Како да се пече хлеб у рерни. Како је то разликује од хлеба, који је печен у рерни и мултиварка

Свако зна из детињства, да хлеб - главу од свега. То је, можда, једини производ који мора да буде увек код куће. Универзални производи од брашна иде добро са многим јелима, и са првим и са другом. Чак се може користити за десерт, на пример, намаже кришку хлеба и пекмеза. Испоставило се да укусно слатки сендвич.

Хлеб - не само храна

Хлеб - производ који носи у себи мудрост и поштовање. То је са хлебом и сољу узети у сусрет драге госте, младенци на свадби и тако даље. Д. Ово укључује пажљиво и са љубављу. Пошто се ради о доста пословицама, народних веровања и ритуала.

Како сада пеку хлеб у рерни, тешко је поредити са процесом припреме у прошлом веку. Раније просејано брашно ручно т. Да. Сито измислили не тако давно. Било је потребно много времена и труда. И непотребно губљење јавила више. Платити високу цену за довољно белог хлеба били у стању да није све, тако да може приуштити само богате племство. Сви остали купио хлеб.

Савет худеиусцхего

Хлеб садржи много угљених хидрата, тако да се сматра да је извор енергије. Пшеница рафинирани брашно се користи за његову припрему и обогаћује тело са угљеним хидратима, при чему особа опоравља. Стога, они који желе да изгубе тежину или само покушава да се придржавају правилној исхрани, неопходно је да се ограничи у употреби белог хлеба.

домаћи хлеб

Данас продавнице нуде својим купцима широк избор свих врста печења: хлеб са сир пуњењем, оброк, зелене, итд Без обзира како укусно је било, али је домаћи хлеб је увек укусне много пута ... Уосталом, он је испуњен љубављу и великодушност. Стога, свака жена треба да зна како да се пече хлеб у рерни.

Рецепт кувања у рерни

За све оне који су одлучили да изненаде своје вољене са мирисним домаћи хлеб, понудио упутства о томе како да се пече хлеб у рерни. Оно што треба:

• 1 кг граде пшенично брашно;
• 500 мл воде;
• 40 г (кесица) квасца;
• 30 г путера;
• салт (1 кашика);
• шећера (2 кашике).

Процес кувања је подељен у две фазе. Прво треба да припремите сунђер:

• Пола килограма брашна помешан са водом (у складишту).
• Мешати састојке док не постане глатко.
• Покријте посуду и ставите на топло место за 3-4 сата.
• На сат треба да потисну тесто, он ће бити спреман када је повећање у износу од 2 пута.

Када је тесто је спреман, можете да пређете на следећи корак:

• Сипајте пиво у преосталим брашно, додати со и шећер.
• Пожељно је да се чак и за неколико кашике биљног уља и 1 јаје за вожњу, али то није обавезно.
• Све добро умутити, па покрити и оставити да одстоји још сат и по.
• Затим замесити тесто и оставити да одстоји још пола сата.
• Сада остаје да нокаутирати тесто у загрејаној форму подмазан и пећи на 160-180 степени, постепено повећавајући температуру на 280 степени, а затим поново снижена на 180.
• Један сат касније, мирисни хлеб са укусним кора је спреман!

Хлеб произвођач да помогне домаћица

Бреадмакерс изум у великој мери олакшати задатак за кување домаћице. Све што је потребно од последње - да припреми састојке, остатак посла је урађено Пекачи. Размислите рецепт за бели хлеб са семенкама сунцокрета. Да се пече хлеб у реду за хлеб машину, морате:

• млека - 1 шоља;
• биљно уље (пожељно мустард) - 1 кашика;
• брашно - 300 г;
• квасац - 1 кашичица;
• Семе лана - 3 кашике;
• сунцокрет - 1 кашика.

