припрема кисељак и обично. Затим исецкане тежина додао соли (на основу једног килограма Кисељак - сто грама). Добро уклопљен смеша се ставља у чисте тегле и мало сабити. Затварање пластичним поклопцима, кисели кисељак продавницу у фрижидеру. Пре употребе, не могу опрати: једноставно припремљен јела, као што су супе, не со унапред, и покушати да пробају на крају кувања.

конзервирана пире

Такви предформе кисељак омогућити зима употребу зелене масе не само као делимично пуњење Борсцх за поред лишћа, али такође може да послужи као главни сосове компоненте освежавајући. За припрему пире првих зелених изданака (1 кг) Бланцх у кључалој води сланом (70-80г по 2 литра) и ловора (2-3 комада) за три до пет минута. Уклањање завоја и омогућавајући мало да се охлади, обришите их кроз сито или умутити у блендеру. Спреад пире кромпир на чисту тегли, који су затим стерилисане у кључалу воду на одређено време: пола литре - 20 минута, "семисотки" - пола сата. Мотати поклопаца, окрените се и завршити до цоол. Како је лепо бити онда за зимску вечеру у знак сећања на сунчано лето, једу мирисну зелену чорбу!