Шта може да се направи од лубенице у зимском периоду?

Велики, пругаста, у јарко црвеној, лубенице, баш чудно, је бобица. Он је, као диње, припада породици Цуцурбитацеае. Његови најближи рођаци - краставци, и бундева.

Мало историје

Педигре његовог лубеница води од дивљих предака тропске Африке, где је, у пустињама и полу-пустиње , а сада можете наћи некултивисана шуму ове биљке. Чак иу древном Египту, пре око четири хиљаде година, већ јели лубенице, и на територију Русије, он је донео у десетом веку индијских трговачких путева. Гиант бобице ухваћен у Волги, ау КСВИИ веку - у централним регионима.

Шта може да се направи од лубенице?

Испоставило се да је могуће да се пробију доста јела. Пре свега, у лубенице пулпе вреднује. Се једе свеже, сољени, кисели облик. Такође је одлична основа за израду фрапе и коктели, салате и предјела. Корк биљка припремити укусну кандираног воћа и џем. Ако се озбиљно размишља о питању шта може да се направи од лубенице, размазити гостима укусне салате.

"Сир" лубеница

Састојци: лубеница пулпе, стонед, - 300 грама фета сир - 100 грама маслиновог уља - велики кашика, босиљка - два или три гранчице, балзамико сирће - једна мала кашика.

Узмите малу, зрео (не појачани) лубеницу. Исеците целулозе, извадите семенке. Каша се сече на коцке од величине 1к1 цм. Сир исеците на коцкице отприлике исти. Растурати се босиљак и додати у резервоар са преосталим састојцима. У одвојеној посуди помешајте сирће балзамико и маслиново уље. Сипати смешу нашег салату, пажљиво (тако да коцке остала нетакнута), промешати и издвојити у фрижидеру пола сата. Ово је један од рецепата који се могу направити од лубенице - оригинала и укусну салату са сиром. Ако ствари недостају, можете заменити фета сир и маслиново уље - сунцокрет једноставан, али укус ће бити мало другачије.

"Вино" лубеница (слатко десерт)

Састојци: Берри просечна 4-5 килограма, лиснато тесто спреман - фунта, две трећине шоље шећера, мало ваниле у праху, шољица павлаке, млевени ораси за декорацију, сок од једног лимуна, желатин - 40 грама, суво бело вино - чаша.

избаце тесто пола највећу посуду за печење, доступност. Други део се сече у мале тргове и слажу у облику троугла. Пеците у рерни док не порумени. Желатин Мик топлом водом, растворити постепено сипати у вино и сок од једног лимуна, кувати око пет минута, мешајући непрестано. Оставити да се охлади. Печене Коржик шири лубеница пречишћен из семена и коре (исечено на комаде). Напуните га са мешавином вина и желатина, чист у фрижидеру да се охлади. Затим проширила на десерт шлага са шећером, тест троуглова, поспите прах, украсите орахе и рендани лимунову кору. Ово је још једна опција која се може направити од лубенице. Цаке рецепт је доста времена, али је јело испада јако укусна и оригинална.

јам колачи

Шта може да се направи од лубенице у зимском периоду? Најбоља заштита - џем од рибизле кора. Да би то урадили, остатак од бројних једу лубенице кору треба очистити од највишег коже - зелени. Бели део исећи на коцке или траке. Онда их треба попунити са топлом водом и кувати пола сата у сируп шећера, припремљена унапред. Поред Јам Фор сат или два. Поновите овај поступак неколико пута. Као резултат тога, лубеница риндс постану транспарентни. Онда је џем је спреман. За њену припрему је потребно, један од кора, један део воде, пола шећера, лимун (додати у сируп).

После кувања јам спаковано у стерилисане полу-литра или литра тегли, као и свака друга. Чувати на хладном и тамном месту. Зими, добар џем да једе са чајем, прожет биља до укусом топло лето у потпуности откривена у горког хладноћи фебруара.

Натопљена у бачву

Шта може да се направи од лубенице у зимском периоду? Ако идле идле храст (или, у најгорем случају, пластика) буре, можете покушати да кува слану храну. Међутим, у првом реду побеспокоитес складиштења. Јер толико укусан лубеница тешко јести. Добро краставац се чувају у подруму једне приватне куће у довољно ниској температури. Фит и доњи део фрижидера, ако имате велики. За рецепт тражена диње у великим количинама (до пуне своје барел), соли и воде.

Мала зрело воће, и мој цео додати резервоар, да је пуњење за две трећине. Десет литара воде да скоро килограм кухињске соли. Направи физиолошким раствором. Напуни га у буре да покрије производ. Стојимо дан или два. Да би се убрзао процес лубенице препоручених прободе дрвени штапић оштар. Три дана касније, натопљене лубеница спреман. Сада, треба сакривен за чување у подруму или глечера, или сакрити у фрижидеру, распоређује у одговарајуће посуде. Ово је још једна опција која се може направити од лубенице (са фотографијом испод) - у невољи бурету. А онда, чак и зими, производ ће вас одушевити са оригиналним укуса и храни тело са корисним витаминима.

Шта може да се направи од лубенице уз помоћ блендер?

Месо његов пречишћени из семена, се традиционално користе као основа за припрему мешавина и Смоотхиес, како алкохолних и безалкохолних. Ако имате блендер, потребно је само да се мешају пола киле меса са истом количином сока (као што су трешње или поморанџе), додати зачине, рендани чоколаду, орахе - помало од свега. Иоу цан - сладолед. Ако планирате да пију алкохол, за 50 грама коњака. У принципу, не плашите се да експериментишете. Уживајте у јелу!