У неким од хлеба произвођача течних и расутих састојака треба ставити у посебне контејнере одвојено. Дакле, прво припремити течних производа, онда - остало:

• млеко се мора греје, онда мерити кроз потребну количину биљног уља, ставити ове састојке у посебан контејнер;
• да претура брашно кроз сито и сипати у посуду за хлеб машина;
• адд квасац брашна, соли и посахарит;
• Подаци булк састојци ставили у хлеб произвођача;
• користите тесто подешавања: Програм 1, кора - просечна тежина - 100 г;
• обришете све семе;
• када ће Пекачи емитовати карактеристичан звук указује крај 2. млина циклус се сипа на семе произведених;
• затворите поклопац, а затим хлеб произвођач ће наставити да печења;
• Резултат је готова топло хлеб, желите да се повуку, прекрити крпом и оставити да се охлади.

Алтернативни пећи - мултиварка

У великој мери поједностављује процес израде домаћи хлеб мултиварка. Потребно је да једноставно ставите све састојке у посуду и чекати Мултиварки пећи укусно домаћи хлеб. Хајде да размотримо како да се пече хлеб у мултиварка. Неопходни састојци:

• Млека - 50 мл;
• сувог квасца - 40 г;
• брашно - 850 г;
• Салт - 1 кашика;
• сугар - 1 кашика;
• биљно уље - 2,5 кашика.

Процес кувања је следећи:

• у топлом млеку за растварање квасац, додати со и шећер;
• ту се додаје биљно уље;
• постепено треба додати брашно и мешати да се формира тесто;
• Замеси тесто лагано, тако да не лепи за руке;
• онда тест треба издвојити на топлом месту и поклопцу са пешкиром;
• тесто треба да буде повећан за 2 пута, онда је могуће формирати лопту од њега и послати га у резервоар Мултиварки;
• изаберите грејање за 15 минута;
• сачекати док се тесто ће се повећати још више у запремини (око 30 минута);
• Сада је потребно да изаберете режим за печење и подесите време - 60 минута;
• након сат времена тесто треба да скрећемо лево, па чак и печена за 40 минута;
• свеже испечен хлеб да узму и оставите да се охлади.

Посебан укус хлеба од руског пећи

У кувара можете пронаћи много различитих информација о томе како да се пече хлеб у рерни. Међутим, неки познат по јединственом укусу овог печење пећи. Ако желите да пробате нешто ново, морате да пробате хлеб у руском рерни. Рецепт је мало компликованији, али резултат је вредело! Дакле, како да се пече хлеб у рерни:

• морате узети контејнер 3-литре до сипати 1 шољу топле воде и мешати 1 кашичица сувог квасца и исту количину шећера;
• послати 100 г пшеничног брашна (први разред) и добро измешати;
• сунђер поклопити и оставити 2 сата на топлом месту;
• Једном у сунђер појављује пена, додати 1 кашичица соли и брашна (100 г и 400 г пшеница ражи), све темељно;
• тесто страну на топлом месту, након што је повећао и обмиат страну поново;
• Сада морамо да поплави пећницу, дати му добар загреје, сачекајте угљу;
• облик масти, ставити тесто вратити и дати му мало идем;
• врх тест мазива, поклопити облику поклопца;
• послати формулар на пећи;
• хлеб испоставило да није сушити у пећници треба поставити контејнер воде;
• Пеците 1 сат, а затим увити хлеб у пешкир да се охлади.

Хлебусхек са љубављу

Наравно, можете отићи на лакши начин - једноставно купите хлеб у локалној самопослузи, али притом сте се лишава себе од много. Тасте домаћи хлеб, свој укус и свежину, његова оштра и лакоћа се не може поредити са било којим другим хлеба. Штавише, то је лишен свих врста адитива, које користе различите произвођаче да повећају рок трајања, побољшан доследност и т Д.

Најкорисније и укусна - хлеб у рерни. Рецепт је једноставан. Најважнија ствар није како пеку хлеб. Главна ствар је да се кува са љубављу.