Вине "Ликурииа": врсте, опис укуса, мишљења

Порекло сваког алкохолних пића је повезана са одређеним околностима. И ово вино "Ликурииа" - није изузетак од општег правила.

Мало историје

Постоје људи који не разумеју одмах своју сврху. Они могу бити ангажовани дуги низ година у доброј вери потпуно друге ствари, а тек после неког времена да се уверите да интересује их је потпуно другачија. То је оно што се догодило са бившим оснивача "руске индустријске банке" и осигуравајућег друштва "Наста" Михаилом Николаевим. У једном тренутку, схватио је да не жели да финансира више. Окупио око себе групу сарадника, предузетник је одлучио да иде на земљиште плодно производње вина Краснодар региону. Да раде је изабрао непријатељску територију која је некада припадала Стате Фарм назван по Фрунзе. Ово је место где се сада налази винарију "Лефкадиа" Морао сам да проведем доста времена и уложили пуно напора пре него што тим је могао да види резултате свог рада. Према мишљењу стручњака из највише класе, то је заиста могуће.

Вино се зове "Ликурииа" - достојан потврда да је мултинационална тим, сваки члан који је прави мајстор свог заната, био је у стању да постигне жељени ниво.

асортиман производа

Фарма је око 80 хектара. То је прилично велико подручје, за које је потребно стално пратити да одржи стање земље. Ово је подразумевало групу агронома на челу са директором и бројних консултаната. Они спроведена озбиљна узгоју посао. Од 2004. године, на фарми је засађено око 23 различитих сорти винове лозе. Многи од њих су постали сировине од које је вино "Ликурииа" је урађено касније. У принципу, палета производа произведен од младог економија је релативно мали. То укључује само две главне имена: "Лефкадиа" и "Ликурииа". И ово је само сува вина. Сваки од њих има своју палету укуса. Вино "Ликурииа" представљен следеће четири основна типа:

• бела;
• црвена;
• "Резерват" бели;
• "Резерви" црвено.

Према основним карактеристикама тих пића су веома сличне. Разлика између њих је само у грожђа за производњу и представља основ за индивидуалне укуса и мириса.

строга класификација

Свако ко ће погледати ценовнику слатког вина компаније, само губи време. Он није тамо. Скоро цео опсег је представљена искључиво суве вина. То је био главни циљ. Цео процес се одвија на природан начин, без страног мешања. Као што је познато, слатки вино прави од зрелих грожђа могуће, стављајући их у процесу производње:

• хладно и затим уклањање смеше;
• мешање;
• прекинута ферментатион степ;
• заизиумливанииу;
• инфекција са одређеним буђи врсте.

Такви поступци се широко користе у производњи вина.

Али у овом случају, технологија је дизајнирана да заврши ферментацијом слада припремљен, након чега је готов производ није више од 0,3 одсто шећера. Ово је класичан вино. Спада у категорију дневним собама или, као што многи верују, природно. Узгред, недавно се појавио на сличним производима повећана потражња.

црно вино

Постоје неке судије који верују јер је цела линија је пожељно да је "Ликурииа" црвено. Да иде заједно са овим ставом или оповргнути то, морате да научите што је више могуће о самом производу.

За почетак треба напоменути да као сировина за његову производњу коришћени су две врсте бобица: мерло и каберне совињон у односу 1: 1. Због израженог пигмент пиће била интензивна рубин боја. У стакленој производу светлуца што даје осећај транспарентности кристала. На непца има наглашене ноте црвене шљиве и зреле трешње. Ово је допуњено пријатном комбинацијом једва приметна наговештајима сушеног воћа и суптилним нотама ваниле. Ово у потпуности одговара ауторима. Вино се прави у лакој воћним стилу и савршен је као напитак за сваки дан. Тврђава производ је 14 одсто, што је у потпуности у складу са својом класификацијом. Пиће има укус мало кисео укус који наглашава пријатне воћним укусима и даје освежавајући ефекат.

забава Цена

Скоро сви вино фарме Лефкадиа флаширана у тамним стакленим боцама од 0,75 литара и запечаћене са природне плуте. Трговачке мреже производа често долази само од директног произвођача. Ово омогућава да продавац обезбеди квалитет и поузданост производа. Колико вина "Ликурииа" кошта? Цена обично зависи од три фактора:

1. пиће (бело или црвено).
2. Харвест (винтаге бобице и производња).
3. Комерцијални објекат.

Међутим, да пронађе ово вино у продавницама није тако једноставно. Пити сваки део је произведен за само неколико хиљада боца годишње. Међутим, у зависности од вредности пуњења једне пример датума може коштати купца са 320 до 1700 рубаља. Проширење је довољно велика, али је разумљиво. Тако, на пример, у 2012. години био је веома добра жетва. Недостатак суше дозволио плодови добро сазри. То је утицало на квалитет готовог производа, а самим тим и своју цену. Обично црвени "Ликурииа" ове године није мања од 500 рубаља.

Коментари купаца

Има много људи који су веома слична вина "Ликурииа". Ревиевс оф многе од њих је делимично сличне једна другој.

Сви они наглашавају успешну комбинацију пријатног укуса и ароме деликатна. нијансе стање указује да је букет је веома добро постављена. У овом великом заслугом водећих стручњака вина из целог света: Патрицк Леон и Раи Гиллес. Они су помогли њихово знање реализован овај невиђени пројекат. Пића су веома светле и изражајно. На пример, прилично велики популаран бели "Ликурииа". За њену производњу грожђа шардоне и совињон блан у односу 1: 3. Резултат је производ невероватно златној боји. Необична укус дефинишу деликатне цитрусне ноте са лепим травнате укуса. Ово освежавајуће пиће делује. Осим тога, може се хранити на табели заједно са птицом, и разних топлих и хладних меса.

Процес припреме

Посебна пажња треба да буде само производња вина. Уосталом, та технологија одређује како ће се будући производ. Прва ствар коју треба имати у виду да је "Ликурииа" као и било која друга суво вино произведено ферментацијом природних сировина.

Производни продавнице се налазе у непосредној близини самих винограда. Ово омогућава да се сачува жетву и избегну непотребне губитке. Цео процес се одвија у неколико фаза:

1. Први свеже воће охлади на специјалним коморама за 4-8 степени за бољу екстракцију.
2. Затим, сирови материјал је двоструко сортирање, која се обавља ручно.
3. Након тога, сирови материјал се дроби.
4. Добијена маса је напајан у штампи, где у моду штедње енергије је екстрахован из ње, више од 60 посто сока.
5. Даље сировине лута, а затим је производ се испоручује на линији за пуњење. Ова врста грешке искључује корак експозиције.

Занимљиво, вино материјал из једне фазе у другу се испоручује без помоћи било каквих система за убризгавање. Све што се дешава готово гравитације. Ова јединствена функција се користи у послу опреме. Линија ради на принципу гравитације која омогућава производ не изгуби свој првобитни квалитет. Поред тога, јединствена линија потпуно изоловани од спољашњег окружења. Ово побољшава органолептичка својства производа и привлачење интерес у томе и за професионалце и обичних потрошача.