Lisičarka супа

Печурке у исхрани су од суштинског значаја. Прво, они су довољно не-калорија због ниског садржаја масти и угљених хидрата. Друго, број минерала и витамина, неке врсте гљива није мало инфериоран у односу на изабране меса, али, за разлику од овог другог, они садрже амино киселине које се апсорбују у телу у осамдесет процената.

Соуп цхантарелле Прва варијанта

морате:

- Осамдесет грама киселим лисичарке;

- лук;

- пола литре шлага;

- млеко;

- педесет грама путера;

- зачини;

- мало лиснатог теста;

- сусам;

- један жуманце.

Печурке пржити у тигању на растопљеном маслацу док не добије златно хрскава. Затим додати ољуштен и исецкан на коцкице лука, мало воде и угаси поклопац за десет минута. Затим, на печурке и лук, додајте павлаку и млеко. Боил смешу пола сата на лаганој ватри. Мешати с времена на време. Затим додати зачине. Кувати неколико минута и искључити. Можете Цхантерелле супа ред кроз блендер. Лиснато тесто да сламку у рерни. Резање пре печења тесто подмазати жуманце јаја и поспите сусамом.

Соуп цхантарелле други пример извођења

морате:

- пет стотина грама свежих лисичарке;

- три стотине грама кромпира;

- три шаргарепе;

- два сијалице;

- крем;

- зачина по укусу.

Цхантереллес су добро опрати прљавштину и нечистоће. Исеците на коцкице. Додајте кључале воде. Када вода проври, процедити и сипати нову. Скувати гљиве за петнаест минута. Кромпир коре и исећи на мале кришке. Додај на печурке. Лук исечене на пола прстење, шаргарепа нарендајте. Фри поврће у мало уља на крају њих, додати кашику брашна и креме. Онда пар минута и додати у шерпу. Кувати супу од лисичарке за десетак минута. Додај зачине и лековитог биља. Дозволите да се јело да стоји неколико минута и послужити.

Чорба од печурака на лисичарке са шунком

морате:

- двеста грама лисичарке;

- сто грама било шунке;

- неколико кромпир;

- уље;

- литар воде;

- две стотине и педесет милилитара млека;

- две кашике киселе павлаке;

- лук;

- зелени;

- зачини.

Лисичарка, чисте и кувају у тигању са мало уља. Затим су додати воду, лук, који је претходно пилинг и специјалитете. Шунка исећи на мале комаде и додати у чорбу. Такође додати кромпир. Кувајте док се куваним кромпиром. Када се кува супу, то сипати у чинију, разблажи млеко и киселу павлаку. Поспите са зачинским биљем.

Како направити чорба од печурака правилно. Савети

Без обзира шта користите печурке за кување супе, али је императив да се упије их. У зависности од врсте, они су натопљене од неколико сати до неколико дана. печурке прокувати затим читавим сијалицом око пола сата. Ова врста теста за јестивости. Ако је сијалица изненада постала плавичаста или плавкасто - печурке морају бити одбачени. У супротном можете се отровао. Чорба од печурака може да кувана само на гљива чорбе. Да кува и пилетина, говедина и. Било супа са печуркама пут прженим луком и шаргарепу - на захтев. У неким рецептима у саставу хране резанци или пилетина. Ако резанце, а затим кући. Ако је пилетина, па кувати, одвојите месо од костију, исећи га и ставио га у супу. Поред ових састојака, јела са печуркама може ставити житарице, разне поврће, млечне производе.

Као што можете видети, да би супа од лисичарке није тако тешко. Потребно је само да знате основну технологију за припрему и одређених тајни, на пример, ако сте додали у крем супа или млека - боил то још пар минута. У супротном, за грејање делова, цурдле млечни производ. Сервирати са свежим биљем.