Лето Рецепт: Боровница џем са Цхиа семе

Већина врста џема, које се могу добити, превише слатка, а ту је и разлог: џемови преоптерећени обрађени шећер. У циљу добијања конзистентност воћа џема или гелом, треба их кува са шећером у пектина пуштени. Наравно, можете га купити осим да се смањи количина шећера у финалном производу.

Али, будимо искрени: мањи супстанца уђе у банку, то боље. Зато овај рецепт боровница џем је невероватно, јер нема такву штетне састојке у организму.

Предности Цхиа семена

Семена Чиа у води повећан за 9 пута, при чему се формира гел око лопте. Ово вам омогућава да добијете праву конзистентност џема без додатка шећера. Што је још боље, Семена Чиа изузетно хранљива и доприносе здрављу дигестивног система.

У једном од њихових делова (28 грама) садржи:

• Фибер - 11 грама;
• протеин - 4 грама;
• фат - 9 грама;
• калцијум - 18% од дневних потреба;
• манган - 30% дневних потреба;
• магнезијума - 30% дневних потреба;
• фосфор - 27% дневног норме.

Надаље, у семену цхиа садржи цинк, витамин Б3 (ниацин), калијум, витамин Б1 (тиамин) и Б2.

Као што се види, они су пуни антиоксиданата, влакана, протеина и омега-3 масних киселина.

Предности боровнице

Али ако и то није довољно, боровнице су поменути.

Једна шоља боровница (148 г) садржи:

• 4 грама влакана;
• 24% дневне вредности витамина Ц;
• 36% од дневне вредности витамина К;
• 25% дневног калцијума.

Боровница садржи и друге хранљиве материје.

Боровнице сматрају да је "краљ" антиоксидантних производа. Антиоксиданси, који су у овом бобице, акумулирају у подручјима мозга која су од суштинског значаја за интелигенцију. Као што је приказано студија шест година, они су у интеракцији са неурона, успорава њихово старење. Научници су открили да боровнице стању да одложи когнитивног старења за 2,5 година.

Шта да се ради и како?

Дакле, да се све ове погодности, користите наш рецепт Блацкберри Јам. Мораћете:

• 3 шоље свеже боровнице;
• пуре мапле сируп - 3-4 кашике (или друга течност заслађивач);
• 2 кашике Цхиа семе;
• екстракта ваниле - ½ кашичице.

Како да кува са боровницама џем?

1. Помешајте суве боровнице и чисту јаворов сируп заједно и да их до кључања у нонстицк посуђа. Бобице су често неопходно је да се меша, а ватра стишала од јаке да успори за 5 минута. Лагано масх јагоде са виљушком да му дају жељена текстура.
2. Додај семена Цхиа и мешајте док не добијете хомогену смесу. Донеси јам на одговарајући конзистенције. Он згусне око 15 минута. алтер често, јер лепи за посуду.
3. Након јам је згуснут, склоните са ватре и додати екстракт ваниле. Чак јаворов сируп могу се додати по жељи (по укусу).
4. Ово џем је савршен за здравицу, енглески погачице, овсене каше и барова, торте, колачи, коктели и још много тога. Јам треба чувати најмање недељу дана у херметички затвореној посуди у фрижидеру. Одмах након тога може да се конзумира.