Како да кува јело од патака рецепата.

На столу одмора су све више почели да се појављују јела патке. Рецепти за овом птицом постаје све популарнији. Упркос чињеници да то није здраво јело. Али - веома укусно. Патка месо је веома тамне боје, карактеристичног мириса. Патка месо је корисно за исцрпљености, јер је добар извор протеина. Она се састоји од протеина, угљених хидрата, масти, витамини из групе А и Б, калијум, фосфор, мангана и гвожђа. Калорија на 100 г меса патке - 350 кцал.

Основни индикатор при одабиру патку за припрему гојазношћу. Потребно је да изаберете довољно товљеник живину, јер су предебеле ће укус шећерни и лоше научио и лоше храњени да би јело са сувим и груба. Да ублажи укус масти у посуди од патке служио кисело прилоге, као што су кисели купус, кисело јабука, туршије.

Које су јела од патке рецепата за њихову припрему и препоруке се могу наћи на Интернету, кувара и још много тога гдје. Припремите патку у лонац и млађи, и грло, и кувати - што желите.

Наши преци су отишли у лов и ловили дивље птице различите на табели: дизалице, лабудови, чапље, Блацк Гроусе, јаребица и друге, као и хранили живине: патке, гуске, кокошке и друге. Делициоус дуцк рецепти су одавно познати, они се могу хранити на столу данас.

Најпознатији јело од патке рецепата су преживели до данашњих дана - то је увек празник јела печене целе утакмице са различитим бобица и воћа: патку у јабукама; Патка печена са кромпиром и сувим шљивама, патке, пуњене са млеком печуркама, и многи други. Такви оброци су обично сто празник и постати њен преокрет.

Код куће, можете кувати патку. Овде је рецепт како да кува печена патка у лонцу. Да би се припремио је потребно следеће састојке: мала патка (птица) 600-700 г гриз (хељда или просо) - 200-300 г једна средње величине лук, шаргарепа, такође, један је од средње величине, 200 гр павлака, зачини по укусу - со, бибер.

Кувар у лонац печена патка је бољи од пржења, јер месо је боље паприкаш у сопственом соку и зачина. Прво треба да смањи трупло на комадиће. Фолд месо у посудама, сипати мало воде и кувајте у рерни док не омекша. У овом тренутку, можете лук може припремити - исећи на пола прстење, и шаргарепа - прошао у траке. Пола патка да се спреми и додати лук и шаргарепу, пре исушивање непотребно масти из лонца. Додај житарице, мало воду (умјесто фусион масти), и поново послати га у рерни. Кувајте док куваних житарица. Додајте павлаку и довести до потпуно куваног оброка.

Сматра се да је ово јело је прави схулиум, производи се само у питању. Када свеже игра чами у котлу, а затим оплемењена трава - природа незаборавним акције. Али код куће, такође, може да кува схулиум патку.

Мораћете следеће: корен целера, лук, рукола, кромпир и бели лук. Ражани хлеб, клека, спанаћ, свежи рузмарин, патка бујон (100 г), у ствари дуцк царцасс (разрушена и опере). Патка месо се стави у посуду у сланој води и кувајте док се потпуно кувано. Након тога је потребно да одвојите месо од костију и ситно га исецкати. Ољуштите кромпир и целер, исећи на коцкице и кувајте у супи са сецканим месом патке до кувано. Исечене на траке влашца и сушити у рерни. Када служе ово јело додати свеже биље и бели лук и ражени хлеб (најбоље француски тост) са сољу подноси посебно на табели. Ово је веома укусно јело и гости изненађења ће ценити породицу.

Код куће, она се најбоље користи у кувању меса Дуцклингс, која још није имала времена да стекне велику количину масти, то је више нежан и нема такву јединствену мирис, као патка одрасле особе.