Цоокинг печурке. Довољно простора за машту

Печурке су веће шансе да посетите наш сто. То је разумљиво. Ове печурке никад нису отровне. Они су веома приступачне. Кување гљиве не узима много времена. Упркос чињеници да гљиве нису толико мирисна, као печурке прикупљеним у шуми, они су веома укусна, а богата аминокиселинама и протеинима, и осталих хранљивих састојака.

Шта можете да кува печурке? Супе, пљескавице, салате, тапас. Печурке су савршено комбинују са меса, поврћа, тако да је палета јела са њима је готово неограничена.

Добра декорација сто ће бити пуњене печуркама. Припрема гљива за овај рецепт траје око сат времена, а скуп производа постоје ће у сваком фрижидеру.

Потребно је:

• печурке је веома велики - 1кг;
• Боилед цхицкен - 200 г;
• Цхеесе - 150 г (2 или топљени сир);
• лук по укусу;
• Иаиаитсо;
• пире кромпир или пшеничног брашна - 4 кашике;
• суво вино - пола шоље;
• Француски сенф Слатка - 1 кашика;
• салт;
• бибер.

опрали смо печурке смањити ноге, ситно сецкану, пржене с луком. Ако је пуњење је бокове, неопходно је да се пржити без уља, а затим кувати десетак минута, спуштају на сито за стакла вишка воде.

Сир рез "капа" гљива. Они морају бити у складу са величином гљива шешира.

Припремите надев. За њену мешовитим сецканог црног лука, проса каша или готових пире кромпир, лук, остацима сира, исецкан пилетине, соли, сенфа, бибера.

Фолд у млевеним гљива капом, покрити "поклопце" од сира, ставите у рерну. Печени печурке цела четврт сата.

Искусни кувари верују да кувањем печурке увек успешно, да поквари јело од њих него икада немогуће. Чак и највећи смели експерименти су осуђени на успех.

На пример, сендвич за нежења, на шампињоне. Кувања неће одузети много времена, то је врлина, чак ни искусни кувари.

Печурке и лук се секу на комаде. Па, ако су ситно исецкан, али, међутим, није од посебног значаја. Лук и печурке су постављени у тигању са кашиком уља, пржених.

У међувремену, векна је направио рез дуж целе дужине, али тако да се половине су међусобно повезани. Од једне половине од мрвица пажљиво одабрана тако да се добије брод, једна препоручена подмазати ништа. Ово може бити адјика, француски или обичан сенф, мајонез обичан или кечап.

Одвојено цут сир, пожељно у танке плоче. Мусхроомс и лук пржења у 10 минута уклоњени из тигања, омогућавају одвод вишак течности. Чак слој пола гљива су смештени у броду, на њих - кобасица, меса, или оно што је у фрижидеру. Опет, печурке, а на њима - сир плоча. Цоверед боат намазали векна пола и послати у микроталасној.

За искусне домаћице могу препоручити сложеније кување печурке.

Котлет са печуркама.

Да их кува, морате исецкати печурке и кувајте их без уља, све док течност не испари готово. Сипати 2-3 кашике гриза, крчкати док течност нестане.

У одвојеном тигању пропржите лук док не порумени. Помешати гриз са печуркама и луком, додати зачине по укусу, формираних у пљескавице, док смеша се охлади. Скупља котлети, пржена на уљу док не порумени. Савијати лонац, изливена или печурака крем сос, ставити 10 минута у рерни.

Сос је такође направљен од печурака.

Брашно пржити док браон, оставити да се охлади. У међувремену, на новчану казну ренде трљати печурке и пржите их у доста уља, боље је - путер. Додати сок од лимуна по укусу, сипати супу. Када је у питању да проври, додати Фриед брашно и зачине. Након 10 минута, склоните са ватре. Само ће га мешају, а затим сипати сос у сваком јелу.