Хот супа и зец - укусне и здраве опције

Раббит месо - укусан и дијететски производ. Према његовом нутритивног квалитета и квантитета протеина је значајно супериорнији у односу на телетина, свињетина, пилетина и јагњетину. Али овде је маст у томе много мањи. Управо из овог разлога идеално зец иде људима који пате од болести гастроинтестиналног тракта, као и деца. Нудимо вам јело од зеца са фотографијама и детаљним рецептима кувања.

Из овога одличан месо постаје врућа, који ће ценити чак и највише непредвидиво и гурманске.

Зец, динстани у пиву

Мала лешина исеците на велике комаде. У пластичну кесу пут со, бибер и пола шоље брашна.

Пут зеца и интензивно меша у њој.

Затим "поховано" комада СРЈ у дубокој тигању (у биљном уљу са коцкице лука), да је било златно кора. Након пет минута, додајте печурке плочу (100 грама), три црусхед чена белог лука, сецканог свежег зачинског биља (босиљак, мајчина душица, рузмарин), и ловоров лист.

У шерпу са зеца сипати две чаше пива и оне - цхицкен бујону. Довести до кључања и кувајте сат времена под поклопцем.

Месо би требало да буде довољно мека.

Следеће, испразните супу у посуду. Додај у њој два велика кашике путера и пола шоље брашна (претходно разблажити са кључале воде). Доведите сос до дебљине и прелити преко меса. Послужите уз пиринач.

Јела од зеца за децу треба да буде светао и сочно. Нудимо паприкаш рецепт са кокосовог крема.

раббит лешина исечене на велике комаде и пржити да постане браон. Ставите их у шерпу. Преостале масти СРЈ лук коцке, три дробљене чена белог лука, паприке два (црвена и зелена), цут квадрата. Кувати поврће за пет до десет минута, и пребаци у посуду.

Цхоп две парадајз (зелене и црвене) на кришке и додати осталим састојцима. За два литра усољена пилећа супа, довести до кључања и кувајте два сата под поклопцем. Количина течности мора бити смањена за половину. Затим додати млеко кокос, довести до кључања и послужите са пиринчем.

Нудимо рецепте првих јела.

Кремаста супа са зецом

Филлет (300 г) исећи на велике комаде и место у шерпу. Додај исецкани цилантро зрак, четири црусхед чена белог лука, сецканог црвеног лука коцке. Пут у року од пола сата да се потпуно кува месо. Даље проври литар чорбе на то дода 250 грама сира "Пхиладелпхиа", полстакана павлаке и меса. Зец супа треба да се кува још десетак минута. Послужите уз кротони белог хлеба.

Раббит супа са сочивом

Комада трупа ставити у посуду и сипајте литар пилеће чорбе. Додајте пола чашу сочива, ситно сецкану поврће (шаргарепа и црни лук), бибер, со. Када течност почне да кључа - за литар сока од парадајза. Соуп раббит припремају два сата на лаганој ватри. Нужно је потребно стално мешање. Ако желите, можете додати прстохват црвене љуте паприке. Сервирати са ролнама црног хлеба са белим луком.

Пријатно!