Зашто потреба за пепсин сира: једноставни рецепти за домаће кухиње

У производњи тврдих и меких млечне производе који се користе за сира пепсин. Ова супстанца је да се убрза ферментацијом млека је неколико типова. Узима се од животиња, производи хемијским средствима. То је биљног порекла, доступна је на слободном тржишту.

врсте адитива

Пре појаве хемијских варијанте ензима за сир користи у облику сушених комада стомака кућних љубимаца, Мост телета. Природни производ добијен на овај начин. Међутим, чинећи један рецепт, а неколико људи се веома различите укусе производа. Могуће је припремити вештачких адитива аспектом пријатно млечног производа.

Пореклом истакнути природне ензим се узимају од кућних љубимаца. То је биљног порекла, које имају ниску цену са својом једноставном производњом. Домаћа млечни производ може припремити од неколико врста адитива. Пепсин је сир направљен у следећим облицима:

• Опција агенти продаје у апотекама.
• Ацидин - лек за лечење гастритиса, диспепсија.
• Делу стомака љубимаца: теле, јагњетина, пилетина.
• Хемијски производ - химозин.
• Производња адитива из биљака.

Адитиви за сир различите трошкова, трајање и раскид малих разлику у укусу. За првог домаћег експерименталног приступа је најприступачнији опција купљен од фармацеута. Без ензим садашњи чврст производ не ради, у најбољем случају могли припремити сир.

Биљни суплементи реализација

Да бисте пронашли ензими за сир треба да урадите више од једног пхармаци, већина врста доступних на лекарски рецепт. У поређењу са другим врстама пепсин у облику лека има званичну потврду о безбедности. Ово укључује:

• "Ацидин-пепсин" је доступан у облику таблете, пре него што би примену у посуди морају да уништи. Постоје аналози: Аципепсол, Бетацид, Пепсамин. Активна материја - хлороводонична киселина. Да формира специфичних мицроцлотс и када се дода у млеко.
• Пепсинум долази у облику праха, то је много лакше да се раствори у млеку. Композиција садржи шећер у праху, сама смеша има жућкасту нијансу.

Вештачка адитив се често користи у фабрикама, званична потврда о сигурности производа нису доступни. Али, да би уштеде новац и време за концентрацију производње у готових производа ролни. Ако се продаја није могуће пронаћи употребе дрога и друге опције које се продају у продавницама.

природан лек

Пепсин овај сир има малу рок трајања, али сумња о његовом пореклу не појављује. Важно је да, када се дода млечним производима не прелази дозу наведен у рецепту. Вишак количине ензима даје производу непријатан горак укус.

Када купите да проверите датуме истека и обратите пажњу на услове складиштења. Природни производ одмах покварио у вруће сезоне у транзиту.

Пепсин сир такође доступна из Јапана страних произвођача. Може се наручити поштом, произвођача - Меито Сангио. Адитив се односи на биљног порекла и има пристојан рок трајања. Успешна јело окреће под једним условом: морате додати прах у топло млеко.

№1 рецепт за кување код куће

За припрему производа користи:

• Формирати за преношење класичну округли облик већи од 10 литара.
• Притисните било који од материјала при руци.
• Млеко у износу од десет литара: коза, крава. За прави укус дома фоунд. Преузето из обима добила килограм производа.
• Пепсин је природни сир.

Ензим се раствара у води у односу 1:10. Да додате у млеко, 100 грама адитива је сипана у топло млеко, мешање у трајању од 3 минута. Добијена смеша стиче кисело изглед и почиње да очврсне након пола сата.

Велики сир у овом тренутку смањили на ситне комаде са дугом ножем. Надаље, за 2 сата одржава пред смешу на слабој ватри, мешајући. Температура грејања не би требало да буде више од 40 степени. Како су зуби цреак Мешавина претворен у желеу, течност је исушен.

Добијени производ је стављен у газе платно и пуштена да се оцеди преостала течност. Крављи сир са пепсин држи у неизвесности до зрелости. Добијена чврста форма је добијен стављање под штампи. рок трајања - не више од 7 дана на хладном месту.

рецепт №2

припрема опција производа без употребе ватре, испоставило сир са пепсин. Рецепт је сличан: загрејаном млеко се меша са адитивом на температури од не више од 40 степени. Добијена смеша је остављена облоге за 7 сати.

Након формирања гела налик изгледу и излечења сира кисело се празни течност. То није кување отпада, погодно за додатак палачинке. Преостали облик уређен за одвод у газе тканину. Препоручени исећи на комаде пре сушења. За лечење је стављена под штампи. Након потребе за поновним сушења на хладном месту око 5 дана. Тако да не одумирања, умотајте у папир.