Конзервирано грашак: рецепт је кувате код куће

Сигурно свака жена бар једном, али упада у невољу када су гости тек долази, а садржај отворен за "Оливиер" тегле са грашком сиромашних. Овај производ, који је неопходна компонента од омиљених салата, или су превише мекан, или, обрнуто, тешко. Да би омогућили су конзерве грашка?

Рецепт његову припрему у кући омогућава да добијете производ, није гора од оне коју сте купили у продавници, и вешто прилагођава свој укус. У том случају, ви ћете бити потпуно сигурни у природности ових нежних грашка. То може добити другачији укус конзервиране грашак. Рецепт предложен у овом раду, је могуће променити, узимање друге састојке (нпр уместо сирћета, лимунска киселина). Две методе термичке обраде су такође описани.

Конзервирано грашак: рецепт са сирћетом

Сортирај воће уклањањем переспевсхие, корумпиран и оштећене стране штеточина. Сорте посебно одабрани за грашак је тзв млеко зрелост. Опен пеа подс и ослободи "длаке". Припремљени паста за обратка се израчунава на следећи начин: за сваку 0.5 л цапацити 650 г потребног житарица и око 175 г маринаду. Нижа бланширање грашка у Цоландер у кључале воде (растворени у њима соли и шећер - до 1 литар 1,5 пуне кашике ..) За 3-4 минута, а затим одмах охлади под текућом водом .. Спреад грашак на тегле и прелијте маринадом. За ову врсту врви течност и додајте исту количину соли и шећера по 1 литар. Поред тога, као сипати 100-120 мл 9% сирћета. Кувате маринаду и сипати у тегле. Стерилишите мале контејнере за 15-20 минута, велики -. Два пута дуже. Ролл уп поклопце и будите сигурни да ће завршити, окреће. Након потпуне хлађења, напусти просторије за 2-3 дана. Ако решење није мутна у банкама, то је мања за складиштење у подруму.

Конзервирано грашак: двоструки рецепт стерилизација

Постоји још поузданији метод термичке обраде. Узети у конзервама грашак у зимском периоду може рестерилизед од конзерви после потпуног хлађења. За овај хот пот, заједно са радом у својим тегле лагано склоните са ватре и ставити у судоперу, слање кап воде у топлу воду између стакленој посуди, тако да не дође у додир са врућим стаклом. Повремено се кретали кроз јела за равномерно хлађење. После хлађења, стерилисане тегле, извадите из воде и ставити у фрижидеру преко ноћи. Корак стерилизације Следећег дана поновите, почевши постепено топле грашка и издржи кључања времена на располагању за прву фазу. Мотати вруће тегле на уобичајени начин, окренути, увити и омогућити хлађење. Имајте увек у подрум, конзерве грашка. Рецепт је горе описано, као што видите, то је једноставно у дизајну и доступни чак и почетници љубавнице. Успешна жетва усева!