Кувар компот од брескви

Брескве компот - мирисна и укусна пиће, кува да снагом чак и веома неспособним кувара. Овај компот може да се пије тек тако, али можете применити ово пице као изузетног десерт.

Да кува укусна компот треба килограма слатког зрелих бресака, литар воде и шећера. Количина песка је одлучна да пробају. Они који нису много воле слатке напитке, може да пола чаше и слатко зуб се препоручује да се повећа стопа, стављајући, на пример, три четвртине шоље шећера.

Кување компот треба изабрати само здраво воће, без трагова удараца и других флека. Брескве су испране, сечени у јаруге на пола и извадите јамама од њих. Било да пуца са брескве коже? Ово се обично саветује да то не учини као кожу сама креће у процес кувања воће.

Почињемо да се припреми компот од бресака. У емајлирано тигањ изнесем воће, додати шећер и сипати воду. Чекамо ће компот прокључа, а потом знатно да смањи ватру, тако да је течност само мало "побулкивала". Кувар компот на овај начин око пет минута, а затим уклоњен из топлоте и омогућено потпуно да се охлади. Током овог времена компот од брескви инфузија и стекну карактеристичан мирис и укус. Ово укусно десерт је не само течност, али и сами плодови које задржавају свој облик, али постају нешто блажи него свеже.

Наравно, данас није проблем у зимским буи брескве, али то је цена коју ће бити довољно висок. Због тога, многи домаћице воле да врше, затварање компот од бресака за зиму.

Припрема ове врсте конзервиране хране није нарочито тешко, али захтева придржавање одређених правила.

Прво, брескве, које ће ићи на који се обрађује, морају бити једнаке величине, имају правилан облик и глатку површину без недостатака. Друго, плод треба да буде мека и презрео, од таквог сировог укусне компот неће радити.

За конзервирање компот код куће је најбоље да се изабере сорте брескве, у којима је кост може лако одвојити. Што се тиче коже, постоје различита мишљења о потреби за рачун његовог уклањања. Међутим, најјаснија и лепо да погледамо компот од брескви могу се добити ако је кожа још увек брише.

Извадите кору од воћа на два начина. Треба само да га очистите ножем, али у овом случају је утицала на појаву компот као брескве и унсмоотх површина је нераван. Много је лакше уклонити кожу, ако претходно поур кључале воде преко воћних. После овог третмана, кожа је уклоњена веома лако чак и прстима.

А ако је кожа још увек није одлучио да пуцају једни бресква обришите вуненом крпом уклонити постојећи паперје.

Припремљене брескве полутке (коштице) стави се у свеже опрана посуда. Да би резервоар је укључен што већи број плодова што је више могуће, потребно је да се ставе випуклое навише. Онда су конзерве су пуне топле, али не кључале сируп, без додавања до ивице врата око два центиметра.

то јест, по литру воде 600-670 грама шећера потребна шећерни сируп за припрему компот припремљен са концентрацијом од 35-40%,. У складу са овим пропорционално, добијамо 1300-1400 грама сирупа. Овај износ ће бити довољно да попуни око пет литара канте пуне брескви.

Да би наша хране може се чувати дуже време, банке са воћем у сируп мора бити послат на стерилизацију. Пошто је кључале воде се мора држати литра лименки у кључалу воду за 20 минута. Затим су наизменично уклоњен из стерилизатор и одмах ставио до ролну дном. Бресква компот да ће завршити у ћебе није потребно, нека тегле се охлади у ваздуху.

Компот од брескве, конзервирана се одржава од свих правила, може се чувати годинама на собној температури.