Како одабрати руски коњак: Мишљење од стране професионалаца

Од давнина коњака познавалаца, постоји дебата о традицијама његовог коришћења и различитим нијансама букет. Он је увек био сматран елита и сматра пиће до дана данашњег. Коњак ставити на сто у кући, где су желели да нагласе висок статус власника. У последњих неколико година, опсег проширио толико да људи чешће мисле о укусу и квалитету пића.

Историја руске коњака

Крајем деветнаестог века, од Кизлиар је први пут изведен јаку грожђа пиће, која је добила на локалном биљног вина и алкохолних пића пушења. У то време је већ било ракије фабрике у Иереван, Тбилиси и Кутаиси, али претпостављају да је овај биљке које производе руски коњак, то је немогуће, иако ови градови су били део првог руског царства, а затим Совјетски Савез. Онда и развојем коњак бусинесс догодила у два потпуно различита правца. С једне стране, биљке су изграђена у Ставропол и на Кавказу (познати Кизлиар пецара). У овим областима климатске услове за узгајање винове лозе, која је потребна за производњу коњака. С друге стране, компанија изграђена на Уралу, Сибира и Далеког истока како би им рециклирати алкохол произведен у јужним регионима земље.

Зашто размотрити руски цогнац низак квалитет?

Након што је Совјетски Савез основан комерцијалне и логистичке комуникацију чак и унутар земље су неповратно изгубљена и уништена. Руски ракије фабрике су лишени уобичајене вина алкохола и, сходно томе, почео да тражи замену у иностранству. Нажалост, када је руски производи ракија (пет звездица или мање - без обзира), првенствено користи за производњу јефтинијих аналога неизвестан карактеристике алкохола. То је лош квалитет буџета руског коњака је био разлог да много поверења у њега тамо.

Коњак фабрика у Русији

Али, упркос свему, остао у Русији, а ту су још производњу компаније које користе своје сировинска база и користе га за производњу цогнац Русију (пет звездица). Рецензије о томе веома разноврсни: неутрална, негативна и похвале.

Главни коњак постројења у Русији:

1. Кизлиар.
2. Дербент.
3. Новокубански.
4. Прасковеиски.

Највећи део пића чине прва два погона за производњу коњака.

извод

Према речима стручњака, то је најважнија фаза у процесу производње. На трајања излагања у великој мери зависи и укус карактеристике елитном пића као коњака Русији пет година: квалитет и разноврсност мириса.

Стручњаци препоручују да у својим прегледа да процени период експозиције. Куповина за људску малосведусцхего ово питање је слично да учествују у извлачењу лутрије. Заиста, с једне стране, пред очима су дуги познати популарни брендови као што су Хенеси ет ал., Са веома импресиван цени и обиље лепих паролама ВС или ВСОП, с друге стране, је много скромнији, и по цени и изглед домаће коњака са неразумљив скраћеница "КВ".

Совјетски класификација

Постоји дефинитивна класификација елитном алкохола, на пример, ВС знак указује на две године коњак, ВСОП - од четири године, итд У Русији користе различите класификације, која постоји од совјетских времена ...

Минимална коњак старење период у Совјетском Савезу за три године. Пијте са излагање у току једне године може се лако разликовати од броја звезда на налепници флаше. Постоје три, четири или пет звездица. Ово се разликује Руссиан коњак - број звезда показује екстракте за пиће.

Винтаге коњак - то је скупље руски елита алкохол. Они су означени словима:

1. К. - коњак, старости најмање шест година.
2. КВВК - ракија, старости најмање осам година, високог квалитета.
3. ЗП - стари коњак са излагањем од најмање десет година.
4. Линук - веома стара ракија екстракт - не мање од двадесет година.

За наплативи врсте спадају пића продужени више од двадесет три године. Сада, када је постало јасно акроним на етикети боце, могуће је извући закључке о времену излагања и цене разумне. И на неки начин то ће бити много лакше да изаберу руски ракију. Рецензије такође помоћи да изаберете квалитетну пиће.

Стручна мишљења и избор потрошача

За припрему Цогнац Цогнац алкохола користе различите екстракти. У нашој земљи, пиће је припремљен на традиционалан класичне технологије.

Посебно је популарна и тражена међу потрошачима коњак Русији пет година. Рецензије бројних домаћих тастера и стручњаци указују да је то пиће са богатом аромом и присуство у њему бадема укуса. Осим тога, она се осети мало меда присуство. Али то није само добар укус, према мишљењу стручњака, се разликује од осталих руског коњака. Елита пиће има диван боје ћилибара, која не може да се похвали ништа, чак и најскупље врсте.

