Гингербреад цоокиес са циметом: традицијама и рецептима

Гингербреад цоокиес са циметом и другим зачинима - ароматично деликатес који се претварају сваки дан у одмору. И не мора чекати Нову годину да се припреми. У лето, можда ће изгледати превише зачињена, али кул пролеће, кишовито јесен и дуготрајан зима је вероватно да се обрати свако ко воли мирисну сласт. Традиција кувања дјумбир колачиће са циметом појавио пре много векова. И тада и данас посластица користи не само као храна, али и као украс и оригиналних поклона.

Од памтивека

Као и да је било ђумбир колачиће са циметом? Рецепт, како кажу, да је несрећа. пре много векова, монах, који је радио у кухињи на Божић посластица, преврнула посуду за тесто са зачинима. Један пита шта олуја емоција осетио у исто време: у тим данима, зачини коштало изједначити скоро до злата. Шта год да је, колачићи су припремљени, тестирани и одобрени. То је толико да је постао Божић традиција. Проналазачи су традиционално сматрају Делицациес монаси Албион.

свечани оброк

Данас, медењаци и колачи направљени да се припреме за Божић широм Европе. И у Америци још 60-тих година прошлог века, рођен је традицију размене такву деликатност. На крају празника, сваки од гостију су регрутовани колачић кутију са разним адитивима и декорацију.

Данас посластица обавезно пећи непосредно пре Божића у католичким земљама. На пред-одмор сајмовима у Немачкој, Француској и Енглеској може да задовољи различите опције ђумбир колачиће. Они украсите јелку, то је представљена и забавно да једе.

Прошлост и садашњост

У почетку, ђумбир колачиће са циметом је округлог или овалног. Нежан цифра је била само у КСИКС веку. Старс, цвеће, разни животиње и људе угодне оку ништа мање од божићних украса. Поготово сада и онда вреднује лицитар куће, повезивање кулинарске вештине и машту чаробњака.

Данас се могу наћи веома различите гингербреад цоокиес са циметом. Рецепт са фото сложеним фигурина сваког аутора има карактеристике. Могу да варирају количину уља и састав састојака. Често кувари да повећате или смањите број ставки на листи се користи зачина. Међутим, већина колача су различити декор. Кувари користе глазура пастом, јестиве перле, шећер у праху и резултат сваки пут инспирише нове експерименте.

Гингербреад цоокиес са циметом: основни рецепт

Припрема теста, као и печења не узима много времена. Од зачина који се користе ђумбир и цимет - два кашика (чај), као и каранфилић, кардамон и црни бибер - у мањој мери - да пробају.

Растопљени путер (200 г) се комбинују са јајетом и шећером (200 г). Најпогоднији начин да искористе ове блендеру. Одвојено мик брашно (2 шоље са тобоганом), зачине и соде бикарбоне (0.5 х. Споонс), а затим додаје у суву састојака течности. Брзо се замеси тесто, замотати га фолијом и ставите их на хладном најмање 15 минута. После хлађења, то ће бити згодан за коришћење.

Готова тесто је избацио у танком слоју и помоћу калупа исећи колачиће. Пече се унапред загреју на 180 ° пећи око 15 минута.

Зачини у овом рецепту може да се промени. Понекад браон теста нијансе у томе додати какао.

са медом

Гингер кекс са медом и циметом је често на мрежи под називом "Како Икеја." Зачин може додати разноликост. Традиционално, употреба ђумбир, цимет, кардамон и каранфилића. Мед не само даје посебан тест укуса, али и чини више погодан за коришћење у односу на конвенционалне песак.

Зачини се мешају са сода (1 хр. Л.) и брашно (200 г). Одвојено шлаг шећера (100 г) меком уља (100 г) и затим додат јајетом и течног меда (3 хр. Л.). Оба смеше су спојене и готов тесто се шаље фрижидеру два сата. Затим, као иу претходном рецепту, то танко ваљана и исећи фигуре. Кекс кувано на 180 ° око 10 минута. Важно је да не пропустите тренутак када је браон. Колачићи могу брзо гори.

декорација

Гингербреад цоокиес са циметом и добро одмах након печења. Међутим, ако имате стрпљења, можете то учинити мало занимљивије. Да бисте то урадили, припремити глазуру. Протеин уздрмати у чврсту пену. Затим додат му је кашику шећера у праху (укупне потребе 200г) и сваки пут мешавина је шлаг. Затим сипајте пола лимуновог сока од и умутити поново. Глазура може да остане бео или донети јој нову боју користећи сок од цвекле, вишње сируп или боје за храну. Насликао колачића хлађеним суши у сушници на 50º. Паинтед медењак ће бити укусни и необични поклон за вољенима.

Процес припреме ђумбир колачиће много забаве. То није тешко и укуса који се појављују током мешење и печење, попуните кућу са комфором и одмор. То је савршено одговара кекса и чај и кафу, и млеко. Цоок ит могуће не само за Нову годину, али само о свему.