Пастила: састав производа и рецепт за кување

Пастила, чији састав је описан у наставку, је слатки производ направљен од различитих врста воћа и јагодичастог воћа. Треба поменути, али пре почетка двадесетог века ова реч написана је кроз слово "о", односно "пост". У то доба је било схваћено да се нешто шири или пост-послато.

Од чега су направљени пастили?

У нашој земљи нема никога ко не испробава ово јело. На крају крајева, она је примордијално руска.

Дакле, из чега је пастила? Према рецептури, овај производ може садржати потпуно различите производе. Најпопуларнија је пастила јабука и крушка. Такође, овај производ се испоручује врло укусно од шљива и брескве. Између осталог, израђује се из различитих бобица (на пример, рибизла, рибизле, јагоде, итд.). Не може се рећи да, упркос сировинама, технологија производње пастила увек остаје непромењена.

Како је домаћа пастила направљена од јабука?

Као што је већ речено, паста јабука је најпопуларнија међу становницима наше земље. То је, прије свега, чињеница да сваке године жетва поменутог воћа постаје богатија и богатија. И да јабуке нису покварене, активно раде укусне и, што је најважније, корисна пастиља.

Дакле, да би припремили овај слатки производ, требат ће нам:

• Слатке и свеже јабуке;
• Медена хељда ;
• Цимет је тло.

Количина ових производа може се користити "видом". Поред јабука препоручује се додавање бруснице, јагода, рибизла и других јагода. Они ће допринети пријему светле и богате боје пастиле. Ако ти састојци немате на располагању, онда их лако можете учинити без њих.

Припрема основе

Како се воћна паста прави код куће? За припрему таквог слатког производа потребно је темељито опрати све јабуке, а затим их очистити од коже, педицу и језгре. После тога, обрађено воће треба ставити у посуду блендера и пасти у пире на највећој брзини. У овој фази се додају цимет и мед у јабуке. Њихов број одређује сам кувар (према укусу и дискрецији).

Како то учинити како бисте добили светлу и мирисну домаћу пастилу? Састав овог десерта мора да садржи разне бобице. Требали би их трљати у пире заједно са јабукама.

Како се посушити?

Након што је воћни пиреет спреман, може се сигурно користити за прављење укусне пастиле. За сушење производа користе се три различите методе:

• Пећница;
• Сунце;
• Електрична сушилица.

Који од представљених начина да се користи, то је на вама. Међутим, треба напоменути да сушење јабуковог соса на сунцу може трајати неколико дана или чак недеља. Што се тиче прве и последње верзије, захваљујући овим уређајима, пастила ће постати употребљива након неколико сати.

Обликујте производ и осушите га у пећници

Домаћа пастиља, чији састав одређује само кулинарски стручњак, се брзо осуши у пећници. Због тога, за припрему овог производа, одлучили смо да користимо овај уређај. На крају крајева, нису сви власници специјална електрична сушара.

Дакле, за кување домаће пастиле потребно је да користите велику посуду за печење. Покривен је кулинарским рукавом, а затим раширити претходно припремљени пире кромпир. Ниво овог производа не сме бити већи од 1 центиметар. У супротном, производ ће се дуго сушити.

Након постављања пире јабуке на пладњу за печење, одмах га ставите у пећницу. Припремите домаћу пастилу препоручену са вратима за неколико сати. На истој температури у пећници не би требало да буде више од 160 степени. У супротном, слатки производ може да гори.

Како исправно очистити и задржати домаћу пастилу?

Као што видите, домаћа паста од јабуке захтева употребу минималних састојака и времена. Након што се у потпуности осуши у пећници, треба га извадити и исецкати на неколико дугих и широких трака. У закључку, они морају бити завијени у цијев и плетени са памучним навојем.

Можете користити тестенине јабуке одмах након сушења или током зиме. У том случају, готови производи, завијени у тубуле, пожељно је мешати у тесној полиетиленској врећици, а затим послати у фрижидер.

Пастила: састав готовог производа

О оним састојцима који укључују домаћу пастилу, рекли смо изнад. Међутим, сличан производ који је купљен у продавници може имати потпуно различите компоненте. Дакле, пастила неких произвођача, поред воћног пиреа, укључује шећер, пшенично брашно, као и такве производе животињског порекла као пилеће јаје. Поред тога, неки бесмислени предузетници додају у овај производ различите боје и укусе, побољшаче окуса и емулгатора, конзервансе и пунила.