Корисни шкољке. укусни рецепти

Они који више воле морску храну, не прође и шкољки. Они су нека врста шкољки. Они се често користе гурманске јела и супе. Они сматрају деликатес. Иако, данас се јело може се кува код куће.

Рецепт за сцаллоп мора са кремом

Да бисте направили ову деликатну јела треба 8 шкољке, црни лук, чашу белог вина (добро, ако је сува), један и по кашике маслаца, кашика брашна, пола шоље млека, иста количина крем (масти), мало рендани сир и со и бибер. Шкољке испрана и постављене у посуду са састојцима попут лука и вина. Око 8 минута, морски плодови треба да се кува. Чим су постали досадни, тако да смо спремни. Шкољке и резани лук и остатак вино се сипа у чинију.

Мелт путер у тигању и додати брашно. Такође добија млеко и пола чаше вина. Требало би сачекати док се смеса не згусне. Након тога се проширио и луком, и самих шкољки. Све со и бибер, затим се проширила у малим конзервама за печење (или саксијама).

Одвојено, шлаг крем сир са миксером. Све ово се излије на врху шкољки. Идите у рерну да се пече док не постану златни стичу веома укусан боје.

Сцаллоп. Кување са соја сосом

Оригинал претвара источно рецепт шкољки. Ово захтева лични морске плодове (око пола килограма), уљана (маслиново обавезно) 3 чена белог лука, 50 мл сос (соја) ноодлес анд беан (тзв стакло, транспарентни). На вруће тигањ наслаганих одмрзнутих шкољки. Они треба да пржите док су златни.

У тигању додати истиснуту бели лук, уље и соја сос. Кувајте мешавина треба да буде око 10 минута Беан резанци су савршени за гарнисхинг. Његов лако да се кува. Послужите јело је потребно, стављајући га на шкољке резанаца и заливају своје соса у коме су угасила.

Италијански шкољке

У различитим националним кухињама испуњавају јела са шкољки. Није изузетак и Италијанска кухиња. Да бисте направили Суцх а Цолорфул јела треба килограма шкољки, 2 шаргарепе, корен першуна, каранфилића пупољака, Лаврусхка, бибер и сол. Саће би требало да проври у сланој води, додајући лаврусхку, мало бибера и чена. Шаргарепа и першун и резани кришке послате морских плодова. Све што је потребно да проври док поврће и шкољки неће бити спреман.

Шкољке исечене на кришке и положили на тањиру, заједно са биљкама и Цитрус (наранџа, лимун, итд).

Сеа шкољке у сосу од сенфа

љубитељи морских плодова ће ценити овај рецепт. Морамо узети 300 грама шкољки, црни лук, пола шоље сока од лимуна, четврт шоље биљног уља, 4 кашике сенфа, 2 мале кашике шећера, бибер и со. Шкољке кува у кључалу воду за око 3 минута. Након што треба охладити и исећи на траке. Лук треба да се претвори у прстеновима и помешати са шкољки.

Одвојено у чинији мешовитом со, шећер, сенф, бибер и уље. То такође уводи сок од лимуна. Све ово се може лагано победити са миксером или блендер.

Шкољке са луком сипа сос и оставити да одстоји пола сата у фрижидеру. Јело се може украшене гранчице биљака (першун или мирођије).

Супа од шкољки

Плодови мора добити одличне супе. Припремите ово лако. Потребно литра главе воде белог лука, сецканог целера, исецканим шаргарепе, сецканим луком, бибер, першун, кашика уља (по могућству маслиново), коријандера, со, 250 г шкољки и соли. Да бисте започели у шерпи помешајте бели лук, целер, шаргарепа, паприка, лук и першун. Све ово се кува у води са додатком соли. Око 35-40 минута је потребно за то.

Добијени чорба се филтрира кроз сито. Током припреме шкољке, боље је да се одржи у топлоту. Шкољке очистити, опрати и исећи на неколико комада. Посути их сољу и бибером, ставити у плех, где је са свих страна и СРЈ.

Подијелите шкољке на дубоке чиније, додати свакој од њих чорба и украсити са коријандера лишће, а јело је спремно за послуживање. Ова супа је невероватно лаган и кувано веома брзо.