Европска кухиња: главне традиције

Општи назив "европска кухиња" обједињује различите кухиње земаља Европе. Има карактеристичне карактеристике и традиције. Размотримо их детаљније.

Европска кухиња није хомогена не само у својим рецептима, већ иу посебним карактеристикама дизајна посуђа. То зависи не само од земље или региона, већ и од услова живота, културе, преференција хране и традиције.

У источноевропском кувању, главни нагласак је на припреми срдачног калоријског оброка. Обично се на столу послужују велики број јела од поврћа и меса - "прва", која задовољава "другу" и разне грицкалице. На пример, можете кувати руску супу са месним куглицама и резанци, борсцхом, ходгеподге са говедином, а такође служе украјинском чампу пампушки за борсхт.

За северноевропске традиције карактеристична је припрема зрна од рибе, као и разноврсност месних јела са додатком поврћа. На пример, можете пробати норвешки лосос на роштиљу или ирски "други" у посуди.

Поред тога, на столу се служи пржено или печено месо или живина. Као бочна јела - свеже или прерађено поврће или производи од брашна. При кувању посуђа, зачинске зачине, кечап и мајонеза ретко се користе. Предност даје природном укусу главних компоненти. Али активно су користили кореновске усеве (лук, бели лук, ђумбир) и разне зелене.

Разноврсна пецива у исхрани је још једна од карактеристика у европској кухињи. Њен мени одликује обиље производа из пшеничног брашна. На столу често служе пампушки, ролне, пите, пите, пухови. Пуниоци се користе различито - од јагодичастог, месног, рибљег, поврћног и тако даље.

Европска кухиња никад не ради без јаја. И служе их у куваном или прженом облику (као независно јело за доручак: пржена јаја, разне омлете и пецива). Поред тога, јаја се додају као састојак не само у првом и другом јелу, грицкалицама, салатама, пециву и посластицама, већ иу неким пићима.

Јужне европске кухиње се одликују посебним традицијама: употребом свежих салата, месних јела и разних густих супа. Дакле, можете пробати јединствену салату "грчку" или врућу националну шпанску јарбу са поврћем и свињетином.

Западноевропско кување се сматра једним од најпознатијих и најдражих на свету. Традиција кувања јела је сасвим оригинална, а мени одликује њена елеганција, оригиналност и јединствени укус посуђа. У западноевропским земљама можете пробати укрштена ребра на немачком или француском питу уз празилу. Његова карактеристика је употреба различитих сирева и сосова у посуђима.

Традиционално, храну претходи аперитив - квалитетан алкохолни напитак, који побољшава апетит и ојачава пробаву. Најчешће користе коњак, природно стоно вино и пиво.

Многе европске гурмане привлачи европска кухиња. Рецепти својих јела су прилично разноврсна, тако да ће свака господарица моћи да пронађе оне које су најпогодније за своју породицу.

Покушајте да кувате.