Бреза квас - веома корисно освежење

Пре више од осам хиљада година, древни Египћани су јечма пиће, који има укус пива или кваса. У древном Вавилону се користи плод за производњу квас. Али најчешће користи овај диван напитак има у Русији. Вековима квас сматра део словенске традиције. Успели смо од различитих производа, а најчешће се користи за припрему челика јечма и ражи. Али у оним местима где је било брезама, најчешће пили брезе квас. Такође се користи као ферментације сировог воћа, рабарбаре, сушеног воћа. Додато за укуса грожђа, меда и лековитог биља.

Бреза сок и брезе квас - чаробни напитак

Амазинг својства ових животворних пиће људи увек цени. Заиста, захваљујући "бреза капи" Опоравак силу, органу надлежном за енергијом, побољшава ефикасност.

Бирцх сап - прави складиште витамина и минерала, укључујући калцијум, магнезијум и гвожђе. Када се користи у пролеће промовише обнављање крви и вратити тело после дужег хладног времена.

Чак и угледни лекари саветовали да пије дневно за једну чашу сока брезе као превенција и лечење депресије и неурозе.

И како да брезе сок? Иде у пролеће да прикупи даје живот пиће, изабрати фирму није млада стабла. Најбоља опција - да пронађе неколико брезе у четинарске шуме. Дрилл шрафцигер малу рупу у гепеку на висини од пола метра од земље до дубине од 2-3 цм. Убаците жлеб и осигурати пластичну боцу. Највећи проток САП се посматра од 12 часова до 6 часова. Након прикупљања сок, будите сигурни да затворе рупу у гепеку. Сада је главни проблем - да сачувате сок. Чак иу фрижидеру постаје облачно трећег дана. Најкориснији сирови сок, тако да се може замрзнути, просута мале контејнере. Један метод третирања - испаравања сирупа. Морате прокључа веома ниској температури док се конзистенције меда. Сируп држи скоро све корисне особине сока, а може се користити додавањем у чај.

Више се може урадити Бирцх квас. Ово пиће је веома добро гаси жеђ и освежава на врућини. Много начина да се кувају, вам понудити два рецепте.

Како направити пиво од брезе сап

У зависности од тога различитих компоненти, укус и мирис пића испостави другачије.

сладак као мед

У 10 литара сока дода се 50 грама квасац, 30 грама меда (парт може да замени шећер) и шаку сувог грожђа (на основу 2-3 триковима 1 литар). После растварања компоненти пића, затворени пластични поклопац је смештен у подруму (локација мора нужно бити мрачан и хладан) да ферментира за 10-12 дана. Добијени пиво може да се конзумира веома дуг рок (1-2 месеци), без страха да се може погоршати.

Суво воће

Приближно 200-300 грама сушених јабука, јагодастог воћа или кајсије темељно опрати са топлом и затим хладном водом. Затим сипати 8-10 литара березовој сока. Након покривања неколико слојева газу је стављен на хладном месту. Ферментација ће трајати око две недеље. Укус ће и даље пикантна, ако додате у припреми неколико слаткиша "барберри".

Да бисте добили укусну брезе квас, додати лимун, поморанџе, раж крекери, лишће трешње, рибизле и још мирођија. Главна ствар је да су производи који се користе су природни, а самим тим и резултат пиће је веома добра за здравље. Пријатно!