Кување рибље пари ћуфте

Пљескавице направљене од рибе или меса целулозе, дробљени у млевење меса. Такођер, главни састојак у биљном котлети може бити, на пример, цуфте шаргарепа или тиквица. Термичка обрада котлети могу бити различити. Они су пржена у тигању се пече у рерни или пећи, пари користећи стеамерс. Овај други метод се одликује једноставност припреме, а резултат је јела која су на препорукама нутрициониста су корисни за све људе који брину о свом здрављу. Кување пљескавице за пар даје одличан резултат: у котлети добијају сочно, укусно и лепо. Због обраду мокри паре у њима све корисне минерале и витамине, природне боје производа. Ако кувате пљескавице рибе на пари, хранљиву вредност од њих је већа него пржени или печени у рерни.

рецепт 1

Домаћи пљескавице рибу за пар много укуснији оних које можете купити у продавници, јер су направљени од високо квалитетних састојака, без икаквих адитива и пунила. Због тога, можете двоструко или чак троструко њихов број, да замрзне ћуфте игру у замрзивачу и користити их на осталим данима. Састојци за 4 порције:

• 300 грама кромпира.
• 250 грама лососа филе (може се заменити са туном) са коже и без ваге на кожи, кости треба уклонити.
• Мали шака свежег першуна.
• 1 јаје.
• 1 лимун.
• Маслиново уље.
• Соли.
• Бибер.
• 1 кашика пшеничног брашна.

Кромпир очистити и ставити у доњем лежишта паробродом, кувано до пола. Филе гумиран уљем и стављен у дуплим котла врху лежишта. Кувано на високој температури око 10 минута или док кромпир неће бити спреман. Кромпир и риба извађена из паром. Кромпир каша док не постане глатко и издвојено да се охлади. Першунов лист фино исечен, уклањање стабљика. Извадите рибу из коже, шири лосос остузхеннои пире кромпир и пире рибу, све помешан са ситно сецканим першуном. Сипа у мешавину брашна, јаје пробој додаје у добром прстохват соли и бибера, фино ренданог коре лимуна и затим добро помешан. Формирају пљескавица и оставити их на хладном сат времена, тако да они постају густа. Припремите пљескавице рибу парени у пароброд (подмазан носача) минута 5. Послужите одмах, јер их на свеже салате лишће, посуто лимуновим соком од пола лимуна, друга половина исећи на кришке и украсити свој оброк.

рецепт 2

Од ослића кувано ћуфте млевено рибу. За ове потребне котлети производа:

• 100 г белог хлеба (око 5 Слицес).
• 500 мл млека.
• 750 г. ослић риба филе осовине надев, за то је исећи ножем.
• 4 зубоцхка бели лук.
• 1 средње величине лук, ситно исецкан.
• 1 кашика кафена кашика млевеног кима.
• 1 јаје.
• Кашика ½ кашичице соли.
• 1 шака свеже коријандера, ситно исецканог.
• 1 шака свежег першуна, ситно исецканог.
• Мало сунцокретовог уља.

Кришке хлеба натопљене у млеку. Мик рибу са соли, белог лука, црног лука, кима и јаје. Стисните течност из хлеба и додајте га као цилантром и першуна у рибљем минце. Агитацију и форм дупла, кувани 20 минута у дуплој котлу, ова предсезона подмазана са послужавником уља. Добијени риба пљескавице посна. Рецепт за 4 порције.

рецепт 3

Мирисне шницле риба за неколико веома драг деце. За њихову припрему потребно:

• 0.7 кг филети бакалара, исећи на комаде.
• 1 чен белог лука, ситно исецканог.
• 1 кашика брашна.
• 100 г хлеба, исечен на комаде.
• 80 г сира Пармигиано Реггиано.
• 1 чај кашика црног бибера.
• 1 гранчица першуна, ситно исецканог.
• 1 гранчица мајчине душице, ситно исецкан.
• 1 чај кашика соли.
• Неколико гранчица мајчине душице.
• 2 јаја.

У блендеру ставити комаде хлеба, дробљени и пребацити у чинију. Поставите кришке бакалара у блендер и сломио неколико секунди. Мик у чинију са хлеб бакалар, додати тимијан, першун, бели лук и рендани сир. Затим додати 2 јаја, сољу зачињена и бибером. Добра смеша је мешана ручним и формирају пљескавице. Ролована у брашно, отресите вишак, и њено ширење у подмазаном пароброд фиоке. Кувати око 15 минута, Фед одмах.