Укусно јело - свињетина, печење "хармоника"

Долази у посету пријатељу, а на столу - свињетина печена "хармонику". Када видите тако укусну месо на сликама, чини се да је веома тешко урадити. Тако укусно и лепо јело не може бити лако припремити. Месо изгледа меко, сочно и укусна, са сиром коре. Међутим, у стварности се испоставило да је једноставно припремити, треба само да одлучи да почне. Најдужа - је директно кувања у рерни.

Кување јело

Свињетина печена "хармонику" - врло једноставно јело које не може да поквари. То ће бити у стању да кува, чак и они који једва користе пећницу. Главна ствар је да је месо било добро и свеже.

Постоји много јела свињетине, али је - један од најједноставнијих, али укусно. Они увек могу да буду да задовољи госте. Уосталом, то се ради врло брзо, чак и ако су гости на прагу и дошао без упозорења.

Би био најбољи свињетина са танким слојем масти на врху или унутар месо ће бити сочна. Стога, сечење је боље не узимати. Погледајте на то да је равна дугуљаст комад, налик на мањи векну хлеба. Па одговарало месо од врата или рамена. Види да није пресушила или тамне боје.

Јело "Свињски-хармоника", рецепт за који је дат у наставку, захтева велику пажњу само у првих петнаестак минута, а затим га ставите у рерну за сат времена, а можете заборавити.

састојци

За припрему потребно следеће састојке: око један килограм свињетине, пар парадајза, око двеста грама сира, четири чена белог лука, зачина - све по вашем укусу, пожељно је присуство црног бибера, али то није обавезно. Месо погодна Абкхазиан бијелац и њихове смеше.

Свињски печена "хармоника": кување

Прва ствар коју треба да урадите - јесте да испрати месо темељно и осушите папирним убрусом. Онда уради то смањује сваких пола центиметра (може бити мало чешће) од три четвртине дебљине свињске.

Ако је пре пропржите месо за 2-3 минута на врелом тигању, то ће изгледати лепше и добићете сочније. Моје парадајз, цут место са веточкој, исећи на прстенове. То је то најбоље урадити са ножем или веома оштра или назубљене. Сир се може купити већ исећи на кришке или самостално. Бели лук треба или сломити или протури кроз посебан уређај.

Месо ожбукали соли и кувано са зачинима. Свињетина печена "хармонику", ће бити укусније ако би сезона са зачинима сече превише. Затим, сваки резултат рупа ставити парадајз, сир и бели лук. Ми радимо исто са целим комадом. Бели лук може бити помешан са свим зачинима унапред. Топ и благо обложена са мешавином зачина.

Омотни месо са неколико пута фолије, стави га на плех или у посебној посуди. Затим ставити у рерну за сат времена. Температура треба стога да буде отприлике двјесто степени, може бити нешто нижа. "Порк-хармоника" у рерни може да се лоцира и по сата, а онда комад треба да буде већа, на пример, 1,5-2 кг. Међутим, најлакши начин да га се за сат времена и види како се припрема.

Последња фаза припреме јела

Затим уклоните горњу фолију и вратити у рерну на кратко, меса благо не порумени. Ако имате неку функцију, "Грилл", а затим га боље омогућити. Ако не, треба да преуреди свињетину на врху. Када видите румен кору, свињетина је спреман. Месо се служи на великом тањиру и украшавате са зеленилом. Може бити на истој плочи стави украс. Ефикасно изгледа као целину или пире кромпир, али не спречавају, наравно, и поврће. Пријатно!