Биттер бибер: припреме за зиму. Неколико метода очувања

Љуте папричице - љуто поврће. То даје светлост како би било јелу. За љубитеље оштру мало бибера је неопходан производ. Да би се припремио за зиму може бити разних начина: да пицкле, Пицкле, сачува део другим поврћем.

Биттер бибер: припреме за зиму. стављање у туршију

Први рецепт ће вам рећи о томе како да Пицкле бибер у потпуности. Да бисте то урадили потребно: љуте папричице; Разни адитиви по укусу и жељи - бибер, рен корење и лишће, рибизле листове, сунцобрани мирођија, цимет босиљак, бели лук и остало. Маринада :. По литру воде на 4 ТСП. соли и 2 кашике. Ја. шећера. У сваком јар поур кашичица сирћета (9%).

технологија

Горак бибер, кисели за зиму почињу да кува са припремом махуна. Суви крајеви морају бити тесан. Сем, не отварајте капсулу. Банке Пут зачина. Паприке сцалд воду и напунити посуду на "раменима". Донесите воду да проври, ставити со, шећер. Попуни паприке, прекрити стерилисане поклопцима. Сачекајте да се резервоар охлади мало, и сипајте сланим раствором. Опет, чекати до кључања и сипајте течност у тегле. поновите поступак. Затим сипајте вијак сирће, поклопац, ставити цоол контејнер.

Биттер бибер: припреме за зиму. усољавање

У другом рецепту обављају пицклинг љуте папричице. Потребно: килограм љуте папричице, мирођија (неколико великих снопове), 40 грама целера и белог лука. Брине: вода (1 литар), 80 мл 6% сирћета, соли (60 грама).

Процес припреме

Овај рецепт за љуте паприке за зиму подразумева печење на поврће. Паприке, ставите на плех и послати га у рерну и држати док не омекша. Онда хладан и шире на стерилишу тегле. Положите највише чврсто, додајући бели лук и копар. Донеси воду до кључања, а сипати соли всипте сирће. Охлади соли, сипати у банкама. Поставите Топ Лоад и бибер усољену за 3 недеље на собној температури. Затим затворите капе и место у фрижидеру.

Млевених горак бибер: припреме за зиму

Сачува дробљени бибер на следећем рецепту. Састав: килограм паприке, пола шоље (100 мл) вина или цидер винегар, 1 кашика. Ја. соли.

Бибер опрати и одсећи ручице. Пасс са семена и преграде кроз врингер (на грубом решетке). Мик тежину са сољу и сирћетом. Раширити на стерилним банке, плуг поклопце. Бибер спреман. Сервирати са месом или шири на хлеб. Ово може да се користи као основа за израду адзхика.

Биттер бибер: припреме за зиму. Рецепт са парадајзом

Састојци: паприка, биљно уље, сок од парадајза (кући), шећер и со.

Оперите паприке, смањити ручице. Ред-врело уље и пржити на мало поврћа. Сок од парадајза је стављен на ватру за кување. Он би требало да се смањи у обиму од око пола. Затим процедити и додати шећер и со. Укус - зачини треба да буде умерено. Бибер ставити у тегле. Сипајте сок. Стерилишите за 20 минута, након закупорте поклопцима. Складиштити у подрум. Зими, бибера, скуван у овом рецепту, ће бити савршен ужину!