Индиан слаткиши рецепте и слике

Мистериозна, фасцинантно, чудесна земља - Индија. Богата култура, јединствени архитектонски споменици, ванредни природа очара сви који дођу тамо.

Разнолики и незаборавни кухиња Индије. Слаткише и посластице посебно! Без њих, кухиња ове земље не би била потпуна.

Десерти - слатка прича о Индији

За локалне становнике, храна - не само апсорпција калорија. Они наглашавају производе, сам процес кувања и имају готове оброке.

И у индијским посластица можете заљубити у одсуству, чак и без потребе да покуша. То је врло примамљиво призор!

Сви слаткиши у Индији имају заједнички национални наслов - митхаи. База је такође идентичан и састоји се од две компоненте - млеко и гија. Од казхдіи регија додао нешто своје у индијским слаткишима, рецепти је велика разноликост.

Сматра се да је таква храна није веома корисно за облик и доприносе дебљање. Али то се не ради о посластице Индији, од којих је већина, напротив, побољшати варење.

Скоро све слаткише припремљени без јаја. Воће и поврће (као што су компоненте састојака) садрже многе индијске слаткише. Десерт рецепте га покаже.

Добра традиција земље - иду на посете са торбом слаткиша. Тако су Индијанци су изразили поштовање и симпатије за власника куће.

На празник мештана направити луду количину слаткиша. Они третирају госте, па чак и неочекиване, пријатеље, донијела поклон боговима.

Неки посластице су умотана у посебном фолијом. То је јестиво.

Историја индијских слаткиша

Локална кухиња се развила сама по себи, али под утицајем две религије - ислама и хиндуизма. Поред тога, допринос од стране насељеника Монгола, који су владали земљом за неко време.

врсте слаткиша

Сви десерти у Индији су подељени у две велике групе:

• основа - милк (нпр бурфи, Рубра, итд);
• басе - Флоур (халва, туне и други).

Први тип - разне цассеролес. Само млеко или са додатком пиринча. Да би се припремио цассеролес слатке сирупе, додати суво грожђе, орахе, шећер.

У ову групу спадају посластице и сладолед.

Индијска кухиња: Рецепти (слатко)

До сада, неколико хиљада година оригиналним рецептима живих. Су преживели без икаквих промена. Наравно, све време ту су нови. Али посебан укус и древна мудрост Истока су у сваком рецепту.

Млеко Фаџ - бурфи

То је веома хранљива и невероватно укусна Индиан слаткише. Рецепти бурфи или барфи (оба могућа имена) су различити у различитим издањима налазе се у изобиљу на Интернету. Цоок овај десерт под снагу чак и почетници домаћица код куће. Поред тога, потреба за то је само 15 минута!

Једна од варијанти припреме овог деликатности.

Састојци за 6-7 порција:

• млеко у праху (садржај масти 25%) - 150 грам;
• маслац и шећер - 50 грама;
• павлака - 60 грама.

Помешајте путер и шећер и ставити на ватру. Када се шећер отопи, додајте павлаку и наставите да кувате. Јела је боље изабрати метал. Након пет минута, додајте млеко. Склоните са ватре. Све ритам са миксером, уклањање грудвице. Проширио у чаше и хладно око пет сати.

Резултат је деликатна посластица! На врху се може украшена са индијским орахом, поспите маком. Млеко у праху, по жељи, бити замењен свежим, и уместо тога користе печења калупе.

Индиан слаткиши: дзхалеби (рецепт)

Други не мање елегантан, али једноставан за припрему десерт. Свеет хрскавим прстенови наранџаста или жута.

Ово је можда најпопуларнији слатко међу локалне и туристе. У Индији, то се ради на улици.

И можете да изненадите госте и кува код куће Индиан слаткиша дзхалеби. Рецепт слудеиусцхи.

потребна за тест:

• брашно - 2 шоље;
• Гриз - 2 кашичице;
• павлака - 1 кашика;
• мало соде - на врху кашичицом;
• 1,5 чаше воде.

Поред теста треба још један сируп:

• 2 шоље шећера;
• 1 шоља воде;
• 1 кашика сока од лимуна.
• за укус, можете додати неколико кардамом капсуле.
• последња компонента рецепт - биљно уље. То ће морати за дубоко пржење.

Припрема:

1. Замеси тесто као палачинке (за густине), и ставио два сата на топлом, претходно прекривен пешкиром. Иако је у питању, да сируп.
2. Пут он фире шећер и воду. Затим додајте за њих (опционо) сок од лимуна и кардамона. Смеша кувајте пет минута, док се не згусне.
3. Облик дзхалеби су спирале. Да би овај ефекат, биће вам потребна за кување шприц или кесу. Од тога, биће могуће да протури тесто и кувајте индијске слаткише. Рецепти, као што је случај са бурфи имају различите изведбе.
4. Када кеса или шприц спремна тесто се истискује на загрејани тигањ са довољно великим слој уља.
5. Фрај док не порумени пепеременно на обе стране. Погледајте тесто у сваком случају не дотакне дно.
6. Ми извадити са прорезима кашиком слаткиша, дај одвод вишак уља. Да би то урадили, боље је да се стави на салвети. Затим ставља у претходно куване сирупа.

Цриспи третира дзхалеби спремни!

Срдачна зачињена кугле

Ова прага - Индијски слаткиша рецепт који ће сада бити представљен. Десерт популаран у Пакистану, Непалу и других Јужне Азије. Као и увек, припрема опције су много.

За разлику од претходна два рецепта, то ће бити теже у смислу састојака. Лада направљен од грама брашна. Није увек могуће добити.

Леблебије брашно се сматра скоро терапеутски. Придају велики значај јој у тибетанској медицини, Аиурведа. Леблебије брашно се користи за здравље и лепоту жена.

Ако користите грашак у руци неће бити дато састојак.

Дакле, оно што вам је потребно:

• Леблебије брашно - две чаше;
• лешник - 2 кашике. кашике;
• путер - 200 грам;
• шећер у праху - 1 кашика;
• ораси (бадеми, индијски орах, орах) - 2 кашике (можете изабрати било коју једну врсту или коришћење свих);
• кокос - 1 кашика. кашика;
• Кардамон - прстохват;
• цимет - ½ кашичице.

Припрема:

1. Унапред растопљени маслац додајте брашно. стално мешање са њом, СРЈ до тренутка оброка неће ићи пријатно ораха укус.
2. А затим орахе, кардамон, цимет. Све поново и наставити да Стир Фри. Ово друго је шећера у праху. Смеша је хлађена и лепим кугле из ње. Пре моделирање најбоље руке водом. Готови куглице се могу посут кокосом.

Фрет не мора да круг. Формирају потпуно произвољно. Ако постоји посебна колачића дрва, користите их.

Индија се с правом може назвати рај за слаткиша. Пробајте ове слаткише вреди најмање једном у животу. Уживајте у укусу, да уживам, да се диве ... и онда кувају код куће, радујући пријатеље и породицу!