Говедина у слатко киселом сосу

Готово сви људи воле месо. Понекад није ни веома важно - то је припрема у француском или тој одрезак, или само цхоп. Али прави гурмани добро упућен у месу и не брину о томе како и на шта се кува тачно рецепт. Типично, ови љубитељи меса пробати национална јела различитих народа, а долазе из овог ужитка. Уосталом, да припреми све од других људи храна је увек веома интересантно. Слично томе, можете на тренутак бити у било којој земљи. Говедина у слатко киселом сосу може помоћи да путују у Кину.

Овај рецепт је погодан за оне који воле, осим меса, укусног соса. Ово јело савршено са хељде или пире кромпир као прилог.

састојци:

Говедина - 700 г.

1 велика лук

око 10 малих кисели краставци

5-8 комада сувим кајсијама и сувих шљива

2 кашике. кашике парадајз пасте

бибер, со, млевени бибер, ловор.

Говедина треба да се смањи на прилично танке кришке широм зрна. На врелом тигању пропржите лук. Чим лук постане прозиран, пут говедину, не одузимањем ватру. Сезона сољу и бибером по укусу. Захтева фри месо довољно брзо.

Суве шљиве, суве кајсије, и краставци исећи на мање. У шерпу ставити говедина, пржена са белим луком, сипајте сок, који се додељује када пржење меса. Све ово за кључале воде, тако да вода једва покрива месо. Врати се парадајз пире, шљиве, ловоров лист, суве кајсије, краставце, паприке. Посолите по вашем укусу, ставити паприкаш на прилично споро пламена. Што дуже паприкаш говедина у слатко киселом сосу, више тендер ће испасти, али сос је дебљи. Боље кувајте најмање 2 сата. Сос само да "кључа".

Још једна говедина у слатко киселом сосу може да се припреми на следећи рецепт.

Мораћете: 260 г говедине, лук '50, '20 брашна, 30 г кечапа или парадајза, 20 г масти топљени 20 г шаргарепе 20 г першуна корена 16 г шећера, 5 г . сирће, зачини, '20 раж крекери, со, зачинско биље.

Месо је потребно да се сече, мало победи, врх сечива се препоручује да смањи тетиву и бибер, поспите сољу, мало уваљати у брашно за дисања и СРЈ у тигању. Затим ставити Скиллет заредом, довео поврће да се кришке и мало порумени. Адд парадајз и топле воде или супу (меса стога треба у потпуности покривена) и крчкати око сат времена. Након тога, потребно је попунити посуду паприке, ловоров лист, сирће, шећер. Заспао за мрвице и на средње јакој ватри довести до потпуне спремности.

Када говедина у слатко киселом сосу се испоручује на столу, тањир ставити у делу готовог меса украсите (кувано пасуљ, куване тестенине, кромпир пире, кувана или пржена кромпир, поврће) и сипати сос у којем су месо тусхилос. Поспите сецканим травама.

Такође је лако припремити говедина у соја сосу.

За то вам је потребно: 500 г говедине, 2 Пронг бели лук, црни лук, бибер гори 1, 100 мл. соја сос.

Месо треба исећи на танке кришке широм зрна. Ставите у посуду за маринирање.

Сипајте соја сос тако да у потпуности покрива месо. Оставити да маринирати за 3-4 сата, пожељно преко ноћи.

Бели лук и лук исећи на коцкице, који би требало да СРЈ до транспарентан над високим температурама. Ако волите зачињен месо, а затим исећи на прстенове љуте папричице и динстајте са белим луком и луком.

Додај маринирани месо са соја сосом да бели лук и лук.

Кувајте треба да буде на високој температури 20 минута, уз мешање у почетку, док гоиавдина не дај сок, а затим затвара поклопац. По потреби потребно је додати воду. Ако желите више прелив, а затим вода неће повредити. Након 15 минута, говедина у слатко киселом сосу је спреман. Послужите уз било који прилог.

Ако желите нешто више тендер, говедину у крем сосу - шта вам је потребно.

Бееф тендерлоин сече на делове и да одбије. Посолите и побиберите и поспите мало масноће са сенфом са обе стране.

Фрај говедина у биљном уљу са обе стране. Ставите у лонац, ставити у сецкане лук. Сипајте кључале воде, тако да вода покрива месо и крчкати на лаганој ватри.

Минута до 15-20 додати павлаку или киселу павлаку, ловор и кувајте на лаганој ватри на.

Када ће месо омекша, пола чаша хладне воде да раствори кашику брашна, сипајте смесу у плех и добро промешати. Апсорбују исецкано биље и искључује у минут.