Ако се тесто не расте: шта да радим и како да буде?

Ако се тесто не расте, шта да радим у овом случају? Било је то кулинарски питање и биће посвећен представљању чланак.

Шта је тесто не може да расте?

Поставити питање о томе зашто је тесто не расте, многи домаћице су тренутно опарнуиу оквир који после мешања и старење остаје Цлецклеи и практично не повећава у обиму. Разлози за овај неуспех може бити сасвим различити фактори. Ми ћемо их представити на.

Сада желим да вам кажем зашто је тесто не расте током га печење у рерни. У већини случајева, питање се односи на истој основи, која гњечи уз додатак соде бикарбоне.

То не расте у соде бикарбоне

Ако се тесто не расте, шта да радим и шта узети? Након формирања производа од брашна је одмах послат у рерни. Ако процес термичке обраде, приметите да ваш тесто није устао и остао Цлецклеи, треба да се присетимо да је додат у тесто соде бикарбоне. Ако не, производ није пропецхетсиа правилно.

Ако је пепео је постављен у основи, али пита и није устане, може указати да састојак није отплаћен сирће, лимунску киселину или друге хране са киселим течностима (као што је јогурт).

Не подижите тесто на прашка за пециво

Прашак за пециво се често додаје да соде бикарбоне уместо трпезарији. Али, ако је тесто не расте, шта да радим неискусни домаћица? Да бисте то урадили, проверите рок трајања. Ако је одавно истекао, то је већ изгубила своје "лифтинг" својства. У том случају, потребно је да купите више свежег прашак за пециво или га заменити соде бикарбоне хидрати.

Тесто не расте по скокови и границе

Најчешће, домаћица се жалили да нису подигао је тесто квасац. Разлози за овај неуспех може бити различити фактори. Хајде да их размотримо детаљније.

касни квасац

Ако се тесто не расте, шта да радим? У случају таквог квара поглед на роком трајања од квасца користи од тебе. Ако је одавно истекао, не постоји ништа изненађујуће у чињеници да је ваш тесто је оставио Цлецклеи и није повећала у обиму. У том случају, производ треба заменити са више свеже, и морате изаћи пахуљасто и укусне колаче.

malo квасца

Ако се одлучите да направите велику количину печења, али тесто ставити само мало квасца, резултат је да не ће порасти. Због тога је веома важно у процесу припреме темеља у складу са исправним пропорцијама. Према већини рецепата, 600 мл течности треба бити најмање 4 г свежег квасца грануларној.

Нема шећера

Ово је врло чест разлог зашто не расте квасца тесто. Уосталом, шећер је неопходно за активирање квасца. Ако не користите или додати малу количину, онда ваш темељ ће остати Цлецклеи.

Превише уља

Јестивог уља и биљних уља може лако довести до неуспешног кување тесто, нарочито ако се додају у превеликој количини. Да би се избегао такав исход, пожељно је додати ове састојке тек након што ће квасац у тесто да почну да раде.

кување квасац

Постоје случајеви када домаћица ставити квасац у топлој млека или воде, а онда се питам зашто нису порасле тесто. Према рецепата за припрему доброг и бујне базама квасца шире само у топлом и заслађеног течност.

хладни тест

Ако после сат времена приметите да ваш тесто није порасла или се повећале мало, онда обратите пажњу где сте га оставили. За основу своје бујне квасца се налази у великој посуди, па затворен, "дише", тканина и ставити на топло место. Као што може да послужи као радијатор или прозор праг, где је топло лето сунце. Уз правилну млина теста и локације сте сигурни да се укусан, и што је најважније - Раскошне пецива.

vreme подизања

Како расте квасца лову? Типично, за бујне и меке пецење кувари стоје опарнуиу основ за 65-85 минута. Током овог периода, тесто треба повећати у обиму и постају порозне. Ако се претера, може прокиснути и постати није баш укусно.