Како скувати џем трешњу.

Цхерри јам има фину арому, а тамно црвене боје и слатко-кисели укус. Многи још памте десерт из мог детињства. Ако су родитељи имали кућу у селу, онда, наравно, у очима Цхерри Јам једном пливао срећне тренутке, када близу Рудди палачинке на сто је овај деликатес. Авај, који се продаје у продавницама данас, ништа као укусан пекмез од детињства. А не свако има прилику да сади свој врт. Па, постоји решење. Трешње се могу купити на тржишту. Остаје да се кува правилно. Цхерри јам зими се кува врло једноставно. Овај рецепт је могуће чак и за младе домаћице.

Шта је потребно?

За почетак припрема све неопходне компоненте. Кухати џем од вишања, морате:

1. Зрело свеже вишње - пет килограма.
2. Вода - један литар.
3. Лимунска киселина - четири грама.
4. Шећер - три килограма.

Како одабрати вишње

Да би Цхерри Јам испоставило укусан, потребно је изабрати праву воће. Они треба да буду не само сочно, али ипак месната. Међутим, када се треба чувати смежурану одабирање трешње, оштећена, превише мекан и презрео бобице. Наравно, такви производи могу се припремити. Међутим, рок трајања готовог џем значајно смањена.

Унформаттед воће треба уклонити што је раније током прераде. Наравно, оно што можете јести треба да остане. И то није добро за јело није одмах бацити.

припрема бобица

У ствари, процес израде џем је врло једноставна и траје мало времена. Али, тренинг захтева стрпљење. Главни прати редослед. Купљено на тржишту бити сигурни да оперем бобице. Потребно је пажљиво урађено да спере акумулиране прљавштину са површине. Наравно, ако бобица из ваше баште, можете да прескочите овај корак.

Опране цхерриес треба ставити у Цоландер и испустите преосталу воду. Сада почиње дуг и напоран рад. Да би Цхерри Јам је веома укусна и понуда, морају бити уклоњени из коштице. То је из тог разлога потребно да изаберете само зрело и меснате плодове. Кости ових бобица се уклањају веома брзо и лако, месо на њих остају.

Припремљен воће треба бити сломљен. Да ли то најбоље са блендеру. Ако такав алат у кухињи, можете користити обичну машину за млевење меса.

Цхерри јам: Рецепт

Бобице треба да се пире. У њему треба да додате пуно шећера, и сипати у воду. Капацитет будућег џема треба ставити на средње јакој ватри. Маса у плех је потребно довести до усијања. Након тога џем треба редовно меша. У супротном лечење почиње изгорела. Немојте се плашити тог џема је превише сув. Вода и, наравно, сок од тога једноставно неће дозволити. Чир таква посластица буде од 2 до 3 сата. Све зависи од ширине дна резервоара.

За неколико минута док се кува на потребу да се додати лимунску киселину и све пажљиво мешати. Када ће оштрица дрвета почети да оде на површини масе стазе, треба да појачамо температуру и кувати Тхе Јам још три минута. Онда можете искључити гас. Цхерри јам је скоро готов. После кувања, треба да се охлади мало.

Како да сачувате

Готова јам буду смештени искључиво у чаши, пожељно стерилизовану контејнер. Можете оставити неколико тегли стварчице за употребу у блиској будућности. Они не могу да котрља. Довољно да затворите уске капрон поклопце. Остатак џема од вишње боље списка. Тако да ће бити боље чувати и прекривен је калуп после неког времена. Да бисте то урадили, можете користити металне поклопце.