Салата са биљним уљем. Салате обрађене биљним уљем: рецепти

При кувању се користе различита биљна уља, различита по укусу, мирису и саставу. Сви они имају одређена корисна својства. Највећа примена била је сунцокрет и маслинка, помоћу које се припремају различита јела, нарочито салате у биљном уљу. Укусни рецепти за њихову припрему данас укључују различите опције које се разликују у сету састојака, али имају и заједничку имовину. Салате обучене биљним уљем - укусно, лако и корисно. Они могу и требају користити одрасли и дјеца. Испод су салате са биљним уљем, а рецепти који се могу користити једнако успјешно иу радним данима иу празницима.

Салата од поврћа са биљним уљем

Свежа и светла салата биће у окусу љубитеља поврћа, као и оних који брзо и за одређено време не могу приуштити да једу месне производе.

Биће потребно:

• 2 краставца (свеже);
• 2 парадајза (свеже);
• 6 ком. Млада радисх;
• 2 стабла младог белог лука (опционо);
• Копер, зелени лук, листова зелена салата (један пакет);
• Балзамски сирћ ;
• Сол;
• Маслиново уље.

Поврће и зеленило исперите и осушите. Краставаци и парадајз нарезани у полукругове, црвенкасте крушке. Листови солата су бољи за кидање (како би се избегло губитак витамина када дођу у контакт са металом ножа). Зелени лук, копер, бели лук стиче фино исецкање. Мијешати све састојке у посуду за салату, сезоно слати, уз сезону уз сирће и уље по укусу. Послужити за столом одмах након припреме.

Салата са јајима

Још једно јело из серије "једноставне салате са биљним уљем", чији је врхунац јастучница на жару.

Неопходни састојци:

• 3 свеже средње парадајз;
• 1 средња јајчевина;
• 1 свеж краставац;
• Гомила першуна;
• Мала гомила црног лука;
• 1 луково љубичаста сијалица;
• 10 маслина;
• 1 бугарски бибер;
• Сол;
• Пеппер;
• Сок, стиснут од 1 лимуна;
• Било које биљно уље.

Сјећајте јаја, разријеђите у велике шоље, на роштиљу (можете га у посуди за печење), охладите. Парадајз разрезан на парче, слатка паприка - сламице, краставци - полукругови. Исеците лук и першун с ножем не превише фино. Ставите припремљено поврће и зеленило у посуду за салату, додајте маслине (цела), со, бибер, мијешајте. Да припремите оброк, мијешајте маслац с лимуновим соком. Послужити салату за столом око 10-20 минута (требало би да буде мало).

Салата са бринзама и шкампима

Ова салата ће ценити љубитељи морских производа и то не само. Поред тога, он ће украсити било који празник, посебно разноврсне Новогодишње салате. Уз биљно уље, они су много лакши и кориснији од мајонезе.

Обавезни производи:

• 200 г малих ољуштених шкампа;
• 2 средња парадајза;
• 80 г бринзе;
• 3 јаја (тврдо кувано);
• 1 лук (пожељно црвен);
• Листови салата;
• Биљно уље (кукуруз, маслац или сунцокрет);
• Провансална биља, бибер, сол.

Грилите рачиће у трајању 3 минута у слану воду (додајте црне перо), оставите се хладити. Кувана кувана јаја, сиреви и парадајз сече на мале коцке, лук - семирке, лишће салата - танке сламке. Комбинирајте све припремљене састојке у посуди дубоке салате, додајте зачине, узмите уље са укусом.

Салата са биљним уљем "Мексиканац"

Још једна салата са шкампима, са посебним пикантним укусом због необичне комбинације компоненти укључених у њега.

Обавезни производи:

• Банка кукуруза;
• 3 банане;
• 2 парадајза;
• 1 слатка зелена паприка;
• 150 грама кувана рижа;
• 50 г сланих пржених кикирикија;
• 150 г нечистог козица;
• Першун (неколико грана);
• 2 тбсп. Л. Течност из кукуруза;
• 100 мл било ког биљног уља;
• Коријандер (1 мали сноп);
• Земља црвена бибер;
• Сол;
• 1 лимун.

Шкампи кувате 3 минута у слану воду, хладно и без љуске. Печени баке, без семена и лупине, исеците на резанце. Одлучите парадајз из лупине (пре-сцалдед) и исеците на резине. Одлепите банане. Пола гомиле цилантроа и першуна се фино исецкају. Са кукурузом одводите течност, користећи циркулац. Ставите све припремљене састојке и кувани пиринач у посуду за салату, сезоно са облачењем, мешајте. Врх са здробљеним кикирикијем и украсом са листовима цилантро. За припрему пуњења, баците кукуруз, стиснути од 1 лимунов сок, путер.

