Како кухати укусну и задовољавајућу салату са пасуљима и гљивама

Салата од пасуља и шампињона ће одговарати, можда, на било који сто - свечано и свакодневно. Ова салата је богата и веома укусна. И припремљен је прилично једноставно и брзо, не захтева дуго кухање.

Да би припремили салату од пасуља и гљива, биће нам потребни следећи производи:

• Црвени пасуљ, боље очуван у сопственом соку (двеста грама);
• Шампињони - свјежи или конзервирани (двије стотине грама);
• Месо шунка (двеста грама);
• Шаргарепа (два комада);
• Лук (два комада)
• Зелени копер и першун;
• Бели лук по вољи (један каранфилић);
• Мајонез и сол по укусу.

Ове пропорције салата са пасуљем и шампињоном дају се за шест порција. Сходно томе, за припрему дванаест делова салата, износ који треба презентирати мора се помножити са два.

Дакле, остаје да припреми све неопходне производе и директно настави са припремом саме салате.

У салати са пасуљима и шампињонима, најбоље је ставити црвени пасуљ. Можете, наравно, узимати сиров пасуљ и сами га кувајте, али боље је купити конзерву конзервиране хране. У другом случају, чак и пасуљ у парадајзу, али у салати са пасуљима и шампињонима треба ставити само пасуљ, а текући садржај тегле за припрему салата неће радити.

Рецепти салата са шампињонима печурке, по правилу, указују на употребу свеже и конзервиране печурке за припрему сличне салате . У сваком случају, печурке морају бити пржене и учинити их боље у маслиновом уљу. У исто време свеже печурке морају се кувати док се не припреми, а конзервисано - само благо. Тада су шампињони резани на крајевима и комбиновани са пасуљима.

Сада узми шаргарепу и лук. Без њих салата не би имала тако пријатну арому и боју, они су, некако, врхунац у салати са пасуљима и гљивама. Али за то морају бити правилно припремљени. Поврће добро пере, а затим их треба очистити. Мирамо шаргарепу на великој групи и исецемо лук на половину прстена. Узгред, можете користити не само класични бели лук, већ и црвени, који такође позитивно утичу на изглед салате. Иако, наравно, то не утиче на коначни укус производа. Затим узимамо посуђе од гвожђа (није важно, али боље је узети само ливеног гвожђа, уколико је то доступно), сипајте сунцокретово уље и ставите га на ватру. После једног минута, гајите шаргарепу и исеците лук у тањир и покријте поклопцем. Дакле, поврће не треба пржити, већ треба пролазити. Чим постану мекани, црни лук и шаргарепа иду у зрно и печурке.

Дакле, ред је дошао у шунку. Наравно, шунка за салату са пасуљем и печуркама треба да узме само укусне, а не оне које су јефтиније. У супротном, можете покварити укус посуде. И сигурно није погодан за овакву ствар, пилећа шунка, само месо. Шунка не сме да садржи грудве. Исеците производ на мале делове и додајте шунку у салату.

Наша салата је готово спремна. Сада је мало - ставите зелено копер копер и першун, сол и сезону мајонезом. Уколико желите, у салату можете ухватити један каранфилић од белог лука, па чак и попити.

Још више задовољити ову салату можете учинити додавањем неколико претходно куваних тврдо куваних и фино исецканих јаја. Као алтернатива, у одсуству шунке од меса, може се појавити и пилетина и, пожељно, димљена пилећа нога. Као резултат тога, више неће бити оригинална салата представљена са пасуљима и шампињонима, укус ће бити сасвим другачији. Али ова опција је такође врло укусна и хранљива.

Најбоље је припремити салату са пасуљима и шампињоном унапријед, увече, тако да се темељно припреми. Мислим да ће вам сигурно волети своје госте. Сви имају пријатан апетит!