Рецепт је направљен са бисерним јечма

Пицкле се разликује од остатка супе који се краставци користе за његову припрему. Рецепт је направљен са бисерним јечам или зоб - традиционалне руске кухиње, познат је од давнина. У новијим верзијама користи пиринач, јер се брзо пиво, али не даје жељену дебљину, а укус је већ добила није исто. Многи сматрају да је најукуснија супа - је направљен са бисерном јечма, и ништа друго. Припрема краставац, по правилу, меса чорба, а њен саставни обавезно укључује месо. То је најпогоднији за Рассолник меса или говедине ребара, али можете узети и било који други део, а можете користити свињетине - Испоставило се да је такође веома укусна.

Рецепт је направљен са бисерним јечма

Да би се припремио 4 литра Рассолник потребу да пола килограма меса, и по два лук, кромпир, поунд, 100 грама пеарл јечма, малог шаргарепа, 300 грама салате, мирођија, свјеже или суве. Зачина, потребан нам је класични црни бибер и ловоров лист. Бибер може да се користи као грашак, и тла, али можете сви заједно. Постоји рецепт је направљен са бисерном јечма, који је поред ових компоненти обухвата још и сок од парадајза или парадајз, али нису сасвим прикладно: супа киселина приложити краставце, али парадајз, па чак и више сока од њих може уништити боју јела.

Пре него како да краставац са бисер јечма, наравно, да се кува месо и супу. Пут исецкане комаде подели меса у тигањ, напунити хладном водом и мало подсолит, довести до усијања. Ако со месо одмах, акција ће бити транспарентна, јер ће со извући крв из меса пре кључања, а може се уклонити после кључања пеном. У хладној води, ставити месо, јер је веома важно да се богате чорбе за кување супе, а ако ставимо месо у кључалу воду, онда је одмах прекривен непропусне коре и вари горе. После кључања, пажљиво уклоните пену, смањите ватру и кувајте месо на средњој ватри око сат времена, а затим додајте пажљиво опран бисер јечам. Бисер јечам скуван за око сат времена, па фино сечени кромпир ставити у лонац од око 30-40 минута након јечма.

Са луком и шаргарепом, можете се понашати другачије. Традиционални рецепт је направљен са бисерним јечма укључује печење, као шаргарепе и лука, међутим, ако желите да смањите калоријски садржај хране, или у породици не воле зазхарку, онда постоје и друге опције. На пример, ако вам се не свиђа пливање у посуди кувани лук и шаргарепу (ово је посебно Заједничка карактеристика деце), можете да га ставите у целини, заједно са кромпиром или мало раније, након што је крст у облику резове до дубине од око 1,5 - 2 цм, и шаргарепа једноставно сечене на пола или исечене на колутове - као поврће дају супу свој укус, и извуците их из плоча ће бити лако.

Краставац супа додао обавезно након довољно кромпир прокључа, иначе ће бити тешко, као стакло, и укуса, тако да је најбоље да се угаси супу. Рецепт је направљен са бисер јечам подразумева фино исецкан Јулиенне краставце, али могу и р о грубом ренде - у овом случају, они ће морати да додате у чорбу за око 10 минута пре краја кувања, док је рез и протусхенние постављена са зазхарки пет минута до кувано.

Зачини, ловор, црни бибер, смештена у сосу пре краја кувања, али онда додао и зеље. У овом тренутку, морате да пробате супу за со и киселина - ако нешто није довољно, онда морате додати со или додати краставац краставац, али после супе треба да крчка мало. Затим Пицкле и оставио да се скухати неко време. Послужите је направљен са павлаком.