Салата са пилетином, хљебом и сирем

По укусу и саставу ова салата са биљним уљем подсјећа на сваког вашег омиљеног "Цезара", али је мање калорична и биће свима који гледају своју тежину. Треба напоменути да се салате са биљним уљем, које рецепти обезбеђују за употребу меса, могу користити као независно јело.

Обавезни производи:

• 150 г кувана пилетина или ћуретина;
• 2-3 купљене крушке;
• 30 г сира (свака чврста супстанца);
• 1 средњи парадајз;
• 2 лука зуба;
• 4 листова Пекингског купуса или зелене салате ;
• Свјежи краставци (100 г);
• 1-2 тсп. Биљно уље.

Филети, парадајз и краставци сече на мале коцке. Хлеб на обе стране са луком и пробијете на ситне комаде. Урезати листове купуса рукама, решити сир на грудима. Припремљене компоненте комбинују, додају со и сипају биљним уљем.

Салата са биљним уљем и јетром

Једноставно припремити, али врло укусно јело. Ако прескочите готову салату кроз млин за месо, добићете одличну паштету јетре.

Требаће вам:

• 500 г јетре (боља говедина);
• 2 велика корења;
• 2 чебуле;
• Црна млевена паприка, сол;
• Сунцокретово уље.

Кувати јетру, пустити да се охлади, пресеци у мале плоче. Резано лук сечиво, решетите шаргарепу, користите велики грудњак, сипајте заједно у биљном уљу и утурајте 15 минута, оставите да се охлади. Комбинујте јетру и луком са шаргарепом, сором, бибером, додајте биљно уље по укусу.

Салата са харингом и јабуком

Салату ће уживати навијачи винаигрета. Посебна напомена везана је за додавање харинге и киселе јабуке.

Производи за кување:

• 1 репа (кувана) ;
• 1 шаргарепа (кувану);
• 1 луковица;
• 2 кувана кромпира;
• 1 кисели краставац;
• 100 г слане харинге (филе);
• 1 кисела јабука;
• Сол;
• Биљно уље.

Сва поврће и јабука сече на мале коцке, харинге - резине. Повежите све припремљене компоненте, ако је потребно, со. Користите биљно уље за пуњење горива.

Салата са шунком и пасуљем

Укусна и хранљива салата, коју можете јести као независно јело.

Листа састојака:

• 50 г шунка;
• 30 г корења;
• 150 г конзервираног у сопственом соку житарица;
• Зелени по укусу;
• 1 луковица;
• 10 г Аџике;
• Сол;
• 30 мл биљног уља.

Шаргаре туне у танке траке са гратером за припрему корејских салата, додајте со и пустите да се пере. Лук сече на пола прстена, шунка - слама. Мијешајте пасуљ, шаргарепу, лук, шунку и сецкане зеленице. Сезону салате с адјика и маслацем. Свеже шаргарепе могу се заменити корејском.

Салата са пасуљима и раковима

Ово јело може у потпуности диверсификовати салате Новогодишња са биљним уљем. Има необичан укус и сигурно ће задовољити оне који воле ракове салате.

Обавезни производи:

• 200 г краба или раковице;
• Канта црвених пасуља;
• Бели лук (пар зуба);
• 1 црвени лук (средњи);
• 1 бугарски бибер;
• Копер и першун;
• 2 тбсп. Л. Сок, истиснут од лимуна;
• 1 тсп. Кис;
• 2 тбсп. Л. Маслиново уље;
• Сол.

Лук сече у танке полукругове, папричице и штапиће од раковице - мале коцкице. Црно зелено и бели лукови фино. Мијешајте и мијешајте пасуљ и све припремљене намирнице. За пуњење горива користите лимунов сок, уље и сирће.

Корисни савети

Биљна уља само за прво стискање користе се за обраду салата, који су корисни и квалитетни производи. Сунцокретово уље за обраду салата је пожељно да се користи нерафинирано, јер рафинисано не може дати посебном укусу и укусу.

Поврће у салате обученим биљним уљем, пожељно резано на резове приближно исте величине. У супротном, састојци с великим резањем прекину укус фино млевених површина. Поред тога, исто резање даје уредан и предиван изглед тако да чак и једноставне салате са биљним уљима изгледају краљевски.