Израелски схаксхука: рецепт

Израелски кухиња - то је невероватно мешавина европских и оријенталних мотива. Од медитеранског гастрономији је добила обиље поврћа, воћа, биља, маслиновог уља и рибе. Од Исток дошао до својих зачина и слаткишима. Ако се све то стави заједно, ти диван микс. Један од најважнијих традиционалних јела је израелска схаксхука рецепт који зна обећану земљу , и стари и млади. Једноставан састав састојака и брзина припреме - је кључ у великом доручак!

Шта је схаксхука?

Интересантно име на руском се тумачи на различите начине, највише од свега - кајгану са парадајзом. Слажем се, то не звучи тако интригантна, а истина није у потпуности у складу. Заиста, јаја и парадајз - је основа хране, али је - није све. Ово једноставан храна је ствар националног поноса у Израелу. Кајгану схаксхука рецепт који им је историја сеже дубоко у века, дошла у Израел из кухиње у Северној Африци, односно Тунису, а карактерише га зачинским и љут укус. У традиционалном верзији - обилан доручак, али можете направити оброк за ручак или вечеру. Схаксхук Басе (без додавања јаја) је матбуха по себи је посебан елемент.

Састојак оброка састав може значајно да варира у зависности од региона, округа, па чак и појединачне породице може понудити свој рецепт. Схаксхук, корак по корак рецепт који кување је веома једноставна - стварно добар јело. Због тога, ми ћемо се фокусирати на основама кувања здрав доручак - матбуха сос, као и нуде вам три опције Схаксхук.

Оно што је потребно за марокканскиј сос?

Матбуха ће моћи да уживају сви, само је питање, колико ће га додати у главно јело. Довољно је љути сос да буде мање љуто нема смисла, из овога се губи свој шарм и суштину. Да би се кува, потребно је:

• Томатоес - 500 г;
• булб (ларге) - 3 ком.;
• Бугарски црвене паприке (велики) - 2 ком.;
• црвена и зелена Цхили Пепперс - 1/2 оф тхе махуне;
• гарлиц - 2 велика чена;
• У праху слатка паприка - Л, 2 ч..
• коријандера -;. л 1 х.
• Повдеред зира - 1 х Л;..
• маслиново уље - 100 мл.

На основу овог соса је спремна схаксхука. Кораци рецепт и припрема су једноставне основне. Након што их испитивања једног дана у будућности моћи да припреме брзо и пуњење доручак без тешкоћа.

кување фазе

Узми воду са дебљим дном и загрејати га маслиново уље. Након сенд исецкан на пола прстење лук и подземних слатком паприком. Из овога постаје диван нијанса. Затим додајте све остале компоненте: Хот ред и зелене паприке, исећи на прстенове са семеном (ако желите да смањите степен озбиљности, извадите их), млевено бели лук, коцкице слатке паприке и парадајз. Вегетабле мешавина кувајте још пет минута на средњој температури док не омекша двадесет, затим додати зачине и со по укусу. У време када није било мешалице и мешалице, Мароканци припремио матбуху 5 сати. Поврће у међувремену претворио у хомогену масу ароматизовани. Сада је само три сата о чежњи на тихој ватри, а затим млевење мирацле технику.

Сос се користи првенствено за кување Схаксхук, али можете пробати иу другим комбинацијама, мноштво дневних менија.

Схаксхук: рецепт за "Израел"

Као што је већ речено, основа хране је сос рецепт и техника кувања је дата горе. Јасно је да је за нормалан породични доручак ова књига ће бити превише. Зато се смањи број састојака у неколико пута. За велики део тога је сасвим довољно од једне велике парадајза и пола сијалица.

фазе хране остају исти, али знатно смањује време за гашење поврће довољно 10-15 минута. Онда једноставно ширење смеше са лопатом у руци, што неку врсту јаме, и сломе јаја. Затворите посуду са поклопцем и кувајте још 5-8 минута на лаганој ватри. Пре служења, посути све своје омиљене биља, као што су цилантром, мирођија, - а то је пре вас схаксхука. Рецепт је најлакше. Опционо, можете додати своје састојке. Будите сигурни да га послужити са свежим хлебом, хрскаве багет или лаваш (и код куће јела).

