Кундиум: рецепти са сликом

Према поступку за припрему Кундиум, рецепт од чега ће бити разматрани су веома сличне кнедлама. Међутим, тесто и пуњење за ово јело се користе потпуно другачији.

опште информације

Сасвим мали број домаћица зна како да се припреме Кундиум. Шта је то? Ово је питање који је аматерских кувара, слушних необичан назив јело. Ми се јави одмах.

Кундиум, или такозвани кундиубки представљају стари руско јело, који се појавио у КСВИ веку. Ови производи су веома слични кнедлама, али уместо меса пуњен са печуркама и житарицама.

Који тестови треба да се користи да би прави Кундиум? Рецепт ових производа захтева базу која је помешан на биљним уљима (пожељно сунцокрет) и топлом водом. Тако, комбинација издувних гасова и Цхоук тесто.

Што се тиче пуњења може бити из оба свежег и сушених гљива из. Понекад је даље ширење кувана житарице (хељда или пиринач) и зачини.

Које разлике са кнедлама и Кундиум? најновији рецепт предвиђа уздржавање од шпорета и пећи. Другим речима, Кундиум не кувати у сланој води као кнедлама, и пеку и уморни у лонцу.

Кундиум: рецепт са сликом

Кажете да су чланови наведеног, могуће је наставити са описом њиховог процеса припреме. Треба напоменути да не постоји ништа компликовано у вези тога. Израда Кундиум једном, ви ћете их поново и поново кува. На крају крајева, они су се веома укусна, хранљива и мирисни.

Који производи су потребни да би прави словенску Кундиум? Рецепт са фотографијама захтева следеће компоненте:

• пшенично брашно просејано - 2 пуна чаша + за постељину;
• сунцокретово уље (који се користи без мирис) - 4 велике кашике;
• кључале воде - чашу пуну;
• печурке, или било које друге свеже печурке - 300 г;
• Хељда - пуна чаша;
• ларге онион - 1 хеад;
• свака биљно уље - користи за пржење;
• содиум салт - некада укус;
• млевени црни бибер - по укусу користити;
• гљивичне бујон (месо може се користити) - око 1 Л;
• зелена свезхеи- употреба дискреција.

Припрема теста

Пре него што направите и пећи укусно Кундиум са печуркама и хељде, следећег серије основи.

У дубокој посуди кул кувана вода сипа у ком одмах проширила кухињске соли (по укусу) и сунцокретово уље. Додајући састојака свих брашна, они су прво добро измеша са кашиком, а затим руке. На излазу даје гладак и хомогену конзистенцију цоол тесто. Је покривен убрусом и остављена на собној температури 25 минута.

кување надев

Шта Кундиум пуњење? Рецепт таквих производа подразумева коришћење гљива и хељде. Они се морају обрадити појединачно.

Хељда пажљиво сортирани, испран са топлом водом (сито) а затим се проширила у малој шерпи, со, додаје се вода (у 1 шоља житарице - два флуида млазница) и куваним за 25 минута. Током овог периода производ постаје мека и љушти. У том случају, сва вода је упарен.

Што се тиче гљива, они су добро опрати, одсећи све непотребне елементе и исецкан на коцкице. На исти начин и хранили на чело лука.

Оба ширење састојак лонац, додат биљним уљем, промешати и пржени на средњој температури. После 8-11 мин производи добију златну боју. Њихова со и бибер по укусу, а затим склоните са ватре и ширења на мрвљив хељде. Мешати оба састојака са кашиком да би се добила укусан и мирисна за пуњење Кундиум.

размотавање test

Пре него што се Кундиум са печуркама, мешовити тесто је избацио на броду у веома танком слоју, попрска малу количину пшеничног брашна. У будућности, она се сече оштрим ножем. Резултат је идентична квадрата са стране 5-6 центиметара.

формирање производа

Као што се може видети какав је Кундиум? Рецепти такви производи захтевају употребу посебне технологије. Фирст Цут тргови су постављени на равну површину, а затим се проширила у свом централном делу мала кашика пуном пуњења. Онда ивице теста је навлажена са мало воде и снажно везани. На излазу полупроизводи производа добијеног у облику троуглова "ПОТ-беллиед". По аналогији чини и свако други Кундиум.

