Интокицатед квасца: врсте и поступци припремања

Опијен квасац се интензивно користе у домаће кухиње. Најчешће се користе приликом житарица и шећера Брага или пекару. Наравно, можете купити готове у продавници. Најпопуларнији су квасац "Краснојарск пијана" индустријска производња.

Међутим, многи домаћице успешно да ову торту микс код куће.

У чланку детаљно описује своје главне врсте и ефикасних начина кувања.

квасца специес

Полупроизвод је подељен у следеће типове.

Прво, то је пекарски квасац. Они се користе у прехрамбеној индустрији у процесу печење пекарских производа. За припрему пића, они су најгори случај, јер значајно смањују квалитет.

Друго, вино квасац. Овај став, који је посебно намењен производњи вина. врло често користе их, јер су ови квасац скупа. У складу са хемијским својствима, имају јасан циљ - производњу вина.

Треће, пивски квасац. Сматра се да они имају изузетно корисна својства за тело. Стога, поред директног квасца дестинација података продаје као витаминских додатака. У пива, које су често замењени дивљини, спадају у ворт случајно.

Четврто, алкохол квасац пијано намеравао да придобије чист алкохол. Када се додају у специфичном односу житарица и шећера могу бити спремни за добар домаће пива.

Квасац пива

Сипајте чашу топле воде и растворити у њему исту количину брашна.

Добро промешајте и оставите шест сати. Затим додајте две стотине и педесет грама пива и велики кашику шећера. Мешати и уклоните смеше у топлу просторију. Резултат је висококвалитетни квасац опојни. Ревиевс домаћице обавештени да морају се чувати у добро затвореним конзервама или флашама. Најбоље место за то је фрижидер.

Опијен квасац од слада

Шољица брашна додати пола чаше шећера. Добро измешати. Додај пет шоље топле воде и три - не ферментира слада.

Поново темељно мешати смесу. Кувати га за један сат у малој ватри. Посуђе мора имати дебелу задњицу.

У циљу добијања квалитетног пијаном квасац, није неопходно да се донесе мешавину да проври. Ви само треба да га задржи топло. Топла решење за боцу, чврсто их затворите и ставити на акумулатору двадесет четири сата. Следеће, преуредити их на хладном месту.

Полупроизвод Производ сушеног хмеља

Овај метод је доста времена. Квалитативна хмеља за топлу воду.

Идеалан однос по запремини - један до два. Мешати гасом и чир на таквом стању да се вода преполовљен. У току припреме хмеља наставиће да се појављују. Неопходно је да покуша да га смањити на дну кашике.

Процедите хот супу и растворити шећер у њој. На стаклу да ће бити потребно најмање велику кашику. Мешати дрвеном лопатицом и почињу да постепено додати брашно. Оптимална пропорција - половина шоље двеста педесет грама течности. Добро измешати.

Јела са поклопцем завршеном тежине са пешкиром и ставите у ватри неколико дана. Следећа пијани квасац за флаширање и затворити чврсто. Препоручује се да их чувати на хладном месту.

Полупроизвод од свежег хмеља

Попуните емајл тигања са свежим хмеља. Напуните је са топлом водом и кувајте један сат, чврсто затворити поклопац. Процедите бујон, додати шећер, со и брашно. Треба ти следеце пропорције. Два литра течности треба више соли кашику, шољу шећера, и два - пшеничног брашна.

Добро измешати масу и ставити га на топлом месту. За добијање ће бити довољна да два дана. Затим додајте неке пире кромпир куван, промешати и поново ставити на топло место. Сада постоји само један дан. Квасац сипати у боце и плуте. Складиштити у фрижидеру.

Полупроизвод од раженог хлеба

Са овом рецепту ће морати да петљам. Гринд фунту раженог хлеба, сипати пола литра топле воде. Можете заменити кисело млеко. Све Мик, додати три велике кашике шећера и мало шаку сувог грожђа. Маса оставити за један дан, како би за то да ферментира. Следеће, пажљиво гринд све са фино сито. У овој фази, морамо напорно радити.

У циљу припреме стартер, на производњу садашњости прво да пиво. Неопходно је да се обезбеди доследност сличан киселе павлаке. Стави га у топлој соби. Квасац ће бити спреман за три сата.

У чланку је описано врсте полупроизвода и рецептима како да кува код куће квасца опојни. Рецензије описују домаћице које олакшавају.