Основни оквир да зна, наравно, неопходно, али зашто понекад не успевају да експериментишу? То је то и понудити кувара. Ви рецепт користи зхуг и баарата. Али за почетак је да сазнате шта врсту егзотичним састојцима.

Кување зхуг и баарат

Многи традиционални у нашој земљи је тешко наћи довољно за Израел спој зачина и биљака, тако да ће бити лепо да кува своју снагу. Зхуг - је још један сос пореклом из Јемена, њена основа је љута паприка. Баарат - мешавина биља и зачина. Тако, да припреми зхуг, потопите у блендер бовл зеленог чили паприке (3 ком.), 4 велике чена белог лука и 1 сат. Л. соли и затим меље све до униформи. Добијен из ове смеше схаксхука од једне рецептура тражи додавање само 1,5 сати. Л. Остатак соса може се чувати за недељу дана у фрижидеру у затвореној тегли.

За баарата морате једну кашичицу цимета, кардамон, ловоров лист, каранфилић и црног бибера. Темељно утрљајте смешу у суву малтера, и продавницу у фрижидеру.

Схаксхук рецепт из кувара

Такав обилан доручак кувано и служио на великом тигању. Рецепт састојци су базирани на 3 порције.

• јаје - 6 ком;.
• парадајз - 400 г;
• лук (Дицед) - 100 г;
• парадајз - 2 кашике. л.;
• баарат - Л; 0.5 х..
• зхуг - 0,75 хр; л..
• першун - по укусу.

У дубокој тави ставити хладан коцкице парадајза и поспите сољу, додати зхуг и баарат. Смеша је пажљиво промешати и ставити на ватру. Након покретања кувања, додајте парадајз пире. Предилуте га у 0,5 чаше воде. Нека смеша боил поново, затим кувати на лаганој ватри док течност се упари на пола, као резултат требало би да густо вискозно масу.

Затим, направити удубљење у добијеном сосу и ломе јаја, после белци лагано ухватите, затворите поклопац и кувајте још 10 минута. Готова јела великодушно поспите биљем и црним бибером и служити уз хумус и салата од свежих краставаца.

Схаксхука рецепт који нуди кувара, је још заузет зачињен укус од традиционалног. Треба напоменути да додавање зачина - то је све ствар укуса, тако да слободно можете да експериментишете.

Схаксхук са патлиџаном

Ова верзија традиционалној рецептури безбедно могу да делују не само као доручак, али пуну ручак или вечеру. Да га направи, потребно је:

• јаја - 3-4 ком;.
• Томатоес - 300 г;
• лук (ларге) - 1 ком;.
• Бугарски црвене паприке (велика) - 1 ком;.
• патлиџан - 300 г;
• црвена и зелена Цхили Пепперс - 1/4 оф тхе махуне;
• гарлиц - 2 велика чена;
• У праху слатка паприка - Л, 2 ч..
• коријандера -;. л 1 х.
• Повдеред ким (ким) - 1 кашичица;..
• маслиново уље - 4 кашике. Ја.

Топлоте у пан биљном уљу (маслиново уље) и пеците док не порумени лук и бели лук, слатка паприка прашина земљу. Затим додати исецкане патлиџан траке, паприке на коцкице и довести поврће на лаганој ватри док не омекша. Затим додајте зачине и парадајз, крчкати смешу на лаганој ватри још 20 минута. Следећи кораци процеса су сличне. Направите малу "Пит" и сломити јаја, довести до спремности, покривена, за 8-10 минута.

У закључку, вреди каже да схаксхука, рецепт и структуру састојак са многим варијацијама које смо предложили, да изненадити све оне који су уморни од уобичајених кајгана или омлетима за доручак.