Укусан и здрав напитак, "Сноубол"

'Грудва' - је популарна киселог млека пиће које се производи посебном технологијом природног млека и квасца. Сладак укус овог производа даје шећер, због чега "Сновбалл" воли одрасле и децу. Поред тога, овај напитак може користити као самосталан производ или додају током припреме одређених јела и колача.

Производња Процес

Ферментисаних напитак "грудве" припремљено од целе крављег млека које се греје на температуру од око 85 степени и држи као не више од 10 минута. Млеко се затим подвргава процесу хомогенизације под високим притиском. Ово омогућава масне глобуле распао на мање.

Затим, смеша квасца и млечне стрептококе позната Лацтобациллус булгарицус се додаје "грудва". Сквасхиваетсиа пиће за 4-5 сати, за које време је формирање густе угрушка. После чега се производ добро промешати, одмах охладити на 5-7 ° и сипана у одмереном паковањима или чаше.

Да би се "грудва снега" пријатно сладак укус у процесу производње користи и разних шећера сирупа (јагоде, малине, рибизле, трешње). Шећер уводи у млеко пре загревања у количини од 7 процената и воћних сирупа - после формирања угрушка или већ хлади производ. Њихов однос је до 10 процената.

Композиција и калоријски садржај

Дринк "Сновбалл" може варирати у масовној фракције масти у композицији. Најчешћи производ који има садржај масноће 2,5 одсто. Тако 100 г напитка садржи 2.7 г протеина, 2,5 г масти и 10,8 г угљених хидрата. Калоријски садржај је 79 ккал. Са таквим садржајем ниским садржајем масти (2,5%) "грудве" и може да се користи за људе који поштују дијете.

Постоје сорте производа са садржајем вишим масти. На пример, 3,4% тх 'Сновбалл' - пића, која је обухватала 3,4 одсто масти и 7 процената шећера, као и воћа и бобица "грудву" садржи 3 процента масти и 15 процената сахарозу.

Предности за тело

Много људи, нарочито деце, воле слатко и укусно пиће, "Сновбалл". Неспорно је користи.

Прво, производ има добру сварљивост због присуства у саставу млечне киселине, као специјалној комбинацији хранљивих компоненти у млеку. Због тога пију "Грудва" приказан је за особе које пате од гастритиса, заједно са смањеним желудачне киселине, ентеритис, колитис, болести 12 чир на дванаестопалачном цреву, и свима онима којима је потребна нежно храну. Производ се такође могу користити у присуству улкусне болести, али не у периодима егзацербације.

Друго, пиће, "Сноубол" доприноси обнови цревне микрофлоре, нормализује активност желуца. Милиони корисних лактобацила у саставу производа довести до смањења микрофлору труљења, а тиме успорава труљења у организму. Токсични продукти разлагања престаје да тече у крв у великим количинама.

Треће, ферментирани напитак може да нормализује метаболизам воде соли у организму. Ово је неопходно када холециститис, гихт, атеросклероза и друге болести размене карактера бубрега и јетре.

Осим тога, млечне масти има цхолеретиц својства и на тај начин доприноси смањењу жучне кесе.

Поред тога, "Сноубол" брзо гаси жеђ, враћа снагу након вежбања и повећава активност пробавног тракта.

Како себи пиће припремити?

За оне који не верују храну продавницама купљена или жели да лично надгледа процес кувања погодна је рецепт за "Сновбалл" у кући. Дакле, за 1 литар млека ће требати око 100-150 грама квасца. Посебна стартера се може купити у апотеци или направите сопствени. Кључале воде, млека се охлади на 40 степени, квасац се додаје, меша. Јело је покривен и остави да стоји сатима на топлом месту. Готов производ се охлади у фрижидеру неколико сати и једу. Чува дом пиво "Грудва" није више од три дана.

На захтев, производ је додат шећер, поготово ако су то радили за децу. Исто тако, као пунила, можете користити воћне сирупе, џемови, свеже воће и бобице.

Дакле, "Сноубол" није само укусна посластица, али и веома користан производ, који је лако довољно да и код куће.