Шкампи - дивно плодови мора предјело на пиво. Али, мало је познато да због меса може бити кувана такве укусне јела која се уклапају да служи само на гурмански столу. И то се може учинити чак и код куће!
Шкампи са мирођијом
Како Боил шкампа, за лечење себе и породицу нешто посебно? Одговор је једноставан: кувати их са зачинским сосу од мирођије. Ово јело је изузетно популаран међу народима, је у широкој употреби у храни плодовима мора. Према рецепту за његову реализацији требају следеће производе: 500 г рачића себе; 3 ларге рипе авоцадо; 50 г путера; 300 г поврћа бротх; 4-5 кашике сувог вина, најбољи Вхите. Поред тога, сос ће морати Фресх Цреам (5 кашике), 2 сирово жуманце, 3-4 кашике исецканог копар, прстохват соли и шећера. Припрема: Пре него што проври шкампа, они морају бити очишћени. Да би то урадили, глава је одвојен од репа очистити унутрашњост меса вади из омотача. Његов испирање, нека стецхот воде. Гранате доћи, исто - они направите укусно, богато супу. Следећа - авокадо. Од воћа очистити кору, извадите кости, месо решетку. У глеђи шерпи, растворити уље, пут авокадное пире, сипати бујон, промешајте. Затим додајте вино и пустити да умак кухати. Затим долази у критичном тренутку како кува шкампе да се месо не оверекпосе сувише високу температуру. Да би то урадили у фази полагања морских плодова ватру треба смањити. Прелив не треба да прокључа - само пропада на малом топлоте. У овом тренутку, тукли жуманца јаја са павлаком, сипати сос, стави со, шећер, копар, нека јело чир и одмах искључити. Оставите јело за 10 минута да стоји, покривен, а затим служити са куваним пиринчем. Да, исправка за рецепт "Како Боил шкампа у сосу од мирођије": све време фазе припреме оброка треба да се уради у року од једног сата. Важно је приметити, иначе производи вари изгубити трговачки и оригинални укус.
Шкампи са кари сосу
За љубитеље егзотичних понуди посебан рецепт за шкампе на акутне кари сосу. То је популаран међу сљедбеницима индијске кухиње, али добро ухваћен на словенском тлу. Погодан јело за пријатељску партију, а за посебан вечери т. Да. То је лако, није терет за стомак, а зачини и зачини имају благи тоник дејство на организам. Тако, једна корисна рецепт "Како укусно кувани шкампе" у вашем пигги банк. Мораћете: лук - 1 велику главу; -3 чена белог лука; бутер - 3-4 кашике (не кварим сос, јер је боље да се не штеде); брашна - 2 кашике; Мешавина кари (оштрих зачини) - 1.5 кашике. Ако не, да оштар црвени и црни бибер, мало основа цимет, коријандер и босиљак. Даље је потребно 200 г пилеће супе. У одсуству, растворити у кључале воде бујон коцку. Тек тада, будите опрезни са сољу, како да не претерате. Али набрајају додатне састојке: Вода - 200 г, 1 банана, крема - 4-5 кашике. Они ће дати сосу посебан нежност, благост. Коначно, со, мало тло ђумбир, 2 кашике бадема љуспице (замена - овас) и кашику сока од лимуна. Сами шкампи - 400-450, процес почиње пржење црни и бели лук док се не разбистри. Затим сипајте брашно, зачине, пада воду и супу у. Сос треба кувати око 5-6 минута. Затим је додао да је ољуштен и пире са виљушком у кашу бананом. Иза њега је ред крем, со, ђумбир и сок од лимуна. Сада морски плодови: свеже јасно, али како да проври шкампе замрзнут? Они морају бити пре одмрзавања, место у фрижидеру на доњој полици. И онда, непосредно пре постављања сосу, уклоните утробе, исперите, сува, полагање на папирним убрусом. И заспим у шерпи. Докле год су спремни (5-7 минута), он сув тигањ запалила пахуљице. Посути их сос и склоните са ватре. Сервирати са куваним пиринчем и хрскавом багет. Време дозвољено за припремање оброка, као иу претходном рецепту, само пола сата.
Експеримент, кува и једе са задовољством!