Како испирјањено купус на време?

Купус - поврћа јединствен. Добро је са свих страна и представља идеалан производ за танких. Хрскави слојевита глава у рукама искусних кувара у минути претвара у мирисни укусно јело. Они знају колико динстаног купус и како је укус од најинтензивније се. Учимо њихове тајне.

Предности купуса

Најбољи помоћник за наше тело је купус. То омогућава да се одржи равнотежу у њој, да се успостави црева и нормализује тежину. Колико испирјањено купус, то у потпуности зависи од очувања хранљивих материја у њему, нарочито витамина Ц, који се налази само овде у изобиљу. Умереном количином термичке обраде аскорбинске киселине у биљном даље повећава. Витамин Ц (асцорбиген) не само да помаже јачању имуног система, али такође има јаке способности за борбу против рака. Поред тога, купус садржи велики број есенцијалних тела минерала и друге корисне једињења:

• Фолна киселина је одговорна за успостављање циркулацију и метаболизам;
• натријум и калијум пружају повлачење вишка течности;
• холин нормализује положили по броју масти;
• Влакна доприноси правилан рад црева, повлачење из њега токсина.

Купус је производ ниске калоријске, препоручује специјалиста као дневни оброк, који помаже да ослободити од додатних килограма и нормализује функционисање целог организма.

Ствар укуса

Како испирјањено купус на време зависи од различитих фактора. Пре свега игра улогу индивидуалних преференција укус. Као по правилу, утиче на вољу и разноврсност производа, и многи људи верују да је прави укус квалитета биљних експоната током помрачења у боји "кафу са млеком". У овој фази, термичка обрада постаје оптимално купус мекан, а ту је и мали оштрине у укусу.

Међутим, неки то воле само облик полупечен или као компонента витамина салату. Треба напоменути да је свеж купус дозвољено да једу само за особе са јаким стомаку, то је горе за варење и може да изазове осећај тежине у њој. Највише тендера и корисно у овом случају, стручњаци верују да је Браисед опција.

Одредити колико дуго динста купус свеже и светла са великим бројем додатних састојака у њој, као резултат смо добили укусно укусна јело које ће ценити све домаћинства без изузетка.

Избор најбољег купус

Како испирјањено купус на време, у потпуности зависи од правилног избора овог корисног поврћа, и да се избегне грешке, неопходно је узети у обзир низ препорука:

• Квалитет зрео купус би требало да буде чврста, не деформише, али само драго црунцхед током компресије рукама;
• вегетабле сматрамо споља треба да буде чиста и без видљивих недостатака и места, што указује на развој труљења процеса на њима;
• често продавци на профитабилно прода јучерашњи купус, уклонити своје горње лишће, може се лако препознати по стабла на којима постоје трагови из свог тељења;
• велике главе купуса реза и продаје половине ради лакшег; вреди обратити пажњу на реза, она мора да се осуши се, бела, већ избледеле ивице и тамне цобс указују сталенесс производа.

комбинације опција

Купус је пореклом руско јело које се припрема у свакој породици. Наше баке знају како динстано купус и како да искористите укусна. На основу овог вишеслојног је направљен од поврћа масовних непретенциозних и веома корисних рецепата.

То је само кисели купус, њен укус са чим не може да се пореди, а користи од њене употребе је сјајна. Увек укусна, храњење, јефтин.

Кување купус може бити у било ком облику - свеже и кисели купус, додати печурке, живина, говедина, пиринча, пасуља, зачине. гашење процес је другачија, она зависи од низа нијанси, а јело резултат је сасвим другачији. Зато су купус рецепти нису устајао од деценије и обухватају низ нијанси и правила за њихово успешну припрему.

Припрема за кување

Старт било кување мора бити са уклањањем горњих листова, они су посебно тешко и могу уништити укус јелу. Затим следи сецкалицу. Од величине исечене комаде се у потпуности зависи од тога колико дуго динстано купус.

Свеже исецкан на коцкице или схред пруге и киселине је потребно сортирати и опрати. Ако је снажно просолена, оставите га у води неко време, главни део ударцем на тракама исте величине. Кувајте превише перекиссхуиу купус не може бити, у процесу термичке обраде његовог укуса више концентрисане и готовог јело постаје екстракислим.

Како испирјањено купус

У основи купус кувано поврће, али не мање укусан у овом облику и карфиол, важно је да га правилно угасити и дају посебну пажњу на неке од нијанси.

• Кочани са младим тендерске лишће ће бити довољно десет минута термичка обрада, али густе зимске сорте боље у стању да издрже ватру четрдесет минута или чак сат времена;
• као издинстан свежег купуса или киселог купуса, увек одређује њену мекоћу, боје и укуса - ако је почео да пада мрак, било је карактеристично припрема поврће горчину и нежност, онда је време да се испали;
• продужити време за гашење није потребно, од тога укус поврћа не поправи, а, напротив, сасвим је омекша, постане хаос и губи све витамине;
• купус укусна кување у рерни, али овде морате да ставите мало топлоте у посуду не кључања, и чами четрдесет минута;
• као издинстан карфиола, такође ће зависити од личних афинитета и степеном зрелости, свежих младих поврће је довољно за 15-20 минута.

Купус може угасити било који начин - у мултиварка, рерну или на тањиру у лонац са дебелим зидовима, добија се свуда складан и укусна.

једноставног рецепта

Пре него што почнете кувањем, припремити поврће, огулити лук, шаргарепа, кришка их на своју руку, исецкати купус. У овом рецепту можете користити свеже или туршије верзију тога.

1. Ово јело се брзо и лако припремити на уобичајен тигању. лук у њему пропржите, додајте шаргарепу, доносе поврће док не порумени.
2. Додајте купус, мало воде и промешајте. Затворите поклопац, подесите средњу температуру.
3. После 10 минута, јело може бити соли и укус. Како испирјањено купус, такође одлучује у овој фази - млади поврћа већ може искључити, прошле године ће захтевати дугорочну термичку обраду.
4. На крају кувања, можете додати парадајз пире, бели лук и своје омиљене зачине.

На овај начин, додавањем додатних састојака (печурке, пилетина), можете брзо и лако да припреми нову верзију јело. Не заборави да му дати пиво. Како испирјањено кисели купус, зависиће искључиво од индивидуалних преференција: Волим густе и хрскаву - само двадесет минута, добро урађено кафе боје - не може угасити и сат.

Финесе и трикови

У припреми сваке посуде има своје тајне и да се заиста укусно купус, требало би да у складу са њима:

• Веома привлачна добити ако исецканог поврћа у пре-онаквим путером, а након чорбу и кухања сезоне под затвореном поклопцем;
• со купус боље место за пет до десет минута пре краја кувања;
• То чини јело богата и укусна брашна, СРЈ је посебно на сувом тигању док не порумени и додати неколико минута док кувано;
• да се ослободи оштар мирис купуса, ставити на врх исецканог поврћа комад бајатог црног хлеба у процесу кувања упија све укусе и дати им није проширила кроз кућу.