Како и зашто се замрзне хлеб? Све тајне замрзнуте векне хлеба и

Намирнице као што су хлеб и со, увек постоји у свакој кући. Међутим, ако со може да се чува годинама под одређеним условима, хлеб остаје свеж и спреман за исхрану људи су само неколико дана. Да ли је могуће да се залихе их за будућност, без давања постане устајао и прекривена калуп? Замрзнути хлеб, заједно са риба, месо или бобица ће чекати свој ред у замрзивачу не губи укус.

замрзавање правила

У нашој земљи већ дуго представља велико поштовање за хлеб. Чак и када он почиње да се стврдне, рука не расте да га бацим. Обично у овим случајевима, домаћица је од хлеба кротони и кротони. Али, чак и ако свеж материјал није у примени, боље је да замрзне вишак и сачувати га од оштећења. Фреезе хлеб је лако, али треба да знате нека правила.

• Фреезе вруће, свеже испечен хлеб може ни у ком случају, јер је био веома охладити и након одмрзавања ће бити мокар.
• Старо, већ устајала хлеб ставити у замрзивач и не би требало да буде. Након тога, то ће бити тешко, а укус може да се промени.
• Замрзнути хлеб потребни делови такав да након одмрзавања сви могли да једу. Поновљено замрзавање хлеб могуће.
• Обичан хлеб је савршен за замрзавање, али нежна, мека пецива толерисати мразеви горе. Стога лабава Бун доследност, бујне хлебова и ваздушни бисквити боље не пролазе процедуру.

Како да замрзне хлеб

Векна белог хлеба , или векну хлеба може бити замрзнута у целини или подељена на пола. Пожељан пекара Производ исећи на мале кришке у серијама. Као резултат тога, не морате да располаже неискоришћеног производа, а у замрзивачу ће такви комади уштеде простора.

Кувана комада као чврсто могуће замотане у више слојева јестивом филма да спрече продирање влаге и формирања мраза на површини хлеба. Уобичајена пластике или заптивном кеса такође се могу користити приликом припреме производ замрзавања. Заптивање пакет, требало би да буде пуштен из ње сав ваздух. Након тога можете слободно ставити хлеб у замрзивачу.

Начини да преокрену смрзнуте Хлеб Свеже

Постоји неколико начина да се оживи пекаре производ после смрзавања.

1. Најлакши. Да узме хлеб из замрзивача унапред око четири сата пре употребе, и упаковано да напусте потпуно одмрзне на собној температури.
2. У рерни. Враппед ин пергамента производу пут пет минута у рерни претходно загрејана на 200 ° Ц.
3. Са хрскава. Након одмрзавања лепињу стави десет минута у рерни претходно загрејана на 180 ° Ц, претходно подмазане са водом.
4. Са пароброда. Ставите производ у уређају за 20 минута. Количина времена ће углавном зависити од величине одмрзнути производа. Стога, ако је комад прободе ножем, уверите се да је добар унутра, окрените пароброд још 10-15 минута.
5. У тигању. Ставите замрзнуте парче уживања у тигању на лаганој ватри, а да га не покрива са поклопцем.

Да ли је могуће да се замрзне хлеб, тако да након одмрзавања је било свеже? Након ове процедуре, хлеб може бити мокар. Међутим, довољно да га да се охлади и суво, он ће се вратити првобитни квалитет и укус.

Да ли да сачувате хлеб у фрижидеру

Неки људи верују да држи крухове и векне у фрижидеру, они су на тај начин продужити период свежине овим производима. Али, нажалост, није. На температури од +2 ° Ц, односно таква фигура има горњој полици фрижидера, Кхлебусхек устајао много брже због брзог губитка влаге. Због тога, када постоји проблем очувања производа за неколико дана у свежем стању, најбоље је да остане на собној температури.

Супермаркет Сецретс: смрзнута полупроизвод или свеж хлеб

На крају, још једна чињеница, открива тајну ко би желео да замрзне хлеб. Одбијање да се купи хлеб, направљен у фабрици, због свежих пецива, људи често постају жртве превара. Радње и кафићи уместо само куваног хлеба допецхенни купити хлеб цаке мик. Технологија производње је следећи: хлеб доносећи спремности око 80%, а њен метод шок смрзавања охлађена до -35 ° Ц. Након тога супермаркети ролне се подешава пре увођења условљен у рерни. Ово је веома уносан маркетиншки алат. Не само да је такав полупроизвод се складишти на неодређено време, као и да може да буде много времена је истекао, купац може ни погодити. Али мирис свежег хлеба у продавници и посетиоце подстиче да купују више производа него што заправо треба.

За било који дугорочно складиштење производа изгубити корисна својства. Није тајна да ни у замрзивачу, они постепено губе део оне садрже витамине и минерале. Да ли је потребно у овом случају да замрзне хлеб? Ако је потребно, да. Али није потребно да га чувати у фрижидеру дуже од два месеца.