Салате са краставцима: рецепти. Свежа салата од краставаца

Салате са краставцима су веома популарне, јер је краставац најпознатији поврће, који је одрастао око шест хиљада година у Индији. Тада је постао популаран међу Римљанима и Грцима, мада не као оброк, већ као лековити лек за прехладе и варење.

Краставац такође има велике потражње у Русији, јер садржи мноштво корисних супстанци и има одличне квалитете укуса. Поред тога, употреба ових поврћа помаже у отклањању отока, враћању снаге, убрзању метаболизма и побољшању варења.

У овом поврћу могу се припремати многа различита јела, али најпопуларније су салате са краставцима.

Поред тога, користе се као декорација посуђа, резбарије или хармоника. Можете направити чашу краставца и испунити га салатом.

Салата са свежим краставцима - јело које је једноставно и брзо припремити. Постоји много могућности за таква јела, размотрићемо неке од њих.

Салата са луком и першуном

Поред чињенице да је ова салата веома укусна, и даље је веома корисна и садржи неколико калорија, тако да је погодна за оне који желе изгубити тежину. За припрему једне услуге, узмите 2-3 кратке краставчице, чесначке каранфилиће, зелени лук, першун, биљно уље, сирће, сол и бибер.

Измисли краставце изрезане у танке чаше, ставити у посуду за салату и посути с сирћетом. Ако поврће има густу кореју, боље је исећи. Краставаци су комбиновани са ољуштеним и сецканим каранфилићем чесном, фино исецканом першуном и луком. Солу и бибер се додају по укусу. Салата је зачињена биљним уљем.

Салата са павлацем

За оне који се не придржавају исхране, можете направити салату са свежим краставцима и павлаком. За припрему треба узети 4-5 краставаца, неколико листова зелене салате, један црни лук, 2 јајета, павлака за пуњење горива (око 150 грама), мало лимунов сок, со, бибер, шећер.

Опране краставче сече на коцке, додајте сецкане лук, зеленило, фино исецкане јаја. Опрани и осушени листови зелене салате смештени су у равну салату.

За сос мешајте павлаке, со, шећер, бибер, додајте мало лимуновог сока. Добијена мешавина је лагано мљевена.

На припремљеним листовима зелене салате шири се мјешавина краставаца и других састојака и сије павлака.

Салата краставаца и јагода

Ово је врло оригинално јело, има лагани и освежавајући укус. Ова салата од свежих краставаца и јагода је веома корисна, јер садржи мноштво витамина и минерала.

Да припремите салату, узмите 200 г јагода, један краставац, 200 г грчког јогурта, 2-3 лишћа тарагона и менте, зелену салату, маслиново уље и балзамични сирћет.

Исперени и осушени листови салата налазе се на дну плоче. Јагоде су резане на плоче, краставци - танке прстење. Тарагон и мета су фино исецкани.
На листовима салате треба да положите јагоде и краставце, уз сезону с маслиновим уљем помијешаним са балсамским сирћетом. У центру ширити једну жлицу јогурт пуњења, остатак пуњења треба ставити у сасцеп, који се послужује на столу с салатом.

Салата од купуса и краставаца

Ово је врло једноставно и веома уобичајено јело. Да бисте то учинили, узмите 500 грама купуса (погодно бело или пекинг), три краставца, зелени лук, копер, три кашике биљног уља, мало сирће, со, шећер по укусу.

Дробно исецкани купус ставља се у посуду за салату, посута с сољу и шећером, посути с сирћетом и мало принамаиут. Исперени краставци, лук и копер се исече и додају у купус. Посуда мора бити напуњена биљним уљем и мешана.

Салата од купуса и краставаца савршено је комбинована са било којим поврћем (паприка, јабуке, шаргарепа).

Салата краставаца и парадајза

За љубитеље поврћа, одлична опција ће бити салата од свежих краставаца, парадајза и зеленила. Једноставно, укусно, свјеже и здраво јело воле одрасли и дјеца. Да бисте то учинили, узмите 100 грама листова зелене салате, три парадајза, 4-5 краставаца, мало копер, две белог лука, 4 жлице. Л. Павлака, 3 тбсп. Л. Мајонез, со и бибер.

Поврће добро пере. Лишће зелене салате је одрезано и положено у посуду за дубоко салату. Краставци се прережу прстима, парадајз сече, исечени копер. Сви састојци се комбинују у посуди за салату.

Да припремите мајонез са киселим кремом, додајте здробљени лук, сол и бибер по укусу. Смеша је напуњена посудом.

Салата од редквице и краставаца

Овај рецепт за салату са краставцима је познат свима. За његову припрему узмите 200 грама редквице, 2-3 мале краставце, зелени лук, биљно уље за пуњење (2 жлице), мало сирће, соли, зачини по укусу.

Редквице и краставци се прережу у танким круговима, фино резани лук. Мијешати све поврће, салату напуњен биљним уљима, додати со и ојачати по укусу.

Салата пржених краставаца са шаргарепом

Салате се могу кувати не само од сирових краставаца. Првобитна посуда пржених краставаца пријатно ће изненадити госте.

Да бисте то учинили, потребно је да узмете један велики краставац, шаргарепу (2 комада), слану по укусу, полу чашу јабуковог сирћета и соја сосу, уље за кување.
Краставци се исецају на мале делове, срушавају се у брашном и мало соли. Шаргарепа се срушила на великој групи. Кувани краставци жаре пет минута. Онда мало пржите шаргарепу. Сви састојци су комбиновани, зачињени са сосом од соје и сирћетом. Салату треба инфузирати најмање четири сата.

Салата краставаца, краби и кукуруза

Ово јело је врло лако припремити за дјецу. Потребно је узимати 250 грама ручног штапића и конзервираног кукуруза, 4 краставца, копра, соли по укусу, мало лимуновог сокова, зелене јабуке за декорацију.

Црабови штапићи и краставци сече на коцке, додајте конзервирану кукурузу, сецкани копер и мешајте, уз сезону сок од лимуна и со. Резани тањи резанци се стављају на врх салате.

Салата са пилетином и кисели краставци

Салате са киселим краставцима веома су корисне у зимском периоду, када нема свежег поврћа. Да би направили пилетину салату, требају вам две качкаваљке, пилеће дојке (350 грама), 30 грама сира, две јаја, две чеснече, лонац зеленог грашка, мајонез за пуњење горива.

Кувана пилећа прса, краставац и сир урезани у траке. Јаја се тврдо тврде, одвајају жуманцу из протеина. Протеини треба да се фино расте, жуманца да се сруши.

У дубокој салати посуда шири зелени грашак, потресемо с руменом, а затим са протеинима, сваки слој је замазан мајонезом. После тога, раширите на врху нарибаног сира и пилећег филета, који се мора премешати са мајонезом. Последњи ће бити слој киселих краставаца. Сви мазите са мајонезом и украсите краставима краставцем.

Једноставна салата са кисели краставци

Лак за припрему и укусна салата је савршена за главна јела. За кување, узмите шест комада киселина, пола сијалице, три кашике павлаке, мало бибера.

Краставци се прережу на полу прстенове, танко сесекљан црни лук, сви помешани заједно. Салата обучена павлумом и паприком и добро се помеша.

Упркос чињеници да су салате са краставцима веома корисне, не заборавите да постоје контраиндикације за њихову потрошњу у храни. Дакле, не би се однели овим поврћем онима који трпе чир на желуцу, дуоденални чир или гастритис. Они који имају болести јетре, хипертензију, атеросклерозу, треба да ограниче употребу сољених и киселих краставаца.