ракија производња

ракија производња технологија је једноставна довољно, у срцу пића - прави грожђа духа. У пракси, коришћење и редовно, као потражња далеко већа од понуде. Да би се припремио руски коњак, неопходно је да се одржи јонизацију воде, односно, темељно га очистите од нечистоћа. Течност пролази кроз посебан филтер. вода промена у овој фази јонске састава и самим тим очишћени неколико пута. Даље коњак алкохоли су помешани са шећерним сирупом, шему боја, ароматичног алкохола и чисте воде. На крају крајева, продавнице постоје боце руског амбер пића.

Ревиевс Стручњаци указују пристојне профила ароме у руској пића. По њиховом мишљењу, домаћа ракија може лако се такмиче са страним елитном алкохола.

Излагање коњак дух

Ракија дух у храстовим бурадима. Током године, ова процедура је испарила за 0,5%. Храст контејнери не мора имати никакве металне делове који могу да ступе у контакт са течношћу. Након неког времена је руски ракија од пет година (пет звездица) се добија, али до овог тренутка са алкохолом се изводи неке манипулације. Бурад се мешају лигнин, угљени хидрати, танини и разне друге компоненте у храстовине. Правилно мешање у будућности би било корисно за ћилибара пиће са јединственом понудом од укуса. Након одржавања ракију био подвргнут филтрације. Међутим, ово се дешава само након прерађеног хладне (температура -12 ° Ц) у току 10 дана. Тек након ове процедуре описане изнад коњака се пакује у брендираних боце и на малопродајне мреже.

Како проверити квалитет? професионални савет

Мноштво коњака на полицама продавница не изненађује никога. Од данас, можете изабрати било коју земљу произвођача оригиналног пића, и шта можете приуштити. Нажалост, најбољи руски коњак (5 звезде), је у велике потражње, често постаје предмет бројних имитација. По својим изгледом партнера се не разликује много од оригинала.

Како проверити квалитет коњак или не? Ево неких начина на које стручњаци саветују по овом питању:

1. Мора бити окренут наглавачке још није отворио боцу коњака. Сада морамо да погледамо на дну изнутра. Јер мора да падне довољно густ и велики пад од пића. Верује се да слабог квалитета и ниског квалитета пад коњак са дна одвода на зидовима.
2. Сипа у чашу ракије одређеног броја, неопходно је да се ослони на палац једног од својих страна. Онда је потребно да га погледам кроз стакленог зида. Кроз коњака пиће треба да буде видљив отисак прста. То значи да је коњака одличног квалитета.
3. Неопходно је да се држим чашу ракије у руци и погледај је, како на њеним зидовима капље пије кап. Идеално да се полако учинити да формирају веће капљице.

Стручњаци реци како изабрати добар коњак

Постоји неколико прилично једноставна начина да се одабере диван пиће. Коњак Русија (пет звездица) није јефтино. Иако је понекад за добре паре можете купити замену непознатог порекла. Стручњаци кажу да је пожељно да купи луксузни пиће у великим супермаркетима или специјализованим продавницама, где ће искусни сомелијер предлажу и изаберите за сваког купца који жели. У случају било какве сумње, будите сигурни да захтевају потврду о квалитету од продаваца за одређену разред коњака.

Пре него што платите за одабране куповину, потребно је испитати боцу. Требало би да буде фирма са подигнутим стаклом. Ознака мора бити приложен сасвим равна, штавише, нужно боца ракије акцизних маркица морају бити присутни. Обично се десе два: покрајинском и савезни. Пожељно је да се стекну цогнац ознаку која указује да се састоји од исправљања алкохол и разне укусе. Боца треба да буде затворен је дрвеним чепом или утикач компактованог агрегата. То је предуслов, по том основу, можете лако да идентификује факе или оригинал пред собом.

Врло често, коњак је упакован у прелепој кутији или специјалним цевима. Неопходно је да се у боцу и види шта унутар ћилибара пића. Важно је обратити пажњу на транспарентност у испитивању коњака течности. Коњак мора бити без талога и замућеност. Ако након отварања боце се осећате некарактеристичан мирис, слободно га вратите у продавницу и тражити повраћај.

Коњак је предност многе гурмане. Његов пријатан благог укуса и благи укус после ће бити одличан додатак за било одмор или значајном догађају.