Ћевапи од говедине: реципе

Како направити ражња говедине? Многи су суочени са овим питањем. То је често месо је сувише тешко. Кува укусна роштиљ говедине може, користећи следећу рецепт. Приуштите породица и пријатељи сочно печење.

Ћевапи говедине Рецепти

Да би ово јело вам је потребна:

• бееф (било који број, нпр 3 кг);
• лук - око 6 средња глава;
• минералка (силногазированнаиа);
• масти (говедина може да овчетина и свињетина) - око 300 грама;
• со, бибер и зачинима по жељи.

технологија

1 корак

Како да кува укусна ћевапе од говедине? Рецепт за ово јело није само укључује велики број лука. На крају крајева, то је због њега постаје месо сочно и мекано. Али довољно ставити лук. Месо треба да упије његов сок. Због тога, потребно је да исецкати лук и смрви руке, али посути соли на течни боље отпада. Друга реализација - прескочите лук кроз машину за млевење меса и стиснути сок од добијене смеше. Одаберите опцију која је највише одговара.

2 корак

Тендерлоин - ово је најбољи део трупа да кува ћевапе говедине. Рецепт је дизајниран за добру и младог меса. Довољно је да се сече на коцке од око дебљине три центиметра, поспите сољу и црним бибером. Говедина би требало да стоји неколико сати. Осим тога, препоручује се за минералну воду меса силногазированнои. То ће захтевати мало - чашу и по (у зависности од количине меса).

3 корака

Будите сигурни да користите масти приликом ћевапе говедине. Рецепт за јела говедина захтева додатне масти, као највише је сечење довољно. Сало исеците на квадрата (2,5х2,5 цм) соли. Бибер није потребно. Један сат пре почетка кувања роштиљ за месо лук сок. Овај пут ће бити довољно да се месо је постао посебан укус и добро омекша. Можете одмах за месо сокове, нарочито ако користите превише Јунетина.

korak 4

На метални ражањ ражањ меса и масти у следећем редоследу: 2 комад меса, комад сланине преко комад меса, комад сланине, 2 кришке меса. Не пити комада превише чврсто. Они треба да буду равномерно распоређена. Када се дистрибуира комада, исправите их ручно, тако да су задржани на ражњу глатка и не виси.

korak 5

Дакле, месо маринирано и гурнуо на ражњиће. Остаје да се пржите на угљу. Они треба да буду средње величине и није превише вруће. Оптимална раздаљина између њих и меса. - 5 цм СРЈ у 6. минуту, без окретања, с једне стране, затим још 6 минута. Након тога загрејати за 2 минута првој страни и пар минута - у другом. Ако сте исправно урадили све, онда овај пут ће бити довољно да пржите ћевапе добро, не спаљене и суве.

корак 6

Послужите месо на ражњиће да буде у праву. Ставити на тањир ситно сецканог белог лука, посут зачине Сумац и широк спектар зелене. Добро месо са одговарајућим маринирања се топи у устима. Не заборавите да се пријавите на кебаб црног вина или јаче пиће. Пријатно!