Како скувати пекмез од крушака са бананама

Врло често, у припреми џемова, неке домаћице и кувари мешати различите плодове добити потпуно нови укус и дају јело зачин. Обично у овом случају користе плодове који су једно те исто географско порекло. Међутим, са комбинацијом домаћих и егзотичних плодова се добија прави кулинарска ремек-дела вредна признања у гастрономије. То је на овом принципу и заснива се јам крушке са бананама.

opcije за кување

Постоји неколико сорти овог јела. Неки кувари воле да кувају крушке кришке у сируп од банане, други покушавају да то уради обрнуто, иако је у оба случаја смо добили прилично добар џем. Рецепти са сликама често нуде да би производе сигурно и истовремено излажу на минималну обраду температуре. Међутим, ово решење подразумева припрему конверзија свих компоненти у хомогене пире, који ће садржати мале количине шећера.

састојци:

- банана - 1 кг;

- пеарс - 1 кг;

- шећер - 0,5 кг.

Избор и припрема производа

Овај јам крушке са бананама уживају малу децу и заправо може да се користи као додатак исхрана одојчади. Зато је избор хране треба третирати са великом одговорношћу. Они не би требало да буде покварен, оштећен или незреле.

Сви производи пре кувања је потребно темељно испрати. Да би се брзо осуши воће, можете користити папирни убрус.

кување

Да омета крушке са банане има жељену конзистенцију, сви производи морају бити темељно сломљен. Најбоље је да користите ову ренде. Међутим, то је да га уклоните из коре банане, и крушке ољуштити и уклонити семе из њега.

Производи се онда смештају у лонац и кувана на лаганој ватри око 10 минута уз додатак мале количине воде (100 мЛ). Затим је добијена смеша је пропуштена кроз сито да би што ближе до жељеног конзистенције. Даље, у посуду додајте шећер и наставите да га кувати на тихој ватри, мешајући непрестано. Зато су јам крушке са бананама је најбоље урадити у Пекачи, где је аутоматизовано овај процес.

Припремите јело за око двадесет минута, јер је како ће остати витамине и добијање добар џем за зиму. Неки рецепти препоручују домаћице да прошири ово, али онда ће изгубити своју природну укус воћа и њихову хранљиву вредност.

намотавање

Када је јело је уклоњен из топлоте, неопходно је да се пакет од претходно стерилисане тегле и поклопци блиских чврсто. Затим обрнути контејнер и ставити на топло место, пошто прекривен пешкиром. С обзиром да ће се процес хлађења се јављају у правилним интервалима, као што је потребно за конзервирање. Када су банке постају собна температура, могу бити постављени на тамном и хладном месту за дугорочно складиштење. Међутим, није неопходно да се одржи њена више од годину дана, у супротном укус се мења на горе.