Пилеће груди у пилећи: неколико примамљивих рецепата

Филети птица су дијетално и приступачно месо. Међутим, многи га сматрају неодобравањем. Прво, дојке су обично суве. Друго, она нема јасан укус. Тако људи воле више штетне, али више сочне ноге. И само зато што не знају колико су пилеће дојке могле бити у дробљеници! Покушајте превладати своје неповерење предрасудама и припремити јело према једном од наших рецептура. Открићете да филет може бити не само корисан, већ и веома укусан.

Једноставно, брзо, пријатно

Да би се кокошје дојиље у оброку претворило изузетно меке, требало би кратко маринирати. А најлакши начин за то је кефир. За 700 грама меса потребна вам је цела чаша млека. Груди секају дуж три траке, благо одбијају (пожељно - дрвени чекић или котрљајући ваљак, па чак и преко полиетилена), прелије са сланим кефиром и оставља се у страну. Довољно и пола сата, али ако има времена, стојите дуже. У једној тањири се баца брашно, ау другом - пањева, у посуду мало претуче два јајета. Комад пилетине је уроњен у брашно, а затим у лезоне, и на крају пшеница у дробњачима. Печење у тигању је врло брзо, заправо у минуту са сваке стране, тако да се само кора захвата. Затим је пилећа прса у крушењу постављена на плочицу за печење - иу пећницу, око десет минута. Веома сочно и невероватно укусно!

Сир кора

Овај рецепт не мора да намотава пилетину, испоставиће се нежним захваљујући сира. Свака чврста оцена ће урадити, иако неке госпође препоручују тилситер. Трећина килограма дојке довољна је за резу од 50 грама. Стрижене слане месне пиреве, сирегирани и комбиновани са две кашике кекса (они би требали бити знатно мањи од ситних мрвица). У другој посуди, брашно се сипа (два са жлица кашике), ау трећем јастуку претуче. Прво, месо пада у брашно, а затим се уђе у јаје, а затим је с обе стране притисне сира. Пилећа прса се пржени у сиреви од три минуте са сваке стране. Ако се не предате - само треба мало да чекате: онда сте пожурили ударом. Једите одмах!

Пилеће дојке у круху: рецепт са орасима

Овдје се поново препоручује маринирање. Пола килограма пилетине долази и придружи се јајима, пуну кашику добре, густе парадајз пасте, толико воде и соли колико желите. Филет је исечен паралелно са столом на равним плочама, добро оборен у маринади и остављен најмање пола сата. Ако планирате сјутра сутра - очистите на хладном.

Пола чаше ораха - у сваком случају није пржено! - није исцрпљен превише фино и помешан са трећом чашом брашна. Маринирана пилетина се разбија у последњем пилећу и остави неко време, тако да боли боље. Пре него што се постави на тањир, пилеће груди у дробљеници су лагано потресене, тако да се вишак ораха тушира. Прва страна је ружичаста три минута, супротна страна - два. И увек постоји нешто што треба учинити.

Сазнајте како су укусне пилеће дојке у крушењу: рецепти са фотографије сигурно ће вас завести и помоћи вам да се носите са кулинарским задатком. Сретно у експериментима!