пекарских производа

Како се припремити Кундиум? Рецепти такви курсеви захтевају претходни печење формираног производа. Да бисте то урадили потребно је много печење и подмазан са биљним уљем. На полуфабрикати стања ширења све (не додирују), а онда је постављен у загрејаној рерни (температура треба да буде 200 степени). Као такав Кундиум пећи за ж сат. Током овог периода су ружичаста и хрскава.

Томим касероле

Након производи су печене, они су смештени у одмереном земљаним посудама или једну велику јела, и затим сипана печурку или меса чорба. Додатно Кундиум укусом зачинима (со, бибер и друге зачина).

Лонци пуњени затворена и стављена у пећи. Производи томиат на 200 степени око 20 минута. Током овог периода су меки и погодни за конзумацију.

Како се пријавити Кундиум на столу?

После кувања производе са гљива пуњење их нежно уклања из лонца или служи за сто директно у њих. Осим тога Кундиум зачињене сецканим свежим зачинским биљем и павлаком масти. Пријатно!

Кување Кундиум са пиринчем и печуркама

Ако вам се не свиђа квалитет укус Кундиум хељдом, можете их кувати са пиринчем. За то нам је потребно:

• Бела пшенично брашно - око 160 г,
• вода, свеже кувано - око 75 мл;
• сунцокретово уље - око '40

Ови производи су неопходни за тест. Што се тиче пуњења, треба за то:

• Свеже печурке - око 60 г;
• Каша от рис - 150 г;
• сунцокретово уље - 45 мл;
• лук - велика глава;
• мали јаје - 1 ком.

ПодучавањеМузикаВести тесто

Као иу претходном рецепту, тесто гњечи за Кундиум веома лако. Стрма кључале воде сипа биљно уље и додајте брашно. Помешајте све руке производи су цоол и јединствена основа, која је прекривен салветом и оставити по страни.

Направити надев

Да би се припремио за пуњење добро сортираних пиринча житарица, га и кувано опрати до невезаних државе у сланој води. Након тога, пречишћен из свежих печурака непотребни елементи им растурати лук коцке са главом и ставио у посуду са уљем. Оба састојак док не добије златно прженим државе. Спреман печурке со и бибер, онда се проширила на кувани пиринач и добро промешати.

Надев је обилан и хранљива, коме је додат кувано јаје, рендани на грубом ренде.

Процес формирања

Кундиум спреман за формирање тесто је избацио танак, а затим секу у квадрате са страницама од 5 цм. У центру сваког производа шири малу кашику фила. Ивице теста је навлажена водом и запечаћен. Излаз је уредан полупроизвод-троугао.

Производи за термичку обраду

За више хранљивих и високе калоријске производа нису печена у рерни, и пржити у тигању. Да би то урадили у шерпи загрејати малу количину биљног уља, а затим проширила мало Кундиум. Фри тхе полупроизводи са свих страна, оне се смештају у земљаном лонцу. Сипати смешу производа препоручене печурака чорбу (1 Л), свеже павлаке (5 великих кашика), сецканим зеленим, наренданим белог лука и зачина.

Чврсто затворите поклопце лонце, отрује их у рерни, загрејану на 195 степени. Кремаста гљива Супа Кундиум тантализед 20 минута.

Сервирати на столу укусан и хранљив јело

Припрема Кундиум са пиринчем прекрупе и гљива, одмах служио за сто. Уколико се жели, укусан и мирисна јело зачињено са зачинима и зеленом лук.

da резимирамо

Као што можете видети, Кундиум кува код куће не захтева пуно састојака и времена. Осим тога, постоје и други рецепти, тако да можете направити сличне производе. На пример, неки кувари користе као попуњавање само пржена гљиве и поврће (лук, шаргарепа), док су други били смештени у Кундиум укисељених печуркама и велике количине свежег биља.

У сваком случају, после дугих чежњу производа у печурака чорба добијете врло укусан и укусне јело које слободно можете послужити госте или чланове домаћинства.