Угљени хидрати: Вредност којом се групе подељене на угљенохидрата и њихова улога у људском телу

Угљени хидрати су један од кључних елемената потребних за одржавање оптималну стање људског тела. То су главни снабдевачи енергије, која се састоји од угљеника, водоника и кисеоника. Они се могу наћи углавном у намирницама биљног порекла, односно шећера, пецива, житарица од целог зрна и житарица, кромпира, влакна (воће, поврће). То је грешка веровати да је млеко и остатак углавном протеински намирнице не садрже угљене хидрате. На пример, млеко садржи угљене хидрате. Они су млечни шећер - лактозу. У овом чланку ћете научити које групе су подељене у угљених хидрата, а примери разлика између ових угљених хидрата, као и да буде у стању да разуме како израчунати свој потребни дневни норму.

Главне групе угљених хидрата

Дакле, сада расформиране, које групе су подељене у угљених хидрата. Стручњаци идентификују три главне групе угљених хидрата: моносахарида, дисахарида и полисахарида. Да бисмо разумели њихове разлике, погледај сваку групу у више детаља.

• Моносахарида - они су једноставни шећери. У великом броју садржане у грожђа шећер (глукоза), воћни шећер (фруктоза) и сл Моносахариди савршено растворен у течности, дајући јој сладак укус.
• Дисахариде - ова група угљених хидрата, који су подељени у две моносахарида. Такође су потпуно растворан у води и имају слаткоћу на непца.
• Полисахариди - последња група, која је сложене угљене хидрате који се не растварају у телесним течностима, нема изражен укус и састоје се од многих моносахарида. Једноставно речено, глукоза полимера: сви знамо скроб (резервну угљене хидрате биљки), целулоза (ћелијски зид биљке), гликоген (заменски угљених гљива и животиња), хитин, пептидогликан (муреин).

Угљенихидрати којом групом људско тело најпотребније

С обзиром на питање које су групе подељене у угљених хидрата, вреди напоменути да је већина од њих не садржи тачно у намирницама биљног порекла. Међу њима су велику количину витамина и хранљивих материја, тако да угљени хидрати морају бити присутни у исхрани сваке особе, водећи здрав и активан начин живота. Да би се тело са овим супстанцама, потребно је да троше што је могуће више зрна житарица (, хлеба, хлеба, итд), поврће и воће.

Глукоза, односно, редовна шећер - нарочито корисно за људски компоненту јер има благотворно дејство на мождану активност. Ови шећери током варења готово одмах апсорбује у крвоток, чиме се повећава ниво инсулина. У овом тренутку, особа доживљава радост и еуфорију, па шећер сматра да је лек који, када се прекомерна потрошња заразна и негативног утицаја на свеукупно здравље. Зато је улазак шећера у организам треба пратити, међутим, да у потпуности одустане не може, у ствари, глукоза је резервни извор енергије. У телу се претвара у гликоген и складишти у јетри и мишићима. У време цепања гликогена мишића рада се врши, дакле, морамо стално одржава оптималну количину његовог тела.

унос угљених хидрата норме

Пошто су све групе угљених хидрата имају своје посебне карактеристике и њихова потрошња треба да буде јасно дозирање. На пример, полисахариде, за разлику од моносахарида морају прогута у великим количинама. У складу са савременим нутритивне потребе, угљени хидрати треба да чине половину свакодневној исхрани, тј приближно 50% - 60%.

Прорачун износа угљених хидрата потребних за живот

За сваку групу људи захтевају различите количине енергије. На пример, за децу узраста од 1 до 12 месеци физиолошка потреба за угљеним хидратима је у опсегу 13 грама по килограму тежине, то не треба заборавити, које групе су подељене угљене хидрате присутне у исхрани детета. За одрасле доби од 18 до 30 година, дневна стопа угљених хидрата варира у зависности од активности. Дакле, за мушкарце и жене које се баве менталним рада, стопа потрошња од око 5 грама по 1 килограму телесне тежине. Сходно томе, у нормалном тежином здрава особа треба око 300 грама угљених хидрата дневно. У зависности од поду, ова цифра се такође мења. Ако особа бави првенствено у тешким физичким радом или спорту, при израчунавању норму угљених хидрата следећу формулу: 8 грама на 1 килограм нормалне тежине. Штавише, у овом случају, и да узму у обзир, на којој су групе подељене угљене хидрате из хране. Горња формула омогућава израчунавање броја основи сложених угљених хидрата - полисахарида.

Приближни шећер конзумирање за посебне групе људи

Што се тиче шећера, затим у чистом облику, то је сахароза (фруктоза и глукоза молекул). За одрасле особе најбоље је само 10% шећера о броју калорија дневно. Да будемо прецизни, одрасле жене треба сваки дан око 35-45 грама чистог шећера, код мушкараца, ова цифра већа - 45-50 грама. За оне који су активно укључени у физички рад, нормално количина сахарозе у распону од 75 до 105 грама. Ове бројке омогућавају лице за обављање послова без доживљава губитак снаге и енергије. Што се тиче прехрамбених влакана (влакна), њихов број треба одредити појединачно, узимајући у обзир пол, старост, тежина и ниво активности (најмање 20 грама).

Стога, одредити који три групе се деле на угљене хидрате, и разумеју значај тела, свака особа може самостално израчунати потребну количину од њих за живота, и нормалан рад.